Degustação vinhos de perfil evoluído

Enopira Road Campos do Jordão 2019- 23/08/2019

Degustação vinhos de flor e de estilo evoluídos

Apresentação- Tufi Neder Meyer

Vinhos apresentados:

A Flor

  • Contini Componidori Vernaccia di Oristano 2007

Produtor- AV Atillio Contini- Cabras- Oristano- Sardenha- Itália

Casta- 100% Vernaccia

Teor alcoólico- 15%

Amadurecimento- 10 anos em caratelli de carvalho e castanheira sob o véu de flor.

Preço- R$ 165,00

Serviço- Servido a 10º C

  • Hidalgo Manzanilla Pasada Pastrana NV (1985)

Produtor- Bodegas Hidaldo La Gitana- Manzanilla/Sanlúcar de Barrameda- Espanha

Casta- 100% Palomino Fino do single vineyard Pastrana

Teor alcoólico- 15%

Amadurecimento- 12 anos em soleras em botas de carvalho americano (+150 anos)

Preço- R$ 260,00

Serviço- Servido a 12º C

  • Baud Château Chalon 2004

Produtor- Baud Père & Fils- Le Vernois- Jura- França

Castas- 100% Savagnin

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- em barricas de carvalho por um mínimo de 6 anos e 3 meses.

Preço- R$ 450,00

Serviço- Servido a 12º C

Os Brancos

  • Buçaco Reservado branco 2005

Produtor- Alexandre de Almeida- Curia- Bairrada- Portugal

Castas- Encruzado, Maria Gomes e Bical

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho

Preço- R$ 750,00

Serviço- Servido a 14º C

  • Tondonia Reserva branco 2005

Produtor- Lopez de Heredia- Haro- Rioja Alta- Espanha

Castas- 90% Viura e 10% Malvasia

Teor alcoólico- 12,5%

Amadurecimento- 6 anos em barricas de carvalho

Preço- R$ 500,00

Serviço- Servido a 14º C

  • Chateau Musar branco 2005

Produtor- Gaston Hochar- Ghazir- Vale de Bekaa- Libano

Castas- Obaideh (Chardonnay) e Merwah (Semillon?)

Teor alcoólico- 12%

Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês sem tosta.

Preço- R$ 500,00

Serviço- Servido a 14º C

Os Tintos

  • Montchenot 10 Años Gran Reserva tinto 2008

Produtor- Bodega Lopez- Mendoza- Argentina

Castas- Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec

Teor alcoólico- 13,4%

Amadurecimento- 10 anos em tonéis de carvalho

Preço- R$ 300,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

  • Buçaco Reservado tinto 2005

Produtor- Alexandre de Almeida- Curia- Bairrada- Portugal

Castas- Baga e Touriga Nacional

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 750,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

  • Tondonia Reserva tinto 2005

Produtor- Lopez de Heredia- Haro- Rioja Alta- Espanha

Castas- 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Graciano e 5%Mazuelo.

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 6 anos em barricas (225 l) de carvalho americano.

Preço- R$ 500,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

  • Château Musar 2005

Produtor- Gaston Hochar- Ghazir- Vale de Bekaa- Libano

Castas- Cabernet Sauvignon, Carignan e Cinsault

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho de Nevers

Preço- R$ 500,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

 

 

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