Vinhos 1er cru de Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet e Meursault
Enopira- 19/06/2024- Quarta Feira- 20h
Vagas- 15
Vinhos apresentados:
- Drouhin Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Marquis de Laguiche 2020
- Bouchard Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2013
- Armand Heitz Chassagne Montrachet 1er Cru Maltroie 2020
- Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumes “Clos de La Truffière 2019
- Faveley Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gains 2020
- Drouhin Puligny Montrachet 1er Cru Folatieres 2020
- Drouhin Puligny Montrachet 1er Cru Pucelles 2020
- Drouhin Meursault 1er Cru Charmes 2020
- Bouchard Meursault 1er Cru Genevrieres 2018
- Bouchard Meursault 1er Cru Perrieres 2018
Será servido- Bacalhau de forno com molho cítrico
Situação- Lotada, reservas em lista de espera.
Enopira Masterclass de vinhos da Bourgogne
Vinhos 1er cru de Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet e Meursault
Enopira- 19/06/2024- Quarta Feira- 20h
Vinhos apresentados:
Entrada- Jouard Chassagne Montrachet Vielles Vignes 2019
Produtor- Vincent & François Jouard- Chassagne Montrachet- Bourgogne- França
Casta- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 15%
Amadurecimento- 15 meses em barricas (25 a 30% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 800,00
Serviço- Servido a 12° C
Muito boa estrutura, bom equilíbrio, pêssego branco, notas amêndoas, leve untuosidade, pimenta branca, muito bom retrogosto. Nota 91+
- Drouhin Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Marquis de Laguiche 2020
Produtor- Joseph Drouhin- Beaune- Bourgogne- França
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (20/25% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 2.500,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 12° C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, boa complexidade, boa acidez, notas cítricas, pêssego, macadamia, notas minerais, muito bom retrogosto. Nota 93+
- Bouchard Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2013
Produtor- Bouchard Pére & Fils- Beaune- Bourgogne- França
Casta- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 10 meses em barricas (15% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 1.500,00
Serviço- Servido a 12° C
Boa estrutura, perfil mais artificial, k-suco de abacaxi, amêndoas torradas, leve amargor final, bom retrogosto. Nota 89
- Armand Heitz Chassagne Montrachet 1er Cru Maltroie 2020
Produtor- Armand Heitz- Chassagne Montrachet- Bourgogne- França
Casta- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- 11 meses em barricas (20 a 40% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 1.500,00
Serviço- Servido a 12° C
Boa estrutura, bom equilíbrio, corpo leve, abacaxi, pera verde, leve amêndoas, bom retrogosto. Nota 91
- Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumées Clos de La Truffière 2019
Produtor- Vincent & François Jouard- Chassagne Montrachet- Bourgogne- França
Casta- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 15%
Amadurecimento- 15 meses em barricas (25 a 30% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 1.500,00
Serviço- decantado por meia hora e servido a 12° C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, boa acidez, boa mineralidade, perfil mais austero, notas cítricas, abacaxi, nêspera, castanhas,cardomono, muito bom retrogosto. Nota 93
- Faiveley Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gains 2020
Produtor- Domaine Faiveley- Nuits-Saint-Georges- Bourgogne- França
Casta- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (40/50% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 1.600,00
Serviço- Servido a 12° C
Boa estrutura, bom equilíbrio, maça verde, pera verde, castanhas, bom retrogosto. Nota 91
- Drouhin Puligny Montrachet 1er Cru Folatières 2020
Produtor- Joseph Drouhin- Beaune- Bourgogne- França
Casta- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (20/25% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 1.600,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 12° C
Muito boa estrutura, bom equilíbrio, pera, pêssego branco, castanha, notas de amêndoas, muito bom retrogosto. Nota 92
- Drouhin Puligny Montrachet 1er Cru Pucelles 2020
Produtor- Joseph Drouhin- Beaune- Bourgogne- França
Casta- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (20/25% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 3.400,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 12° C
Muito boa estrutura, bom equilíbrio, boa acidez, notas minerais, pêssego, castanhas, muito bom retrogosto. Nota 92+.
Obs- esperava mais do Pucelles, mas a diferença do Folatières foi sutil.
- Drouhin Meursault 1er Cru Charmes 2020
Produtor- Joseph Drouhin- Beaune- Bourgogne- França
Casta- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (20/25% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 1.500,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 12° C
Muito boa estrutura, bom equilíbrio, perfil mais linear, pêssego, amêndoas, muito bom retrogosto. Nota 92
- Domaine Bouchard Meursault 1er Cru Genevrières 2018
Produtor- Bouchard Pére & Fils- Beaune- Bourgogne- França
Casta- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 10 meses em barricas (15% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 1.600,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 12° C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, boa complexidade, pêssego, nêspera, macadamia, amêndoas, leve untuosidade, muito bom retrogosto. Nota 93+
- Domaine Bouchard Meursault 1er Cru Perrières 2018
Produtor- Bouchard Pére & Fils- Beaune- Bourgogne- França
Casta- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 10 meses em barricas (15% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 2.600,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 12° C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, perfil mais direto, notas minerais, pêssego, amêndoas, muito bom retrogosto. Nota 93.
ENOPIRA 