Enopira Road Campos do Jordão 2021

Enopira Road Campos do Jordão 2021

Data- 19 a 22 de agosto de 2021

Local- Pousada da Pedra

Realização- Enopira/Luiz Otávio Peçanha- www.enopira.com.br

Reservas- luizotavio@enopira.com.br

Número máximo de participantes: 50

Taxa de inscrição: R$ 75,00

Programação:

Quinta-Feira-19/08/2021

Atividade nº 1- Degustação de vinhos brasileiros

Coordenação- Luiz Otávio Peçanha

Local- Pousada da Pedra

Dia- 19/08/2021- Quinta feira- 14h00

Preço- Cada participantes traz o melhor vinho brasileiro, disponível em sua adega.

Vagas- 15

Situação- 13 reservas, 02 vagas em aberto.

Atividade nº 2- Châteauneuf du Pape

Apresentação- Luiz Otávio Peçanha

Local- Pousada da Pedra

Dia- 19/08/2021- Quinta- 17h00

Preço- R$ 900,00

Vagas- 15

Vinhos apresentados:

1. Bosquets des Papes Glorie de Mon Grand Pere CDP 2016- R$ 700,00
2. D. Mordorée La Reine des Bois CDP 2016- R$ 1.000,00
3. Le Clos du Caillou La Reserve CDP 2016- R$ 1.750,00
4. Lacoste Trintignant Cuvée des Jeunes Filles CDP 2015- R$ 1.500,00
5. Chevreuil Vendages du Roy Vieilles Vignes CDP 2012- R$ 1.200,00
6. Usseglio Reserve des 2 Freres CDP 2016- R$ 1.500,00
7. Domaine de Marcoux Vieilles Vignes CDP 2011- R$ 1.500,00

Situação- 13 reservas, 02 vagas em aberto.

Atividade nº 03- Jantar de Boas Vindas (Traga seu vinho)

Coordenação- Luiz Otávio Peçanha

Local- Restaurante Confraria do Sabor- Chef Fernando Couto

Dia- 19/08/2021- Quinta- 20h30

Preço- R$

Vagas- 40

Menu:

Couvert

Entrada: Camembert folhado e geléia de framboesa

1ºPrato: Tagliarini com ragu de pato

2ºPrato: Truta grelhada, purê de cenoura, molho de Queijo Jordão e azedinha

3ºPrato: Presa suína, risoto de café e cardamomo, molho de banana e páprica picante

Sobremesa: Tarte Tatin e sorvete de gengibre

Incluso: água, rolha, estacionamento e taxa de serviço. 

Situação- 30 reservas, 10 vagas em aberto.

Sexta feira- 20/08/2021

Atividade nº 4- Harmonização de Jerez e Montilla-Moriles com comida

Apresentação- Tufi Neder Meyer

Comida- Luiz Otávio Peçanha

Local- Pousada da Pedra

Dia- 20/08/2021- Sexta- 12h00

Preço- R$ 800,00

Vagas- 18

Vinhos e comida apresentados:

• Alvear Fino Capataz (PX- Montilla Moriles) – R$ 80,00
• González Byass Tio Pepe (Palomino-Jerez)- R$ 160,00

Será servido- Jamon Ibérico de Bellota

• Maestro Sierra Jerez Fino – R$ 260,00
• Hidalgo Jerez Manzanilla Pasada Pastrana- R$ 330,00

Será servido- Caldinho de Puchero

• Tradición Jerez Amontillado VORS 30 años- R$ 600,00
• Fernando de Castilla Jerez Palo Cortado Antique- R$ 700,00
• Maestro Sierra Jerez Oloroso Extra Viejo 1/7 VORS- R$ 1.100,00

Será servido- Pan con Queso

• González Byass Jerez Cream Diamond Jubilée- R$ 500,00
• Alvear Montilla-Moriles PX de Añada 2008- R$ 200,00
• Alvear Montilla-Moriles PX Solera 1830- R$ 1.300,00

Será servido- Fecha, Fresa y Kiwi con Turrones y Melaza de Higos

Situação- Lotada

Atividade nº 5- Evolução dos grandes vinhos de Bordeaux

Apresentação: Luiz Otávio Peçanha

Local: Pousada da Pedra

DIA: 20/08/2021- Sexta- 17h00

Preço- R$ 3.200,00

Vagas- 18

Vinhos apresentados:

1. Château La Mission Haut Brion 2008- R$ 2.500,00
2. Château La Mission Haut Brion 1995- R$ 2.500,00
3. Château Haut Brion 2008- R$ 4.500,00
4. Château Haut Brion 1996- R$ 4.500,00
5. Château Cheval Blanc 2005- R$ 9.000,00
6. Château Cheval Blanc 1974- R$ 3.500,00
7. Château Lafleur 2004- R$ 5.000,00
8. Château Lafleur 1986- R$ 7.000,00
9. Château Margaux 2010- R$ 9.000,00
10. Château Margaux 1988- R$ 5.000,00

Situação- Lotada

Atividade nº 06- Jantar (Traga seu Vinho)

Coordenação- Luiz Otávio Peçanha

Local- Dois Rios Restaurante

Dia- 20/08/2021- Sexta- 20h30

Preço- R$

Vagas- 40

Menu:

Couvert: Pães de fermentação natural, queijo fresco, azeitonas pretas, manteiga e bolinho de bacalhau.

Entrada: Caldo verde com chouriço português.

Prato principal: Bacalhau à Lagareiro (posta de bacalhau empanado na farinha de rosca dourado no azeite, acompanhado de batatas ao murro, alho laminado, ovos, brócolis, batata e tomate)

Sobremesa: Trio de doces portugueses.

Incluso: água, estacionamento, taxa de rolha e taxa de serviço.

Situação- 30 reservas, 10 vagas em aberto.

Sábado- 21/08/2021

Atividade nº 7- A Chardonnay na Bourgogne

Apresentação- Tufi Neder Meyer

Local- Pousada da Pedra

Dia- 21/08/2021- Sábado- 12h00

Vagas- 16

Preço- R$ 1.000,00

Vinhos apresentados:

1. Leroy Bourgogne Blanc 2008- R$ 800,00
2. Geoffroy Chablis Grand Cru Les Clos 2017- R$ 900,00
3. Bonneau du Matray Corton Charlemagne Gran Cru 2014- R$ 2.000,00
4. Pierre André Corton Charlemagne Grand Cru 2005- R$ 1.200,00
5. Louis Jadot Corton Charlemagne Grand Cru 2004- R$ 2.000,00
6. Henri Boillot Corton Charlemagne Grand Cru 2003- R$ 2.000,00
7. Bouchard Corton Charlemagne Grand Cru 1982- R$ 2.000,00
8. Bouchard Chevalier Montrachet Grand Cru 2011- R$ 3.600,00

Situação- Lotada

Atividade nº 08- Grandes Barolos

Apresentação- Bruno Vianna

Local- Pousada da Pedra

Dia- 21/08/2021- Sábado- 17h00

Preço- R$ 2.700,00

Vagas- 18

Vinhos apresentados:

1. Cogno Barolo Ravera VignaElena Riserva 2013- R$ 1.300,00
2. Sandronne Barolo Cannubi Boschis 2012- R$ 1.500,00
3. Bruno Giacosa Barolo Rocche del Faletto Riserva 2012- R$ 4.500,00
4. Bartolo Mascarello Barolo 2008- R$ 3.000,00
5. Giuseppe Rinaldi Barolo Cannubi S.Lorenzo-Ravera 2008- R$ 3.000,00
6. Mascarello Barolo Monprivato Riserva Cà D’Morissio 2008- R$ 6.000,00
7. Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2007- R$ 1.500,00
8. Giacomo Conterno Cascina Francia 2005- R$ 3.000,00
9. Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva GranBussia 1999- R$ 5.000,00
10. Giacomo Conterno Monfortino 1999- R$ 12.000,00

Situação- Lotada

Atividade nº 09- Jantar de encerramento

Coordenação- Luiz Otávio Peçanha

Local- Pousada da Pedra

Dia- 21/08/2021- Sábado- 20h30

Preço- R$

Vagas- 40

Menu: em formação

Situação- 30 reservas, 10 vagas em aberto.

Tarifas Pousada da Pedra

Período de 19 a 22 de agosto de 2021.

02 Apto duplo com lareira e sacada 14/15-R$

06 Apto duplo com lareira 8/9/10/11/12/13-R$

09 apto duplo com sacada 16/18/19/21/22/24/25/27/28- R$

11 Apto duplo sem lareira 1/2/3/4/5/6/7/17/20, 23 e 26 – R$

Período de 20 a 22 de agosto de 2021

06 Apto duplo com lareira 8/9/10/11/12/13-R$

09 apto duplo com sacada 16/18/19/21/22/24/25/27/28- R$

11 Apto duplo sem lareira 1/2/3/4/5/6/7/17/20, 23 e 26 – R$

Condições de reserva- 50% na reserva e 50% no Check-out

Pagamento a vista- 10% de desconto.

Taxa de serviço- 10% opcional.

Política de cancelamento: