Enopira Probat Maximum 2018

Enopira Probat Maximum 2018

Rhône e Bordeaux Horizontal 1990

Apresentação- Luiz Otávio Peçanha

LOCAL: ENOPIRA

Rua Mamede Freire nº 79             Piracicaba SP

FONE: (019) 3424-1583-  Cel. (19) 982040406

luizotaviol@uol.com.br

http://www.enopira.com.br

DIA: 29/11/2018 (Quinta-Feira)                                

HORÁRIO: 20:00

Vagas- 17

VINHOS APRESENTADOS:

  1. Château de Beaucastel CDP 1990- R$ 2.000,00
  2. Jaboulet La Chapelle 1990- R$ 7.000,00
  3. Guigal La Landonne 1990- R$ 10.000,00
  4. Château Troplong-Mondot 1990- R$ 3.500,00
  5. Château Cheval Blanc 1990- R$ 10.000,00
  6. Château La Conseillante 1990- R$ 5.000,00
  7. Château Clinet 1990- R$ 5.000,00
  8. Château Leoville Poyferrré 1990- R$ 4.000,00
  9. Château Linch Bages 1990- R$ R$ 4.000,00
  10. Château Margaux 1990- R$ 12.000,00

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APÓS A DEGUSTAÇÃO SERÁ SERVIDO: Gigot D’Agneau

PREÇO POR PESSOA: R$ 2.900,00

Situação-Lotada

Degustação Enopira Probat Maximum 2018

Enopira- 29/11/2018

Vinhos apresentados:

  • Château de Beaucastel CDP 1990

Produtor- Château de Beaucastel- Courthezon- Rhône- França

Castas- 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Counoise, 5% Cinsault e 15% de Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourbolenc e Roussanne.

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 12 meses em foudres de carvalho francês.

Preço- R$ 2.000,00- RP 96

Serviço- Decantado para retirar borra e servido a 16º C

Uma garrafa totalmente estragada, parecendo um armagnac com pouco álcool.

Segunda garrafa já decaindo do seu auge. Nota 92, meu décimo melhor vinho.

Obteve 48 pontos, ficando na nona posição.

  • Château La Conseillante Pomerol 1990

Produtor- Héritiers L.Nicolas- Pomerol- Bordeaux- França

Castas- 80% Merlot e 20% Cabernet Franc

Teor alcóolico- 13%

Amadurecimento- 18 meses em barricas (80% novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 5.000,00- RP 97

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16º C

Excelente vinho, no seu auge, sutil, muito equilibrado e elegante, excelente retrogosto. Nota 96; meu sexto melhor vinho.

Obteve 82 pontos, ficando na sétima posição.

  • Château Troplong-Mondot Grand Cru Classé de Saint Emilion 1990

Produtor- Château Troplong-Mondot- Saint Emilion- Bordeaux- França

Castas- 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 22 meses em barricas (75% novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 5.000,00- RP 98

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16º C

Perfil um pouco diferente, mais rústicos. Nota 92, meu nono melhor vinho.

Obteve 43 pontos, ficando na décima posição.

Algumas pessoas consideraram que não era uma boa garrafa e desclassificaram ele, sendo colocado na última posição.

  • Château Clinet Pomerol 1990

Produtor- Château Clinet- Pomerol- Bordeaux- França

Castas- 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc

Teor alcoólico- 12,5%

Amadurecimento- 28 meses em barricas novas de carvalho francês.

Preço- R$ 5.000,00- RP 96

Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16º C

Excelente vinho, evoluindo muito bem no decanter. Nota 96, meu quinto melhor vinho.

Obteve 86 pontos, ficando na sexta posição.

  • Jaboulet Hermitage La Chapelle 1990

Produtor- Paul Jaboulet AÎné – Tain L’Hermitage- Rhône- França.

Castas- 100% Syrah dos vinhedos Bessards, Le Meal, Greffieux e Rocoules.

Teor alcoólico- 13,9%

Amadurecimento- 18 meses em barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 7.000,00- RP 100

Serviço- Decantado por duas hora e servido a 18º C

Excelente vinho, complexo, muito agradável, excelente retrogsoto. Nota 97, meu quarto melhor vinho.

Obteve 92 pontos, ficando na quinta posição.

  • Château Leoville Poyferrré 2ème Grand Cru Classé de Saint Julien 1990

Produtor- Château Leoville Poyferre- Saint Julien- Medoc- Bordeaux- França

Castas- 58% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 9% Petit Verdot e 2% Cabernet Franc

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 20 meses em barricas (80% novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 4.000,00- RP 97

Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C

Excelente vinho, no seu auge, muito equilibrado, excelente retrogsoto. Nota 95, meu oitavo melhor vinho.

Obteve 1 primeiro lugar, somando 99 pontos e ficando na quarta posição.

  • Château Linch Bages 5ème Grand Cru Classé de Pauillac 1990

Produtor- Château Lynch-Bages- Pauillac- Bordeaux- França

Castas- 73% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot.

Teor alcoólico- 12,5%

Amadurecimento- 15 meses em barricas (60% novas) de carvalho francês

Preço- R$ 4.000,00- RP 99

Serviço- Decantado por 3 horas e servido a 18º C

Excelente vinho, muito estruturado, evoluiu muito no decanter e mesmo com 3 horas não abriu totalmente, mais uns 5 anos para chegar no auge. Nota 95, meu sétimo melhor vinho.

Obteve 77 pontos, ficando na oitava posição.

  • Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A de Saint Emilion 1990

Produtor- Château Cheval Blanc- Saint Emilion- Bordeaux- França

Castas- Merlot e Cabernet Franc

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 18 meses em barricas novas de carvalho francês.

Preço- R$ 10.000,00- RP 98

Serviço- Decantado por 3 horas e servido a 18º C

Excelente vinho, no seu auge, sutil, elegante, complexo, muito equilibrado, excelente retrogosto. Nota 98, meu melhor vinho.

Obteve 4 primeiro lugar, somando 156 pontos e ficando na segunda posição.

  • Château Margaux Premier Grand Cru Classé Margaux 1990

Produtor- Château Margaux- Margaux- Medoc- Bordeaux França

Castas- 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 5% Petit Verdot

Teor alcoólico- 12,5%

Amadurecimento- 24 meses em barricas novas de carvalho francês.

Preço- R$ 12.000,00- RP 100

Serviço- Decantado por 3 horas e servido a 18º C

Excelente vinho, muito estruturado, complexo, viril, evoluiu muito no decanter, mais uns 10 anos para atingir seu auge. Nota 98, meu terceiro melhor vinho.

Obteve 13 primeiro lugar, somando 174 pontos e ficando na primeira posição.

  • Guigal Côte Rotie La Landonne 1990

Produtor- E.Guigal-Château D’Ampuis- Ampuis- Rhône- França.

Castas- 100% Syrah de 2 ha de vinhas na parte norte de La Landonne

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 40 meses em barricas novas de carvalho francês.

Preço- R$ 10.000,00- RP 100

Serviço- Decantado por duas hora e servido a 18º C

Excelente vinho, viril, elegante, complexo, muito equilibrado, chegando no seu auge, Nota 98, meu segundo melhor vinho.

Obteve 133 pontos, ficando na terceira posição.

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