Apresentação- Luiz Otávio Peçanha
Local- Pousada da Pedra- 23/09/2023- Sábado- 12h
- Monte Cascas Malvasia Collares DOC 2013
Produtor- Cascas Wine- Alcabideche- Estoril- Portugal
Castas- 100% Malvasia de Colares em pé franco
Teor alcoólico- 11,5%
Amadurecimento- 12 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Preço- R$ 1.500,00
Serviço- Servido a 10° C
- Viúva Gomes Tinto Collares DOC 1965
Produtor- Adega Viúva Gomes- Almoçageme- Colares- Portugal
Castas- 100% Ramisco em pé franco
Teor alcoólico- 11%
Amadurecimento- 2 anos em barris de carvalho e 5 anos em toneis de mogno
Preço- R$ 1.200,00
Serviço- Deixado em pé por 2 meses, decantado para retirar as borras e servido a 18° C
- Viúva Gomes Tinto Collares DOC 1934
Produtor- Adega Viúva Gomes- Almoçageme- Colares- Portugal
Castas- 100% Ramisco em pé franco
Teor alcoólico- 11%
Amadurecimento- 2 anos em barris de carvalho e 5 anos em toneis de mogno
Preço- R$ 2.000,00
Serviço- Deixado em pé por 2 meses, decantado para retirar as borras e servido a 18° C
- Quinta do Barão Carcavellos 30 anos Vinho Generoso NV (1994)
Produtor- Quinta do Barão (Raul Ferreira)- Carcavellos- Portugal
Castas- Galego Dourado, Boal, Ratinho e Arinto.
Teor alcoólico- 18%
Amadurecimento- mínimo 24 meses em barricas de carvalho
Preço- R$ 1.200,00
Serviço- Servido a 12° C
- Oliveiras Madeira Terrantez Frasqueira 1988
Produtor- D’Oliveiras- Funchal- Ilha da Madeira- Portugal
Castas- 100% Terrantez
Teor alcoólico- 20%
Amadurecimento- 28 anos em pipas de carvalho, engarrafado em 2016
Preço- R$ 1.500,00
Serviço- Deixado em pé por 2 meses, decantado para retirar as borras e servido a 14° C
- Madeira Bastardo 4 Pipas (2008/2009/2010 e 2011) Reserva Especial NV
Produtor- Barbeito Madeira- Câmara de Lobos- Ilha da Madeira- Portugal
Castas- 100% Bastardo
Teor alcoólico- 19% Meio seco- 64 g/l açúcar residual
Amadurecimento- 10 anos em pipas (450 l) de carvalho, engarrafado em 2021
Preço- R$ 1.100,00
Serviço- Servido a 12ª C
- Casa Alvarez Bastardinho Vinho Generoso NV
Produtor- Casa Alvarez- Lisboa- Portugal
Castas- 100% Bastardo
Teor alcoólico- 19%
Amadurecimento- em pipas de carvalho
Preço- R$ 1.500,00
Serviço- Servido a 12° C
- JMF Bastardinho de Azeitão 30 anos NV
Produtor- Jose Maria da Fonseca- Azeitão- Portugal
Castas- 100% Bastardo (Trousseau)
Teor alcoólico- 18% Açúcar residual- 219 g/l
Amadurecimento- 30 anos em cascos de carvalho; engarrafado em 2011
Preço- R$ 1.500,00
Serviço- Servido a 14º C
- JMF Bastardinho de Azeitão 40 anos NV
Produtor- Jose Maria da Fonseca- Azeitão- Portugal
Castas- 100% Bastardo (Trousseau)
Teor alcoólico- 18% Açúcar residual- 193 g/l
Amadurecimento- 40 anos em cascos de carvalho; engarrafado em 2017
Preço- R$ 3.500,00
Serviço- Servido a 14º C
- Trilogia (1900/1934/1965) Moscatel de Setúbal NV
Produtor- Jose Maria da Fonseca- Azeitão- Portugal
Castas-100% Moscatel de Setúbal
Teor alcoólico- 18% Açúcar residual- 185 g/l
Amadurecimento- o mais novo estagiou por 34 anos em cascos de carvalho.
Preço- R$ 1.500,00
Serviço- Servido a 14º C
- Dalva Porto Golden White 1963
Produtor- Dalva (C.da Silva)- Vila Nova de Gaia- Portugal
Castas- Malvasia Fina, Viosinho, Donzelinho e Gouveia.
Teor alcoólico- 20%
Amadurecimento- 55 anos em pipas de carvalho frânces, engarrafado em 2018
Preço- R$ 2.000,00
Serviço- Servido a 14° C
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