Degustação Vega Sicilia 2018
Apresentação: Luiz Otávio Peçanha
LOCAL: Enopira
Rua Mamede Freire nº 79 Piracicaba SP
FONE: (019) 3424 1583
Reservas Enopira: Luiz Otávio- (19) 98204 0406 ou (19) 3424 1583
luizotaviol@uol.com.br
DIA: 08/03/2018- Quinta-feira
HORÁRIO: 20:00 h
Vagas- 17
Vinhos apresentados:
- Valbuena 5 1985- R$ 1.400,00
- Valbuena 5 2012- R$ 1.400,00
3- Vega Único 2003- R$ 3.500,00
4- Vega Único 2005- R$ 3.500,00
5- Vega Único 2008- R$ 3.500,00
6- Vega Reserva Especial 1987 (1965, 1973 e 1975) – R$ 3.800,00
7- Vega Reserva Especial 1992 (1970, 1972 e 1981) – R$ 3.800,00
8- Vega Reserva Especial 2009 (1990, 1994 e 1996) – R$ 3.800,00
9- Vega Reserva Especial 2010 (1991, 1994 e 1995) – R$ 3.800,00
10- Vega Reserva Especial 2016 (1996, 1998 e 2002) – R$ 3.800,00
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APÓS A DEGUSTAÇÃO SERÁ SERVIDO: Civet de Jabali com salsa de frutos rojos
Preço por pessoa- R$ 1.500,00
Situação- Lotada
Degustação Enopira Top Vega Sicilia 2018
Enopira- 08/03/2018
Vinhos apresentados:
- Valbuena 5º Ribera del Duero Reserva 1985- Garrafa nº 211152
Produtor- Bodegas Vega Sicilia- Valbuena de Duero- Valladolid- Espanha
Castas- 85% Tinto Fino e 15% Merlot e Malbec
Enólogo- Mariano Garcia (1968 a 1998) Jesús Anadon (1956 a 1985)
Teor alcoólico-13%
Amadurecimento- 3 anos em barricas de carvalho (francês e americano) e em tonéis.
Preço- R$ 1.400,00
Serviço- Decantado para retirada das borras e servido a 18º C
Vivo, evoluido, complexo, boa acidez, pimenta, notas terciárias, muito bom retrogosto. Nota 93, meu setimo melhor vinho da noite.
Decaiu muito na evolução de taça.
Obteve 46 pontos, ficando na nona posição.
2- Valbuena 5º Ribera del Duero 2012- Garrafa nº 095614
Produtor- Bodegas Vega Sicilia- Valbuena de Duero- Valladolid- Espanha
Castas- 100% Tinto Fino (Tempranillo)
Enólogo- Xavier Ausás (1998 a 2015)
Teor alcoólico-14%
Amadurecimento- 2 anos em barricas de carvalho francês e americano e em tonéis.
Preço- R$ 1.400,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Frutado, um pouco rustico e arestado, bom corpo, frutas maduras, taninos um pouco duros, muito bom retrogosto. Nota 92, meu décimo melhor vinho da noite.
Obteve 29 pontos, ficando na décima posição.
3- Vega Sicilia Único Ribera del Duero 2008- Garrafa nº 001710
Produtor- Bodega Vega Sicilia- Valbuena del Duero- Valladolid- Espanha
Castas- 97% Tinto Fino e 3% Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 6 anos em barricas de carvalho francês e americano e em tonéis
Preço- R$ 3.500,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Harmonico, muito equilibrado, frutas maduras, madeira bem integrada, especiarias, excelente retrogosto. Nota 94, meu quinto melhor vinho da noite.
Obteve 67 pontos, ficando na oitava posição.
4- Vega Sicilia Único Ribera del Duero 2005- Garrafa nº 048888
Produtor- Bodega Vega Sicilia- Valbuena del Duero- Valladolid- Espanha
Castas- 94% Tinto Fino e 6% Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 6 anos em barricas de carvalho francês e americano e em tonéis
Preço- R$ 3.500,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Perfil mais rustico, taninos um pouco duro, especiarias, pimenta, frutas vermelhas e negras, muito bom retrogosto. Nota 93, meu nono melhor vinho da noite.
Obteve 77 pontos, ficando na sétima posição.
5- Vega Sicilia Único Ribera del Duero Gran Reserva 2003- Garrafa nº 007920
Produtor- Bodega Vega Sicilia- Valbuena del Duero- Valladolid- Espanha
Castas- 92% Tinto Fino e 8% Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 6 anos em barricas de carvalho francês e americano e em tonéis
Preço- R$ 3.500,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Viril, muito equilibrado, notas licorosas, boa acidez, leve frescor, alcaçuz, especiarias, frutas vermelhas, leve nota mineral, excelente retrogosto; um vinho que contradiz uma safra muito quente. Nota 95, meu terceiro melhor vinho da noite.
Obteve 1 primeiro lugar, somando 100 pontos, ficando na quinta posição.
6- Vega Sicilia Reserva Especial Ribera del Duero Gran Reserva NV – Gf nº 00172
Lançamento em 1987- Safras Unico 1965, 1973 e 1975
Produtor- Bodega Vega Sicilia- Valbuena del Duero- Valladolid- Espanha
Castas- Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec e Albillo
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 8 anos em barricas de carvalho francês e americano e em tonéis
Preço- R$ 3.800,00
Serviço- Decantado para retirada das borras e servido a 18º C
Cor e aromas bem evoluídos, aromas terciários lembrando um tawny, frutas secas, tabaco, na boca ainda vivaz, boa acidez, tamarindo, tabaco, no auge, com excelente retrogosto. Nota 95+, meu segundo melhor vinho da noite.
Obteve 5 primeiro lugar, somando 122 pontos, ficando na segunda posição.
7- Vega Sicilia Reserva Especial Ribera del Duero Gran Reserva NV- GF nº 00568
Lançamento em 1992 – Safras Único 1970, 1972 e 1981
Produtor- Bodega Vega Sicilia- Valbuena del Duero- Valladolid- Espanha
Castas- Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 8 anos em barricas de carvalho francês e americano e em tonéis
Preço- R$ 3.800,00
Serviço- Decantado para retirada das borras e servido a 18º C
Evoluído, corpo médio, menor estrutura que o anterior, mais redondo, frutas secas, muito bom retrogosto. Nota 93, meu oitavo melhor vinho da noite.
Obteve 2 primeiro lugar, somando 85 pontos, e ficando na sexta posição.
8- Vega Sicilia Reserva Especial Ribera del Duero Gran Reserva NV- GF nº 003719
Lançamento em 2009- Safras Único 1990, 1994 e 1996
Produtor- Bodega Vega Sicilia- Valbuena del Duero- Valladolid- Espanha
Castas- Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 8 anos em barricas de carvalho francês e americano e em tonéis
Preço- R$ 3.800,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Estruturado, muito equilibrado, viril, frutas vermelhas e negras, especiarias, alcaçuz, leve aniz, tostado, excelente retrogosto. Nota 96, meu melhor vinho da noite.
Obteve 5 primeiro lugar, somando 135 pontos, ficando na primeira posição.
9- Vega Sicilia Reserva Especial Ribera del Duero Gran Reserva NV- Gf nº 010616
Lançamento em 2010- Safras Único 1991, 1994 e 1995
Produtor- Bodega Vega Sicilia- Valbuena del Duero- Valladolid- Espanha
Castas- Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 8 anos em barricas de carvalho francês e americano e em tonéis
Preço- R$ 3.800,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Perfil menos estruturado e mais fresco que anterior, boa acidez, frutas vermelhas, cereja, groselha, pimenta branca, alcaçuz e muito bom retrogosto. Nota 94, meu sexto melhor vinho da noite.
Obteve 1 primeiro lugar, somando 106 pontos e ficando na quarta posição.
10- Vega Sicilia Reserva Especial Ribera del Duero NV – Gf nº 008934
Lançamento em 2016- Safras Único 1996, 1998 e 2002
Produtor- Bodega Vega Sicilia- Valbuena del Duero- Valladolid- Espanha
Castas- Tinto Fino e Cabernet Sauvignon
Enólogo- Gonzalo Iturriaga de Juan (2015)
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 8 anos em barricas de carvalho francês e americano e em tonéis
Preço- R$ 3.800,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Harmonico, estruturado, frutado, especiarias, tostado, chocolate e excelente retrogosto. Nota 95, meu quarto melhor vinho da noite.
Obteve 2 primeiro lugar, somando 113 pontos e ficando na terceira posição.
Para o jantar tivemos um Civet de Jabali con salsa de frutos rojos y chocolate amargo e Calabazin rehogado.
