Wine Dinner das Arábias
LOCAL: ENOPIRA
Rua Mamede Freire nº 79 Piracicaba SP
FONE: (019) 3424-4319- Cel. (19) 982040406
DIA: 19/09/2019 (Quinta-feira) – 20h00
VINHOS APRESENTADOS:
- Champagne Moet & Chandon Imperial Brut NV- França
Será servido- Esfirra de Frango com Catupiry
- Dr.Heger Mimus Spatburgunder Trocken 2007- Alemanha
Será servido: Quibe Frito e Kafta de forno
- Château Kefraya Comte de M 2010- Líbano
- Quinta de Foz de Arouce Vinhas Velhas de Santa Maria 2005- Portugal
- Domaine de Cailloux Les Quartz Châteauneneuf du Pape 2006- França
- Pago de Carraovejas Cuesta de La Liebres 2005- Espanha
Será servido- Pernil de Cordeiro Assado, Cuscuz Marroquino, Arroz com Açafrão e Molho de Romã e Tâmaras.
PREÇO POR PESSOA: R$ 350,00
Vagas Limitadas
Enopira- 19/09/2019
Vinhos apresentados:
- Champagne Moet & Chandon Imperial Brut NV
Produtor- Moet & Chandon- Epernay- Champagne- França.
Castas- Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay,
Teor alcoólico- 12,5% Açúcar residual- 9 g/l
Amadurecimento- 2 anos Sur Lattes.
Preço- R$ 300,00
Serviço- Servido a 8º C
Boa Champagne, bem típica, com notas de tostados, leve amêndoas. Nota 90
- Dr.Heger Mimus Spatburgunder Trocken 2007
Produtor- Weingut Dr. Heger- Ihringen- Baden- Alemanha
Castas- 100% Spatburgunder (Pinot Noir)
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 15 meses em barricas novas de carvalho
Preço- R$ 360,00
Serviço- Servido a 16º C
Bom vinho, meio apagado ao abrir, melhorou muito ao ser passado para o decanter.
Impressão que a garrafa anterior estava mais viva que este. Nota 89
- Marboré Somontano 2003
Produtor- Bodega Perineus- Barbastro- Somontano- Espanha
Castas- Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Moristel e Parraleta
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 14 meses em barricas de carvalho francês e americano
Preço- R$ 250,00
Serviço- Servido a 16º C
Muito bom vinho, no seu auge, boa acidez, leve rusticidade, muito bom retrogosto. Nota 91
- Château Kefraya Comte de M 2010
Produtor- Château Kefraya- Bekaa Valley- Libano
Castas- Cabernet Sauvignon e Syrah
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 18 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 500,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Um vinho do velho mundo com perfil de novo mundo, redondo, frutado, taninos um pouco duros, amadeirado, tostado, bom retrogosto. Nota 88
- Quinta de Foz de Arouce Vinhas Velhas de Santa Maria 2005
Produtor- Conde de Foz de Arouche- Lousã- Beiras- Portugal
Castas- 100% Baga
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 14 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 420,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Muito bom vinho, boa acidez, frutas vermelhas e negras, especiarias, muito bom retrogosto. Nota 91
- Domaine de Cailloux Les Quartz Châteauneneuf du Pape 2006
Produtor- Domaine Pouizin-Vacheron- Courthézon- Rhône- França
Castas- 85% Granache Noir e 15% Syrah
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 meses em foudres e barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 850,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Muito bom vinho, muito bom equilíbrio, frutas e madeira bem integradas, leve pimenta, excelente retrogosto. Nota 92
- Pago de Carraovejas Cuesta de La Liebres 2005
Produtor- Pago de Carraovejas- Peñafiel- Valladolid- Espanha
Castas- 100% Tinto Fino
Teor alcoólico- 15,5%
Amadurecimento- 24 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 1.600,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Muito bom vinho, muito equilibrado, estruturado, frutado, especiarias, pimenta, excelente retrogosto. Nota 93+
