Wine Dinner das Arábias 2019

Wine Dinner das Arábias

LOCAL: ENOPIRA

Rua Mamede Freire nº 79             Piracicaba SP

FONE: (019) 3424-4319-  Cel. (19) 982040406

luizotavio@enopira.com.br

DIA: 19/09/2019 (Quinta-feira) – 20h00               

VINHOS APRESENTADOS:

  • Champagne Moet & Chandon Imperial Brut NV- França

Será servido- Esfirra de Frango com Catupiry

  • Dr.Heger Mimus Spatburgunder Trocken 2007- Alemanha

Será servido: Quibe Frito e Kafta de forno

  • Château Kefraya Comte de M 2010- Líbano
  • Quinta de Foz de Arouce Vinhas Velhas de Santa Maria 2005- Portugal
  • Domaine de Cailloux Les Quartz Châteauneneuf du Pape 2006- França
  • Pago de Carraovejas Cuesta de La Liebres 2005- Espanha

Será servido- Pernil de Cordeiro Assado, Cuscuz Marroquino, Arroz com Açafrão e Molho de Romã e Tâmaras.

PREÇO POR PESSOA: R$ 350,00

Vagas Limitadas

Enopira- 19/09/2019

Vinhos apresentados:

  • Champagne Moet & Chandon Imperial Brut NV

Produtor- Moet & Chandon- Epernay- Champagne- França.

Castas- Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay,

Teor alcoólico- 12,5%   Açúcar residual- 9 g/l

Amadurecimento- 2 anos Sur Lattes.

Preço- R$ 300,00

Serviço- Servido a 8º C

Boa Champagne, bem típica, com notas de tostados, leve amêndoas. Nota 90

  • Dr.Heger Mimus Spatburgunder Trocken 2007

Produtor- Weingut Dr. Heger- Ihringen- Baden- Alemanha

Castas- 100% Spatburgunder (Pinot Noir)

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 15 meses em barricas novas de carvalho

Preço- R$ 360,00

Serviço- Servido a 16º C

Bom vinho, meio apagado ao abrir, melhorou muito ao ser passado para o decanter.

Impressão que a garrafa anterior estava mais viva que este. Nota 89

  • Marboré Somontano 2003

Produtor- Bodega Perineus- Barbastro- Somontano- Espanha

Castas- Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Moristel e Parraleta

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 14 meses em barricas de carvalho francês e americano

Preço- R$ 250,00

Serviço- Servido a 16º C

Muito bom vinho, no seu auge, boa acidez, leve rusticidade, muito bom retrogosto. Nota 91

  • Château Kefraya Comte de M 2010

Produtor- Château Kefraya- Bekaa Valley- Libano

Castas- Cabernet Sauvignon e Syrah

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 18 meses em barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 500,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Um vinho do velho mundo com perfil de novo mundo, redondo, frutado, taninos um pouco duros, amadeirado, tostado, bom retrogosto. Nota 88

  • Quinta de Foz de Arouce Vinhas Velhas de Santa Maria 2005

Produtor- Conde de Foz de Arouche- Lousã- Beiras- Portugal

Castas- 100% Baga

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 14 meses em barricas novas de carvalho francês.

Preço- R$ 420,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, boa acidez, frutas vermelhas e negras, especiarias, muito bom retrogosto. Nota 91

  • Domaine de Cailloux Les Quartz Châteauneneuf du Pape 2006

Produtor- Domaine Pouizin-Vacheron- Courthézon- Rhône- França

Castas- 85% Granache Noir e 15% Syrah

Teor alcoólico- 14,5%

Amadurecimento- 18 meses em foudres e barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 850,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, muito bom equilíbrio, frutas e madeira bem integradas, leve pimenta, excelente retrogosto. Nota 92

  • Pago de Carraovejas Cuesta de La Liebres 2005

Produtor- Pago de Carraovejas- Peñafiel- Valladolid- Espanha

Castas- 100% Tinto Fino

Teor alcoólico- 15,5%

Amadurecimento- 24 meses em barricas novas de carvalho francês.

Preço- R$ 1.600,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, muito equilibrado, estruturado, frutado, especiarias, pimenta, excelente retrogosto. Nota 93+

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