Enopira- 31/01/2025- Sexta Feira
Vagas- 15
Boas vindas- Espumante Luis Pato Maria Gomes
Será servido- Salada de folhas com Pera, Nozes Pecan e Queijo Lua Cheia
- Anselmo Mendes Muros de Melgaço 2022
- Soalheiro Alvarinho Primeira Vinhas 2022
- Luis Pato Quinta do Ribeirinho Sercialinho 2020
- Esporão Private Selection Branco 2020
- Pera Manca Branco 2020
- Tapada dos Chaves Vinhas Velhas Branco 2018
- Tapada Coelheiros Vinha do Alto Branco 2018
- Quinta da Pelada Dente de Ouro 2015
- Pera Manca Tinto 2011
- Scala Coeli Syrah 2016
- Mouchão ¾ 2013
- Abandonado 2020
- Quinta da Foz 1872 Vinhas da Placa 2020
Será servido- Bacalhau e Picanha de Javali Estufado com castanhas portuguesas
Situação- Lotada.
Enopira Bom Principio 2025- Portugal
Enopira- 31/01/2025- Sexta Feira- 20hs
Vinhos apresentados:
Boas vindas- Espumante Luis Pato Maria Gomes NV
Produtor-Luis Pato- Ois do Bairro- Anadia- Bairrada- Portugal
Castas- 95% Maria Gomes (Fernão Pires) e 5% Sercialinho (Vital X Uva Cão)
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- método champenoise
Preço- R$ 170,00
Serviço- Servido a 8° C
Bom espumante, simples, bom ataque de boca, fresco, meio de boca com percepção de leveduras e final de boca um pouco curto e leve amargor. Nota 84
Foi servido- Salada de folhas com Pera, Nozes Pecan e Queijo Lua Cheia
Tivemos duas degustações, uma de vinhos brancos e outra de vinhos tintos, sendo a avaliação feita separadas.
- Anselmo Mendes Muros de Melgaço DOC Vinho Verde 2022
Produtor- Anselmo Mendes – Melgaço- Minho – Portugal
Castas- 100% Alvarinho
Teor alcoólico – 12,5%
Amadurecimento- 6 meses Sur Lie em barricas de carvalho Francês.
Preço- R$ 390,00
Serviço- Servido a 10ºC
Boa estrutura, bom equilíbrio, fresco, notas cítricas, pêssego branco, notas de cera de abelha, bom retrogosto. Nota 91+, meu sétimo melhor vinho.
Obteve 93 pontos, ficando na sexta posição.
- Soalheiro Alvarinho Primeira Vinhas DOC Vinho Verde 2022
Produtor- Quinta de Soalheiro- Melgaço- Minho- Portugal
Castas- 100% Alvarinho
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 6 meses Sur Lie em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 460,00
Serviço- Servido a 10º C
Boa estrutura, bom equilíbrio, boa acidez, leve frisante, notas cítricas, leve verdor vegetal, leve amanteigado, notas de melão Orange, bom retrogosto. Nota 91+, meu sexto melhor vinho.
Obteve 90 pontos, ficando na sétima posição.
- Luis Pato Quinta do Ribeirinho Sercialinho DOC Bairrada 2020
Produtor- Luis Pato- Ois do Bairro- Anadia- Bairrada- Portugal
Castas- 100% Sercialinho (Vital (Malvasia Fina X Rabo de Ovelha) X Uva Cão), cruzamento feito em 1954 por Jose Leão Ferreira de Almeida na Estação Agronomica Nacional Quinta do Marques
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- 6 meses em pipas (600 l) de castanheiras (Castanea sativa)
Preço- R$ 1.000,00
Serviço- Servido a 12° C
Boa estrutura, bom equilíbrio, mais complexo, notas de nêspera, creme brule, muito bom retrogosto. Nota 92+, meu quarto melhor vinho.
Obteve 03 primeiro lugar, somando 117 pontos e ficando na terceira posição.
- Esporão Private Selection IG Alentejano Branco 2020
Produtor- Herdade do Esporão- Requengos de Monsaraz- Alentejo- Portugal
Castas- 100% Semillon
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 6 meses Sur Lie em barris (500 l) de carvalho francês.
Preço- R$ 550,00
Serviço- Servido a 12º C
Boa estrutura, bom equilíbrio, notas de limão siciliano, manteiga de cacau, noz pecan, especiarias, bom retrogosto. Nota 92, meu quinto melhor vinho,
Obteve 05 primeiro lugar, somando 116 pontos e ficando na quinta posição.
- Pera Manca DOC Alentejo Branco 2020
Produtor- Fundação Eugenio de Almeida-Évora- Alentejo- Portugal
Castas- Arinto/Malvasia Fina (Heben X Alfrocheiro) e Antão Vaz (Cayetana Blanca X João Domingos)
Teor alcoólico-13,5%
Amadurecimento-12 meses Sur Lie em barricas de carvalho francês e em inox.
Preço-R$ 1.000,00
Serviço- Servido a 12º C
Muito boa estrutura, bom equilíbrio, boa acidez, notas de pera, madeira, notas cítricas, frutas brancas e amarela, amêndoas, muito bom retrogosto. Nota 93, meu segundo melhor vinho.
Obteve 117 pontos, ficando na quarta posição.
- Tapada do Chaves Vinhas Velhas Frangoneiro DOC Alentejo Branco 2018
Produtor- Tapada dos Chaves- Portalegre- Alentejo- Portugal
Castas- Field blend de Arinto/Malvasia Fina, Fernão Pires, Tamarez e Roupeiro plantadas em 1903
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 6 meses em barricas de carvalho francês e em inox.
Preço- R$ 1.000,00
Serviço- Servido a 12° C
Boa estrutura, muito bom equilíbrio, boa acidez, notas cítricas, pimenta branca, muito bom retrogosto. Nota 92+, meu terceiro melhor vinho.
Obteve 01 primeiro lugar, somando 119 pontos e ficando na segunda posição.
- Tapada de Coelheiros Vinha do Alto DOC Alentejo Branco 2018
Produtor- Tapada de Coelheiros- Igrejinha- Alentejo- Portuagal
Castas- 100% Arinto
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 12 meses em barris usados (500 l) de carvalho francês.
Preço- R$ 950,00
Serviço- Servido a 12° C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, boa acidez, notas de óleo singer, castanhas, cardomono, muito bom retrogosto. Nota 93, meu melhor vinho.
Obteve 07 primeiro lugar, somando 132 pontos e ficando na primeira posição.
Foi servido- Bacalhau
- Quinta da Pellada Dente de Ouro DOC Dão 2015
Produtor- Quinta da Pellada- Pinhanços- Dão- Portugal
Castas- Castas do Dão em Field Blend (Baga, Jaen, Touriga Nacional, Bastardo, etc…)
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 18 meses em barricas usadas (10 anos) de carvalho
Preço- R$ 1.200,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18° C
Boa estrutura, muito equilibrado, perfil mais sutil, boa acidez, leve mineralidade, cereja, leve ginja, madeira muito bem integrada, pimenta vermelha, muito bom retrogosto. Nota 93, meu sexto melhor vinho.
Obteve 01 primeiro lugar, somando 91 pontos e ficando na sexta posição.
- Pera Manca DOC Alentejo tinto 2011
Produtor- Fundação Eugenio de Almeida (Cartuxa)- Évora- Alentejo- Portugal.
Castas- Aragonêz e Trincadeira
Teor alcoólico- 15%
Amadurecimento- 18 meses em tonéis (35 hl) de carvalho francês.
Preço- R$ 4.500,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Muito boa estrutura, bom equilíbrio, álcool um pouco quente, taninos finos, frutas negras e vermelhas, pimenta negra, tostado, chocolate amargo, muito bom retrogosto. Nota 93+, meu quarto melhor vinho.
Obteve 109 pontos, ficando na quarta posição.
- Scala Coeli IG Alentejano 2016
Produtor- Fundação Eugenio de Almeida- Évora- Alentejo- Portugal
Castas- 100% Alicante Bouschet
Teor alcoólico- 15%
Amadurecimento- 14 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 1.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18° C
Boa estrutura, bom equilíbrio, álcool um pouco quente, frutas negras e vermelhas, tostado, chá preto, especiarias, muito bom retrogosto. Nota 93+, meu quinto melhor vinho.
Obteve 108 pontos, ficando na quinta posição.
- Mouchão ¾ DOC Alentejo 2013
Produtor- Herdade do Mouchão- Casa Branca- Alentejo- Portugal
Castas- 100% Alicante Bouschet (Petit Bouschet (Aramon X Teinturier du Cher) X Grenache)
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 40 meses nos toneis velhos Nº 3 e 4, de aduelas de castanho e carvalho português, com fundos de macaúba e mogno brasileiros
Preço- R$ 2.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, taninos finos, frutas negras, tostado, tabaco, chá preto, sutil nota de quebra queixo, muito bom retrogosto. Nota 94, meu segundo melhor vinho.
Obteve 02 primeiro lugar, somando 125 pontos e ficando na terceira posição.
- Abandonado DOC Douro 2020
Produtor-Alves de Sousa- Santa Marta do Penaguião- Douro- Portugal
Castas- Vinhas velhas com castas do Douro em Field Blend (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Sousão, etc..)
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 20 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 1.300,00
Serviço- Decantado por três horas e servido a 18° C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, taninos finos, frutas negras e vermelhas, leve ginja, tosado, chocolate, leve cravinho, muito bom retrogosto. Nota 94, meu terceiro melhor vinho.
Obteve 04 primeiro lugar, somando 137 pontos e ficando na segunda posição.
- Quinta da Foz 1872 Vinhas da Placa DOC Douro 2020
Produtor- Quinta da Foz do Pinhão- Gouvães do Douro- Douro- Portugal
Castas-Vinhas velhas com castas do Douro em Field Blend
Teor alcoólico- 15,5%
Amadurecimento- 30 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 2.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18° C
Muito boa estrutura, bom equilíbrio, álcool um pouco quente, perfil mais complexo e elegante, frutas vermelhas e negras, notas de bergamota, madeira bem integrada, muito bom retrogosto. Nota 94+, meu melhor vinho.
Obteve 09 primeiro lugar, somando 150 pontos e ficando na primeira posição.
Foi servido- Picanha de Javali estufada com castanhas portuguesas e Purê de batata doce
ENOPIRA 