Enopira Masterclass de vinhos da Bourgogne
Nuits-Saint Georges
Local- Enopira/Piracicaba/SP
06/11/2025- Quinta Feira- 20h00
Preço- R$ 1.800,00
Vagas- 15
Mata fome e limpa goela:
– Arroz com Suan
- Faiveley- Nuits Saint Georges Les Damodes 2018
Vinhos apresentados:
- Louis Jadot Nuits Saint Georges Les Boudots 2017
- Drouhin Nuits Saint Georges Les Saint Georges 2017
- Faiveley Nuits Saint Georges Les Saint Georges 2017
- Domaine de Vougerie Nuits Saint Georges Les Corvées Pagets 2016
- Bouchard Nuits Saint Georges Les Cailles 2015
- Jean Grivot Nuits Saint Georges Les Pruliers 2014
- Jean Grivot Nuits Saint Georges Aux Boudots 2011
Será servido- Boeuf Bourguignon
Situação-13 reservas e 02 vagas em aberto.
Enopira Masterclass de vinhos da Bourgogne- Nuits-Saint Georges
Local- Enopira/Piracicaba/SP- 06/11/2025- Quinta Feira- 20h00
Mata fome e limpa goela:
– Arroz com Suan caldoso
- Faiveley- Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2018
Produtor- Domaine Faiveley- Nuits Saint Georges- Bourgogne- França
Casta- 100% Pinot Noir de 0,8 ha de vinhedos no 1er Cru Les Damodes
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 14 a 16 meses em barricas (2/3 novas) de carvalho francês
Preço- R$ 1.900,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16° C
Boa estrutura, muito bom equilíbrio, taninos finíssimos, perfil mais limpo e moderno, frutas vermelhas, cereja, groselha, sutil nota terrosa, notas de especiarias, sutil nota de chá, muito bom retrogosto. Nota 92+
Vinhos apresentados:
- Louis Jadot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Boudots 2017
Produtor-Louis Jadot- Beaune- Bourgogne- França
Casta- 100% Pinot Noir de vinhedos no 1er Cru Les Boudots
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 2.400,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16° C
Boa estrutura, muito bom equilíbrio, taninos finos, nota mineral ferrosa, cereja griotte, notas terrosas, tostado, especiarias, bom retrogosto. Nota 92
- Domaine de Vougeraie Nuits Saint Georges 1er Cru Les Corvées Pagets 2016
Produtor- Domaine de La Vougeraie- Premeaux Prissey- Bourgogne- França
Casta- 100% Pinot Noir de 0,3 de vinhedos no 1er Cru Les Corvées Pagets
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 15 meses em barricas (20% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 2.400,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16° C
Boa estrutura, bom equilíbrio, taninos + duros, perfil mais rustico no estilo mais tradicional de Nuits Saint Georges, cereja, ginja, notas terrosas, leve verdor, chá preto, muito bom retrogosto. Nota 91+
- Bouchard Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cailles 2015
Produtor- Bouchard Père & Fils- Beaune- Bourgogne- França
Casta- 100% Pinot Noir de 1 ha de vinhedos no 1er Cru Les Cailles
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 14 meses em barricas (50% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 2.600,00
Serviço- Decantado por duas hora e servido a 16° C
Boa estrutura, bom equilíbrio, taninos finos, cereja, romã, especiarias, notas terrosas, notas minerais, leve verdor, bom retrogosto, foi decaindo na taça. Nota 91+
- Drouhin Nuits Saint Georges 1er Les Saint Georges 2017
Produtor- Joseph Drouhin- Beaune- Bourgogne- França
Casta- 100% de vinhedos no 1er Cru Les Saint Georges
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 16 meses em barricas (25% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 2.300,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16° C
Boa estrutura, muito bom equilíbrio, taninos finíssimos, cereja, amora, sutil nota terrosa, funghi, sutil chocolate ao leite, muito bom retrogosto. Nota 93
- Faiveley Nuits Saint Georges 1er Cru Les Saint Georges 2017
Produtor- Domaine Faiveley- Nuits Saint Georges- Bourgogne- França
Casta- 100% Pinot Noir de 0,2 ha de vinhedos no 1er Cru Les Saint Georges
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 16 meses em barricas (50% novas) de carvalho francês
Preço- R$ 2.300,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16° C
Boa estrutura, muito bom equilíbrio, taninos finíssimos, frutas vermelhas maduras, cereja, chocolate, marzipan, sutil beterraba, especiarias, muito bom retrogosto. Nota 93+, meu melhor vinho.
- Jean Grivot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 2014
Produtor- Domaine Jean Grivot- Vosne Romanée- Bourgogne- França
Casta- 100% Pinot Noir de 0,76 ha de vinhedos no 1er Cru Les Pruliers
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 16 meses em barricas (40% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 3.200,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16° C
Boa estrutura, muito bom equilíbrio, perfil mais fresco, frutas vermelhas, canberry, cereja, taninos finíssimos, notas minerais, caramelo ao leite, sutil especiarias, muito bom retrogosto. Nota 92+
- Jean Grivot Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boudots 2011
Produtor- Domaine Jean Grivot- Vosne Romanée- Bourgogne- França
Casta- 100% Pinot Noir de 0,84 ha de vinhedos no 1er Cru Aux Boudots
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 16 meses em barricas (40% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 4.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16° C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, perfil mais redondo, taninos finíssimos, cereja, amora, mirtilo, romã madura, tostado, funghi, notas de cúrcuma, notas beterraba, muito bom retrogosto. Nota 93+
Foi servido Boeuf Bourguignon
ENOPIRA 