Enopira Road Itaipava 2013
Data- 15 a 18 de agosto de 2013
Local- Solar Fazenda do Cedro- Itaipava/RJ
Realização- Luiz Otávio Peçanha
Programação:
Quinta-Feira-15/08/2013
Atividade nº 1- Degustação de grandes brancos pelo mundo
Cada participante traz um grande branco seco
Local- Solar da Fazenda do Cedro
Dia- 15/08/2013
Horário- 17:00h
- Itália- JF Gioia- Valentini Trebbiano d’Abruzzo 2007
- Espanha- Luiz Otávio- Ossian Capitel 2011
- Portugal- Julio- Quinta da Pellada Primus 2010
- Chile- Ely- Casa Marin Cypreses Sauvignon Blanc 2011
- Rhône- Rodrigo Mammana- Chave Hermitage Blanc 2006
- Alsace- Roberto- Albert Boxler Riesling Grand Cru Sommerberg “E” 2009
- Loire- José Henrique- Baron de L 2008
- Bourgogne- Lucio- Lupé-Cholet Chassagne-Montrachet Blanc 2005
- Nova Zelândia- Angela- Saint Clair Vicar´s Choice Sauv. Blanc Bubbles 2011
- Argentina- Weyler Lima- Catena Alta Chardonnay 2010
- Austrália- Ana Maria Schall- Tyrrell’s Vat 1 Semillon Hunter Valley 2000
- Espanha- Guilherme Gazolla- Can Rafols Vinya El Rocallis 2003
- Grécia- Rula Simões- Lazaridi Amethiystos Blanc 2011
- Bordeaux- Paulo César Simões- Château Monbousquet Blanc 2008
- Alemanha- Tufi Neder Meyer- Domdechant Werner Hochheimer Kirchenstück Riesling Trocken Erstes Gewächs 2007
- Áustria- Gisa- Wenzel Vogelsang Furmint 2008
- Sul da França- Maria Elisa Kahl Fonseca- Château Puech-Haut Prestige 2011
- África do Sul- Maria Thereza Kahl Fonseca- Boekenhoutskloop Semillon 2009
- EUA-Roberto da Silva Costa- Caymus Mer Soleil Chardonnay 2009
- EUA- Guilherme Costa- Paul Hobbs CrossBarn Chardonnay Sonoma 2008
Situação- Lotada.
Atividade nº 2- Jantar Noite brasileira
Local- Restaurante Fazenda do Cedro
Dia 15/08/2013- 20:30h
Preço- R$ 75,00
Vagas- 76
Menu:
– Caldinho de Piranha
Vinho: Espumante Dadivas Brut NV
– Salada de 3 palmitos (jussara, pupunha e guariroba)
Vinho: Quinta da Neve Sauvignon Blanc 2011
– Moqueca Baiana
Vinho: Dadivas Chardonnay 2011
– Arroz de pequi com frango confitado
Vinho: Rolet Savagnin Ouille Nature Arbois 2009
– Canjiquinha
Vinho: Dadivas Merlot/Cabernet Sauvignon 2009
– Caldinho de feijoada
Vinho: Elos Touriga Nacional/Tannat 2008
– Arroz de carreteiro com costelão assado
Vinho: Santo Emilio Leopoldo 2007
– Sobremesa- Trio de doces da fazenda com queijo Minas
Vinho: Santo Emilio Celebrato Espumante Moscatel NV
Situação: 50 reservas, 26 vagas em aberto.
Sexta-Feira- 16/08/2013
Atividadenº 3- Viva a diferença
Castas autóctones do leste europeu?
Importadora: Decanter
Palestrante- Tufi Neder Meyer
Local- Solar da Fazenda do Cedro
Dia- 16/08/2013- 10:00h
Preço- R$ 150,00
Vagas- 17
Vinhos apresentados:
- Hiedler Gruner Veltliner Thal 2010- Austria
- Sigalas Assyrtico Kavalieros 2009- Grecia
- Korta Katarina Posip 2008- Croacia
- Simcic Rebula Opoka 2007- Eslovenia
- Zidarich Vitovska 2009- Itália
- Gravner Ribolla Anfora 2005- Itália
- Hiedler Zweigelt Reserve 2009- Austria
- Attila Gere Kekfrankos Prestige Villany 2004- Hungria
- Sigalas Mavrotragano 2009- Grecia
- Korta Katarina Plavac Mali 2007- Croacia
Situação- 16 reservas, 01 vaga em aberto.
Atividade nº 4- Sul da França X Sul da Itália
Palestrante- Rodrigo Mammana
Local- Solar da Fazenda do Cedro
Dia- 16/08/2013- 14:30h
Preço- R$ 190,00
Vagas- 17
Vinhos apresentados:
1-Gulfi Carjcanti 2008
2-L’Oustal Naick Blanc 2009
3- Gulfi Reseca Nerello Mascalese 2006
4- Cuvée Felice Niellucciu 2006
5- Santadi Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore 2004
6- Château Pibarnon 2003
7- Mastroberardino Cento e Trinta Radici Taurasi Riserva DOCG 1999
8- Château Montus La Tyre 2001
- Bartoli Marsala Superiore Riserva 10 anos
- Gaillard Banyul’s Cirera 2007
Situação: 16 reservas, 01 vaga em aberto.
Atividade nº 5- Grandes Bordeaux do século passado
Importadora: Vinhos Millesimé
Palestrante- Luiz Otávio Peçanha
Local- Solar da Fazenda do Cedro
Dia- 16/08/2013- 17:30h
Preço- R$ 1.200,00
Vagas- 15
Vinhos apresentados:
- Château Palmer 1999- Margaux
- Château Pichon Baron 1998- Pauillac
- Vieux Château Certain 1996- Pomerol
- Château Leoville Barton 1996- St-Julien
- Château Montrose 1995- St-Estéphe
- Château Cos D’Estournel 1990- St-Estéphe
- Château Margaux 1989- Margaux
- Château Leoville las Cases 1986- St-Julien
- Château Mouton Rosthschild 1983- Pauillac
- Château Cheval Blanc 1969- Saint-Emilion
Situação: Lotada
Atividade nº 6- Noite Mediterrânea- Jantar Traga seu Vinho
Local- Restaurante Solar da Fazenda do Cedro/Itaipava/RJ
Dia- 16/08/2013- 20:30h
Preço- R$ 100,00
Vagas- 76
Menu:
Acepipes:
– Patê de “foie” com geléia de frutas vermelhas
– Mousse de ervas finas
– Caponata de berinjela com cogumelos frescos no aroma de alecrim
– Mousse de queijo coberta com iscas de pato
– Pães variados
Entrada:
– Salada Mediterrânea
Sopa:
– Gaspacho com fundo de peito de peru defumado
Primeiro Prato:
– Filé de truta ao molho de amêndoas com purê de batata doce
Segundo Prato:
– Picanha de cordeiro acompanhada de cuscuz marroquino
Sobremesa:
– Tiramissu
Situação: 50 reservas, 26 vagas em aberto.
Sábado- 17/08/2013
Atividade nº 7- Final do torneio mundial de vinhos
Palestrante- Luiz Otávio Peçanha
Local- Solar da Fazenda do Cedro
Dia- 17/08/2013
Horário- 10:00h
Preço- R$ 200,00
Vagas- 17
- Campeão Espanhol- Losada La Bienquerida 2007- Do Bierzo
- Campeão Francês- Château Corbin Michotte 2005- Bordeaux
- Campeão Italiano- Cascina Ballarin Barolo Bussia 2005- Piemonte
- Campeão Chileno- Altair 2006
- Campeão Argentino- Luigi Bosca Icono 2008
- Campeão Português- Quinta da Gaivosa Vinha Lordelo 2007- Douro
- Campeão EUA- Château Montelena Cabernet Sauvignon 2009
- Campeão Sudeste Europeu- Hiedler Zweigelt Reserve 2009 (Áustria)
- Campeão Oceania- Peter Lehmann Eight Songs Shiraz 2005 (Austrália)
- Campeão Sul Africano- Vilafonté Séries C 2009
Situação: 15 reservas, 02 vagas em aberto.
Atividade nº 8- Dream of Autumn- Dry & Sweet
Palestrante- Tufi Neder Meyer
Local- Solar da Fazenda do Cedro
Dia- 17/08/2013- 14:30h
Preço- R$ 200,00
Vagas- 17
Vinhos apresentados: ficha pronta
Dry
- Alemanha- Schloss Vollrads Riesling Kabinett Trocken 2009- R$ 97,00
- Hungria-Royal Tokaji Furmint St.Tamáz 2010- R$ 120,00
- Loire- Clos Naudin Vouvray Sec 2007- R$ 200,00
- Austria-Prager Grüner Veltliner Weitenberg Smaragd 2007- R$ 220,00
- Rhône- Colombo Condrieu Amor de Dieu 2011- R$ 258,00
- Bordeaux – Despagne Girolate Blanc 2009- R$ 380,00
Sweet
- Alemanha- Schloss Vollrads Auslese 2009- R$ 210,00
- Rhône- Pierre Gaillard Condrieu Fleur d’Automme 2009- R$ 300,00
- Loire- Clos Naudin Vouvray Moelleux 2009- R$ 265,00
- Bordeaux- Château Doisy-Védrines Sauternes 2007- R$ 280,00
- Hungria- Pendits Aszu 6 puttonyos 2004- R$ 480,00
- Austria- Brundlmayer Grüner Veltliner Ried Loiser Berg TBA 2000- R$ 280,00
Situação: 15 reservas, 02 vagas em aberto.
Atividade nº 9- Grandes vinhos de Rioja e Ribera del Duero
Importadora: Cava de Vinhos
Palestrante- Jesus Ruiz Santamaria
Local- Solar da Fazenda do Cedro
Dia- 17/08/2013- 17:30h
Preço- R$ 170,00
Vagas- 17
Vinhos apresentados: ficha pronta
1- Portia Triennia 2008- Ribera del Duero
2- Capellanes Reserva 2006- Ribera del Duero
3- Lara O Seleção 2006- Ribera del Duero
4- Capellanes El Nogal 2005- Ribera del Duero
5- Faustino Gran Reserva 2004- Rioja
6- Campillo Cuesta Clara 2004- Rioja
7- Vidau 2004- Rioja
8- Campillo Gran Reserva 1995- Rioja
9- Faustino Gran Reserva 1991- Rioja
10- Faustino Gran Reserva 1964-Rioja
Situação: Lotada.
Podendo ser aberto outra turma, com um mínimo de 10 participantes.
Atividade nº 10- Jantar Grego
Local- Restaurante Solar da Fazenda do Cedro
Dia- 17/08/2013- 20:30h
Preço- R$ 100,00
Vagas- 76
Menu e vinhos- em formatação
Mezedhákia / Mezédhes
(Aperitivos / Petiscos)
Tzatziki (pasta de iogurte com pepino e alho)
Riganáda me Antsoúgies (torradas com tomate, cebola, orégano e alici)
Pasta Eliás (Pasta de azeitona)
Azeite Grego temperado
Psomákia (Pães variados)
Vinhos: Tsántali Retsina NV
Destilado: Ouzo
Saláta
(Salada)
Horiátiki Saláta (Salada grega com tomates, pepino, cebola roxa, azeitonas pretas, queijo feta)
Vinhos: Sigalas Santorini Assyrtikó/Athiri 2011
Orektikó
(Aperitivos / Entradas)
Spanakótirópita (massa philo recheada com espinafre e queijo feta)
Dolmadakia (charutinhos de folha de uva)
Vinhos: Sigalas Santorini Assyrtikó 2011
Soúpa
(Sopa)
Revithósoupa (sopa de grão de bico, servida com pão)
Vinhos: Tsántali Rapsani Reserva 2009
Mageireméno
(Prato principal)
Moussaká (Berinjela com cordeiro ao molho bechamel)
Vinhos: Sigalas Santorini Niambelo 2008
Gliká
(Doces / Sobremesas)
Baklavá (Massa Philo recheada com nozes e castanhas regada com calda especial)
Vinhos: Tsántali Mavrodaphane of Patras Reserve NV
Situação: 50 reservas, 26 vagas em aberto.
