Enopira Road Campos do Jordão 2021
Data- 19 a 22 de agosto de 2021
Realização- Enopira/Luiz Otávio Peçanha- www.enopira.com.br
Reservas- luizotavio@enopira.com.br
Número máximo de participantes: 50
Taxa de inscrição: R$ 75,00
Programação:
Quinta-Feira-19/08/2021
Atividade nº 1- Degustação de vinhos brasileiros
Coordenação- Luiz Otávio Peçanha
Local- Pousada da Pedra
Dia- 19/08/2021- Quinta feira- 14h00
Preço- Cada participantes traz o melhor vinho brasileiro, disponível em sua adega.
Vagas- 15
Situação- 13 reservas, 02 vagas em aberto.
Atividade nº 2- Châteauneuf du Pape
Apresentação- Luiz Otávio Peçanha
Local- Pousada da Pedra
Dia- 19/08/2021- Quinta- 17h00
Preço- R$ 1.000,00
Vagas- 15
Vinhos apresentados:
- Bosquets des Papes Glorie de Mon Grand Pere CDP 2016- R$ 700,00
- D. Mordorée La Reine des Bois CDP 2016- R$ 1.000,00
- Le Clos du Caillou La Reserve CDP 2016- R$ 1.750,00
- Lacoste Trintignant Cuvée des Jeunes Filles CDP 2015- R$ 1.500,00
- Chevreuil Vendages du Roy Vieilles Vignes CDP 2012- R$ 1.200,00
- Usseglio Reserve des 2 Freres CDP 2016- R$ 1.500,00
- Gardine Cuvée Gaston Philippe CDP 2012- R$ 1.500,00
- Domaine de Marcoux Vieilles Vignes CDP 2011- R$ 1.500,00
Situação- 13 reservas, 02 vagas em aberto.
Atividade nº 03- Jantar de Boas Vindas (Traga seu vinho)
Coordenação- Luiz Otávio Peçanha
Local- Restaurante Confraria do Sabor- Chef Fernando Couto
Dia- 19/08/2021- Quinta- 20h30
Preço- R$
Vagas- 40
Menu:
Couvert
Entrada: Camembert folhado e geléia de framboesa
1ºPrato: Tagliarini com ragu de pato
2ºPrato: Truta grelhada, purê de cenoura, molho de Queijo Jordão e azedinha
3ºPrato: Presa suína, risoto de café e cardamomo, molho de banana e páprica picante
Sobremesa: Tarte Tatin e sorvete de gengibre
Incluso: água, rolha, estacionamento e taxa de serviço.
Situação- 30 reservas, 10 vagas em aberto.
Sexta feira- 20/08/2021
Atividade nº 4- Harmonização de Jerez e Montilla-Moriles com comida
Apresentação- Tufi Neder Meyer
Comida- Luiz Otávio Peçanha
Local- Pousada da Pedra
Dia- 20/08/2021- Sexta- 12h00
Preço- R$ 800,00
Vagas- 18
Vinhos e comida apresentados:
- Alvear Fino Capataz (PX- Montilla Moriles) – R$ 80,00
- González Byass Tio Pepe (Palomino-Jerez)- R$ 160,00
Será servido- Jamon Ibérico de Bellota
- Maestro Sierra Jerez Fino – R$ 260,00
- Hidalgo Jerez Manzanilla Pasada Pastrana- R$ 330,00
Será servido- Caldinho de Puchero
- Tradición Jerez Amontillado VORS 30 años- R$ 600,00
- Fernando de Castilla Jerez Palo Cortado Antique- R$ 700,00
- Maestro Sierra Jerez Oloroso Extra Viejo 1/7 VORS- R$ 1.100,00
Será servido- Pan con Queso
- González Byass Jerez Cream Diamond Jubilée- R$ 500,00
- Alvear Montilla-Moriles PX de Añada 2008- R$ 200,00
- Alvear Montilla-Moriles PX Solera 1830- R$ 1.300,00
Será servido- Fecha, Fresa y Kiwi con Turrones y Melaza de Higos
Situação- Lotada
Atividade nº 5- Evolução dos grandes vinhos de Bordeaux
Apresentação: Luiz Otávio Peçanha
Local: Pousada da Pedra
DIA: 20/08/2021- Sexta- 17h00
Preço- R$ 3.200,00
Vagas- 18
Vinhos apresentados:
- Château La Mission Haut Brion 2008- R$ 2.500,00
- Château La Mission Haut Brion 1995- R$ 2.500,00
- Château Haut Brion 2008- R$ 4.500,00
- Château Haut Brion 1996- R$ 4.500,00
- Château Cheval Blanc 2005- R$ 9.000,00
- Château Cheval Blanc 1974- R$ 3.500,00
- Château Lafleur 2004- R$ 5.000,00
- Château Lafleur 1986- R$ 7.000,00
- Château Margaux 2010- R$ 9.000,00
- Château Margaux 1988- R$ 5.000,00
Situação- Lotada
Atividade nº 06- Jantar (Traga seu Vinho)
Coordenação- Luiz Otávio Peçanha
Local- Dois Rios Restaurante
Dia- 20/08/2021- Sexta- 20h30
Preço- R$
Vagas- 40
Menu:
Couvert: Pães de fermentação natural, queijo fresco, azeitonas pretas, manteiga e bolinho de bacalhau.
Entrada: Caldo verde com chouriço português.
Prato principal: Bacalhau à Lagareiro (posta de bacalhau empanado na farinha de rosca dourado no azeite, acompanhado de batatas ao murro, alho laminado, ovos, brócolis, batata e tomate)
Sobremesa: Trio de doces portugueses.
Incluso: água, estacionamento, taxa de rolha e taxa de serviço.
Situação- 30 reservas, 10 vagas em aberto.
Sábado- 21/08/2021
Atividade nº 7- A Chardonnay na Bourgogne
Apresentação- Tufi Neder Meyer
Local- Pousada da Pedra
Dia- 21/08/2021- Sábado- 12h00
Vagas- 16
Preço- R$ 1.000,00
Vinhos apresentados:
- Leroy Bourgogne Blanc 2008- R$ 800,00
- Geoffroy Chablis Grand Cru Les Clos 2017- R$ 900,00
- Bonneau du Matray Corton Charlemagne Gran Cru 2014- R$ 2.000,00
- Pierre André Corton Charlemagne Grand Cru 2005- R$ 1.200,00
- Louis Jadot Corton Charlemagne Grand Cru 2004- R$ 2.000,00
- Henri Boillot Corton Charlemagne Grand Cru 2003- R$ 2.000,00
- Bouchard Corton Charlemagne Grand Cru 1982- R$ 2.000,00
- Bouchard Chevalier Montrachet Grand Cru 2011- R$ 3.600,00
Situação- Lotada
Atividade nº 08- Grandes Barolos
Apresentação- Bruno Vianna
Local- Pousada da Pedra
Dia- 21/08/2021- Sábado- 17h00
Preço- R$ 2.700,00
Vagas- 18
Vinhos apresentados:
- Cogno Barolo Ravera VignaElena Riserva 2013- R$ 1.300,00
- Sandronne Barolo Cannubi Boschis 2012- R$ 1.500,00
- Bruno Giacosa Barolo Rocche del Faletto Riserva 2012- R$ 4.500,00
- Bartolo Mascarello Barolo 2008- R$ 3.000,00
- Giuseppe Rinaldi Barolo Cannubi S.Lorenzo-Ravera 2008- R$ 3.000,00
- Mascarello Barolo Monprivato Riserva Cà D’Morissio 2008- R$ 6.000,00
- Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2007- R$ 1.500,00
- Giacomo Conterno Cascina Francia 2005- R$ 3.000,00
- Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva GranBussia 1999- R$ 5.000,00
- Giacomo Conterno Monfortino 1999- R$ 12.000,00
Situação- Lotada
Atividade nº 09- Jantar de encerramento
Coordenação- Luiz Otávio Peçanha
Local- Pousada da Pedra
Dia- 21/08/2021- Sábado- 20h30
Preço- R$
Vagas- 40
Menu: em formação
Situação- 30 reservas, 10 vagas em aberto.
Tarifas Pousada da Pedra
Período de 19 a 22 de agosto de 2021.
02 Apto duplo com lareira e sacada 14/15-R$
06 Apto duplo com lareira 8/9/10/11/12/13-R$
09 apto duplo com sacada 16/18/19/21/22/24/25/27/28- R$
11 Apto duplo sem lareira 1/2/3/4/5/6/7/17/20, 23 e 26 – R$
Período de 20 a 22 de agosto de 2021
06 Apto duplo com lareira 8/9/10/11/12/13-R$
09 apto duplo com sacada 16/18/19/21/22/24/25/27/28- R$
11 Apto duplo sem lareira 1/2/3/4/5/6/7/17/20, 23 e 26 – R$
Condições de reserva- 50% na reserva e 50% no Check-out
Pagamento a vista- 10% de desconto.
Taxa de serviço- 10% opcional.
Política de cancelamento:
