Enopira Road Gonçalves 2015

Enopira Road Gonçalves 2015

Data- 20 a 23 de agosto de 2015

Local- Pousada Vida Verde/Gonçalves/MG: www.pousadavidaverde.com.br

Realização- Enopira/Luiz Otávio Peçanha- www.enopira.com.br

Reservas- luizotavio@enopira.com.br

Numero máximo de participantes: 60

Taxa de inscrição: R$ 75,00

Programação:

Quinta-Feira-20/08/2015

Atividade nº 1- Degustação de grandes vinhos de Bourgogne

Coordenação: Luiz Otávio Peçanha

Local- Pousada Vida Verde/Gonçalves/MG

Dia- 20/08/2015

Horário- 17:00

Vagas- 20

Preço- Cada participante traz um vinho Grand Cru da Bourgogne, tendo de opções os Chablis, Montrachets, Corton, Corton Charlemagne e os 24 Grand Cru da Côte de Nuits.

  1. Joseli- Christian Moreau Chablis Grand Cru Valmur 2011- E$ 60
  2. Weyler- Benoit Droin Chablis Grand Cru Les Clos 2013- E$ 60
  3. Gioia- Vicent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2009- E$ 110
  4. Roberto Dechiare- Fevre Chablis Grand Cru Les Clos 2006- E$ 80
  5. Roberto Corrêa- Joseph Drouhin Corton Charlemagne Grand Cru 2009-E$ 120
  6. Alberto Cury- Pierre André Corton Charlemagne Grand Cru 2008- E$ 100
  7. José Henrique- Chandon de Briailles Charlemagne Grand Cru 2007- E$ 110
  8. Ely- Mongeard-Mugneret Echezeaux Grand Cru 2012- E$ 100
  9. Paulo Simões- Delarche Corton Renardes Grand Cru 2011- E$ 70
  10. Lucio- Coquard Loison Fleurot Clos de La Roche Grand Cru 2011-E$ 110
  11. Gerhard- Dujac Clos de La Roche Grand Cru 2011- E$ 300
  12. Gaiad- Chandon de Briailles Corton Les Bressandes Grand Cru 2010- E$ 110
  13. Luiz Otávio- Clos de Lambrays Grand Cru 2010- E$ 180
  14. Rula Simões- Maison Champy Corton Grand Cru 2009- E$ 80
  15. Glauco- Georges Noellat Grands Echezeaux Grand Cru 2009- E$ 150
  16. Altanir- Taupenout-Merme Charmes Chambertin Grand Cru 2007- E$ 150
  17. Ivan Veiga- Georges Lignier Clos de La Roche Grand Cru 2004- E$ 100
  18. Tufi- Senard Corton Clos de Meix Grand Cru Monopole 2002- E$ 100
  19. Felipe- Coudray-Bizot Echezeaux Grand Cru Reserve de Famille 1998- E$ 150
  20. Rodolfo Kieser- Michel Magnien Clos Saint Denis Grand Cru 1989- E$ 150

Situação- Lotada.

Atividade nº 2- Jantar Austríaco/Alemão (TSV- Traga seu Vinho)

Local- Restaurante Pousada Vida Verde

Cozinheiro- Luiz Otávio Peçanha

Dia 20/08/2015

Horário- 20:30

Preço- R$ 150,00

Vagas- 40

Menu:

Entrada: Krake und Paprika mit Wiener Erdäpfelsalat 

Primeiro Prato- Forelle gefüllt mit Ora pro Nobis mit Dill-sauce, begleitet von Kartoffeln mit pikanter Wurst gestapelt

Segundo Prato- Eisbein mit Sauerkraut

Sobremesa: Apfelstrudel

Situação- Lotada.

Sexta-Feira- 21/08/2015

Atividadenº 3- Degustação Castas autóctones italianas

Importadora: Decanter

Palestrante- Tufi Neder Meyer

Local- Pousada Vida Verde/Gonçalves/MG

Dia- 21/08/2015

Horário- 10:00

Preço- R$ 200,00

Vagas- 17

Vinhos apresentados:

  1. Pieropan La Rocca Soave (Garganega) Classico2008- R$ 221,80- Venêto
  2. Zidarich (Vitovska) Carso 2009- R$ 249,50- Friuli
  3. Armani (Foja Tonda) Vallagarina IGT 2008- R$ 119,40-Trentino/Veneto
  4. Racemi Sum (Sussumaniello) Torre Guaceto IGT 2011- R$ 103,50- Puglia
  5. Cesani Serisè (Ciliegiolo) IGT2007- R$ 146,20- Toscana
  6. Mascarello (Dolcetto) d’Alba Bricco 2010- R$ 136,90- Piemonte
  7. Mascarello (Barbera) d’Alba Superiore Scudetto 2006- R$ 214,70- Piemonte
  8. Redondèl (Teroldego) Rotaliano Mezum 2004- R$ 247,00- Trentino
  9. Elena Walch (Lagrein) Riserva Castel Ringberg 2004- R$ 253,10- Alto Adige
  10. Gulfi Nerosanlorè (Nero d’Avola) IGT 2007- R$ 239,10- Sicilia
  11. Castelbuono (Sagrantino) di Montefalco 2005- R$ 231,20- Umbria
  12. Villa Raiano Taurasi (Aglianico) 2008- R$ 260,30- Campania

Situação- Lotada.

Atividade nº 4- Vinhos de longos estágios em madeira

Apresentação- Luiz Otávio Peçanha

Local- Pousada Vida Verde/Gonçalves/MG

Dia- 21/08/2015

Horário- 17:00

Preço- R$ 1.200,00

Vagas- 17

Vinhos apresentados:

  1. Tondonia Gran Reserva 1994- R$ 580,00
  2. Alain Brumont Montus XL 1994-R$ 750,00
  3. Dante Rivetti Barbaresco Bricco de Neueis Riserva 1988- R$ 1.200,00
  4. Bruno Giacosa Barolo Le Roche del Faletto Riserva 2007- R$ 3.000,00
  5. Soldera Case Basse Sangiovese IGT 2006-R$ 2.980,00
  6. Vega Sicilia 2004- R$ 2.400,00
  7. Guigal Château D’Ampuis 2005- R$ 900,00
  8. Guigal Hermitage Ex-Voto 2006- R$ 2.000,00
  9. Guigal Côte Rotie La Turque 2004- R$ 2.800,00
  10. Guigal Côte Rotie La Mouline 2004- R$ 2.800,00
  11. Guigal Côte Rotie La Landonne 2004- R$ 2.800,00
  12. Quintarelli Amarone della Valpolicella 2003- R$ 2.500,00

Situação- Lotada.

Atividade nº 5- Wine Dinner Português- Importadora Qualimpor

Coordenação- Luiz Otávio Peçanha e Pousada Vida Verde.

Local- Restaurante Pousada Vida Verde/Gonçalves/MG

Dia- 21/08/2015–  Horário- 20:30

Preço- R$ 150,00

Vagas- 50

Menu:

  1. Amuse Bouche- Caldo Verde.

Vinho- Taylor’s Port Dry Chip- R$ 130,00

  • Entrada- Panhoquinha de Bacalhau

Vinho- Esporão Reserva Branco 2013- R$ 100,00

  • Salada- Alface americana, Carpaccio de Abobrinha Italiana, Tomate Cereja, Mozarella de Bufala e Pesto de Pinhão.

Vinho- Esporão Private Selection Branco 2013- R$ 200,00

  • Prato Principal- Bacalhau Gadus Morhua assado ao vinho do Porto servido em cama de Homus.

Vinho- Esporão Reserva tinto 2012- R$ 130,00

Vinho- Quinta do Crasto Roquete & Cazes Tinto 2012- R$ 220,00

  • Sobremesa- Manjar de Coco em calda de Ameixa ao vinho do Porto.

Vinho- Taylor’s Port Fine Ruby NV- R$ 80,00

Situação- Lotada.

Sábado- 22/08/2015

Atividade nº 6- Grandes Espumantes pelo mundo

Apresentação- Tufi Neder Meyer e Luiz Otávio Peçanha

Local- Pousada Vida Verde/Gonçalves/MG

Dia- 22/08/2015

Horário- 10:00

Preço- R$ 400,00

Vagas- 17

Vinhos apresentados:

  1. Franz Kunstler Riesling Sekt Trocken 2008- Alemanha- R$ 193,00
  2. Luigi Bosca Bohème Nature NV- Argentina- R$ 250,00
  3. Cave Geisse Brut Magnum 2002- Brasil-R$ 600,00
  4. Cava Gramona Celle Battler Gran Reserva 2002- Espanha- R$ 500,00
  5. Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2002- Itália- R$ 640,00
  6. De Sousa Cuvée de Caudalies Grand Cru Brut NV- França- R$ 590,00
  7. Krug Grande Cuvée NV- França-R$ 800,00
  8. Dom Perignon Luminous 2004- França- R$ 900,00
  9. Roederer Cristal 2006- França- R$ 1.200,00
  10. Bollinger RD 1996-França- R$ 1.200,00
  11. Laurent Perrier Grand Siècle 1988-França- R$ 1.200,00

Situação- Lotada.

Atividade nº 7- Degustação Chenin Blanc- A ilustre esquecida

Palestrante- Tufi Neder Meyer

Local- Pousada Vida Verde/Gonçalves/MG

Dia- 22/08/2015

Horário- 14:30

Preço-R$ 200,00

Vagas- 17

Vinhos apresentados:

  1. Clos Naudin Vouvray Methode Tradicionale Brut Reserve 2007- R$ 280,00
  2. Clos Naudin Vouvray Sec 2007- R$ 230,00
  3. Baumard Savennières Clos du Papillon 2009- R$ 180,00
  4. Nicolas Joly Coulée de Serrant 1988- R$ 600,00
  5. Glen Carlou The Welder Natural Sweet 2009- R$ 130,00
  6. Baumard Côte de Layon Carte d’Or 2010- R$ 140,00
  7. Clos Naudin Moelleux Reserve 2009- R$ 500,00
  8. Baumard Quarts de Chaume 2006- R$ 370,00
  9. Château des Fesles Bonnezeaux 2001- R$ 330,00

Situação- Lotada.

Atividade nº 08- Torneio Mundial de Vinhos

Apresentação- Luiz Otávio Peçanha

Local- Pousada Vida Verde/Gonçalves/MG

Dia- 22/08/2015

Horário- 17:30

Preço- R$ 650,00

Vagas- 18

Vinhos apresentados:

  1. Brasil- Salton 100 anos 2008- R$ 120,00
  2. Uruguai- Castel Pujol 45 Años Edición Limitada 2011- Cortesia Javier Carrau
  3. África do Sul- Vilafonté Series C 2009- R$ 450,00
  4. Hungria- Attila 2007- R$ 1.000,00
  5. Argentina- Cobos Volturno 2011- R$ 1.100,00
  6. Espanha- Aalto PS 2011- R$ 800,00
  7. EUA- Dominus 2009- R$ 1.100,00
  8. Portugal- Abandonado 2009- R$ 600,00
  9. Chile- Almaviva 2010- R$ 800,00
  10. Itália- Solaia 2008- R$ 1.600,00
  11. Australia- Jim Barry The Armagh 2006- R$ 1.355,00
  12. França- Château Pichon Lalande 2006- R$ 1.300,00

Situação- Lotada.

Atividade nº 09- Jantar de encerramento

Coordenação- Luiz Otávio Peçanha e Pousada Vida Verde.

Local- Restaurante Pousada Vida Verde

Dia- 22/08/2015

Horário- 20:30

Preço- R$ 120,00

Vagas- 60

Menu (servido em buffet, no fogão de lenha):

– Buffet de saladas

– Creme de abobora com carne seca

– Filé de truta com amêndoas

– Cebolinhas caramelizadas ao mel

– Quenelles de batata, parmesão e espinafre

– Frango caipira

– Ora pro Nobis

– Quiabo

– Pernil de porco assado

– Farofa de pinhão com favas

– Batata doce frita

– Arroz branco

– Couve refogada

– Buffet de sobremesas

Vinhos:

1- Val de Sil Godello 2009- R$ 110,00

2- Forestville Chardonnay 2011- R$ 70,00

3- DeLoach Pinot Noir 2012- R$ 110,00

4- Herman Matiz Plural 2011- R$ 55,00

5- Protos Roble Ribera del Duero 2009- R$ 100,00

6- Crasto Superior DOC 2012- R$ 125,00

7- Losada Bierzo 2008- R$ 165,00

8- Taylor’s First Estate Reserve Port NV- R$ 150,00

Situação- Lotada

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