Data- 25/02/2026 Quarta Feira
Local- Enopira/Piracicaba/SP
Horário- 20 hs
Tema da degustação- Vinhos Espanhóis de alta gama
Tipo de degustação- Caolha, sabe-se quais vinhos serão servidos, mas não sequência.
Valor dos vinhos- Mínimo E$ 150 euros lá na Europa (referência Wine Searcher), tendo de oferecer o vinho e eu ver se ele se encaixa no perfil de qualidade da degustação.
Número máximo de participantes- 11
Menu:
– Entrada de Queijo Manchego e Jamon
– Jerez Emilio Lustau Solera Reserva Puerto Fino NV
– Lafou de Batea 2016- Terra Alta
– Prato principal- Carré e Costelinha de Javali
Valor do jantar e serviço- R$ 700,00
Situação- Lotada
Participantes:
- Rogério- Contador 2016- Rioja- E$ 300
- Máximo- Rioja Alta Grand Reserva 890 2010- Rioja- E$ 200
- Glauco- Valbuena 2009- Ribera del Duero- E$ 200
- Leandro- Valbuena 2010- Ribera del Duero- E$ 200
- Luiz Monteiro- Valbuena 2012- Ribera del Duero- E$ 200
- Bruno Jafet- Valbuena 2018- Ribera del Duero- E$ 200
- Victor- Terroir al Limit Les Tosses 2017- Priorat- E$ 200
- Lucio- Sastre Regina Vides 2010- Ribera del Duero- E$ 150
- Raul- Tondonia Gran Reserva 2001- Rioja- E$ 220
- Lourival- Termanthia 2016- Toro- E$ 250
- Danilo- Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011- Rioja- E$ 200
Degustação Enopira Traga seu Vinho Fevereiro 2026.
Vinhos espanhóis- Enopira- 25/02/2026 – 20 hs
Menu: Entrada de Queijo Manchego, Jamon Serrano, Jamon Pata Negra e Pan amb Tomàquet
– Jerez Solera Reserva Puerto Fino NV
Produtor-Emilio Lustau- Puerto de Santa Maria- Jerez de La Frontera- Espanha
Castas- 100% Palomino Fino
Teor alcoólico- 15%
Amadurecimento- 3 a 4 anos em barricas de carvalho
Preço- E$ 20
Serviço- Servido a 8° C
Harmonizou melhor com o jamon serrano, ficando os dois melhores que sozinho.
Vinhos apresentados na degustação: Numero em parentes é o da ordem de serviço
( 3 ) Valbuena DO Ribera del Duero 2018- Bruno Jafet
Produtor- Bodegas y Viñedos Veja Sicilia- Valbuena de Duero- Ribera del Duero- Espanha
Castas- 96% Tinto Fino (Tempranillo) e 4% Merlot
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 2 anos em barricas de carvalho francês e americano e em tonéis.
Preço- E$ 200
Serviço- Decantado por três horas e servido a 18° C
Excelente estrutura, muito bom equilíbrio, frutas negras, ameixa, mirtilo, tostado, chocolate, café, especiarias, leve baunilha, muito bom retrogosto. Nota 93+, meu nono melhor vinho.
Obteve 1 primeiro lugar, somando 46 pontos e ficando na nona posição.
( 12 ) Les Tosses DOQ Priorat 2017- Victor
Produtor-Terroi al Limit- Torroja- Priorat- Espanha
Castas- 100% Cariñena
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 16 meses em toneis (1200 l) Stockinger
Preço- E$ 200
Serviço- Decantado por três horas e servido a 18° C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, muito boa acidez, frutas vermelhas, canberry, pitanga, notas bergamota, especiarias, salvia, menta, notas minerais, excelente retrogosto. Nota 94+, meu quarto melhor vinho.
Obteve 42 pontos, ficando na décima posição.
( 4 ) Lafou de Batea DO Terra Alta 2016- LO
Produtor- Lafou Celler- Batea- Tarragona- Espanha
Castas- 85% Garnacha tinta e peluda e 15% Samsó (Cariñena)
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho e ovos de cimento.
Preço- E$ 50
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18° C
Boa estrutura, bom equilíbrio, boa acidez, perfil mais rustico, frutas vermelhas, pitanga, acerola, especiarias, garrigue, muito bom retrogosto. Nota 92, meu décimo segundo melhor vinho.
Obteve 13 pontos, ficando na décima segunda posição.
( 11 ) Termanthia DO Toro 2016- Lourival
Produtor- Bodegas Numanthia- Valdefinjas- Toro- Espanha
Castas- 100% Tinto de Toro (Tempranillo)
Teor alcoólico- 15%
Amadurecimento- 22 meses em barricas (80% novas) de carvalho francês.
Preço- E$ 250
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18° C
Excelente estrutura, bom equilíbrio, frutas negras maduras e em compota, taninos finos, madeira, tostado, chocolate amargo, sutil alcaçuz, muito bom retrogosto. Nota 94, meu sexto melhor vinho.
Obteve 52 pontos, ficando na sétima posição.
( 9 ) Contador DOCa 2016- Rogério
Produtor- Benjamin Romeo- San Vicente de La Sonsierra- Rioja- Espanha
Castas- 100% Tempranillo
Teor alcoólico- 15%
Amadurecimento- 20 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- E$ 300
Serviço- Decantado por três horas e servido a 18° C
Muito boa estrutura, , muito bom equilíbrio, complexo, taninos finíssimos, frutas negras maduras, especiarias, pimenta, leve carnosidade, sutil alcaçuz, excelente retrogosto. Nota 95, meu segundo melhor vinho.
Obteve 80 pontos, ficando na quarta posição.
( 2 ) Valbuena DO Ribera del Duero 2012- Luiz Monteiro
Produtor- Bodegas y Viñedos Veja Sicilia- Valbuena de Duero- Ribera del Duero- Espanha
Castas- 100% Tinto Fino (Tempranillo)
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 2 anos em barricas de carvalho francês e americano e em tonéis.
Preço- E$ 200
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18° C
Boa estrutura, bom equilíbrio, para mim no seu auge, ameixa, cereja, pimenta, tostado, muito bom retrogosto. Nota 93, meu décimo melhor vinho.
Obteve 52 pontos, ficando na sexta posição
( 5 ) Castillo Ygay Gran Reserva Especial DOCa Rioja 2011- Danilo
Produtor- Marques de Murrieta- Logroño- Rioja- Espanha
Castas- 84% Tempranillo e 16% Mazuelo (Carignan) do Pago La Plana
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 28 meses em barricas de carvalho francês (Tempranillo) e americano
Preço- E$ 200
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, boa acidez, frutas vermelhas e negras maduras, tostado, sutil cocada preta, especiarias, páprica picante, muito bom retrogosto. Nota 95, meu terceiro melhor vinho.
Obteve 4 primeiro lugar, somando 98 pontos e ficando na primeira posição.
( 7 ) Valbuena DO Ribera del Duero 2010- Leandro
Produtor- Bodegas y Viñedos Veja Sicilia- Valbuena de Duero- Ribera del Duero- Espanha
Castas- 100% Tinto Fino (Tempranillo)
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 2 anos em barricas de carvalho francês e americano e em tonéis.
Preço- E$ 200
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18° C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, viril, frutas negras maduras, ameixa, amora, tostado, chocolate amargo, café, especiarias, pimenta, alcaçuz, muito bom retrogosto. Nota 94, meu quinto melhor vinho.
Obteve 69 pontos, ficando na quinta posição.
( 8 ) Gran Reserva 890 DOCa Rioja 2010- Máximo
Produtor- La Rioja Alta- Labastida- La Rioja- Espanha
Castas- 95% Tempranillo, 3% Graciano e 2% Mazuelo
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 6 anos em barricas de carvalho. Engarrafado em março/2017.
Preço- E$ 200
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18° C
Muito boa estrutura, excelente equilíbrio, boa acidez, complexo e elegante, frutas vermelhas e negras maduras, especiarias exóticas, sândalo, cardomono, tostado, excelente retrogosto. Nota 95+, meu melhor vinho.
Obteve 04 primeiro lugar, somando 92 pontos e ficando na segunda posição.
( 1 ) Sastre Regina Vides DO Ribera del Duero 2010- Lucio
Produtor-Viña Sastre- La Horra- Ribera del Duero- Espanha
Castas- 100% Tempranillo
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento-18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- E$ 150
Serviço- Decantado para tirar a borra e servido a 18° C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, frutas negras e vermelhas maduras, taninos finos, tostado, tabaco, chocolate, café, canela (cappuccino), muito bom retrogosto. Nota 93, meu décimo primeiro melhor vinho.
Obteve 33 pontos, ficando na décima primeira posição.
( 6 ) Valbuena DO Ribera del Duero 2009- Glauco
Produtor- Bodegas y Viñedos Veja Sicilia- Valbuena de Duero- Ribera del Duero- Espanha
Castas- 100% Tinto Fino (Tempranillo)
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 2 anos em barricas de carvalho francês e americano e em tonéis.
Preço- E$ 200
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18° C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, frutas negras e vermelhas, especiarias, pimenta, tostado, chocolate e muito bom retrogosto. Nota 93+, meu oitavo melhor vinho.
Obteve 51 pontos, ficando na oitava posição.
( não veio ) Tondonia Gran Reserva DOCa Rioja 2001- Raul
Produtor- Bodegas Lopes de Heredia- Haro- Rioja- Espanha
Castas- 70% Tempranillo, 20% Garnacha e 10% Graciano e Mazuelo.
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 10 anos em barricas de carvalho americano
Preço- E$ 220
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18° C
( 10 ) Vega Sicília Único Ribera del Duero Gran Reserva 1999
Produtor- Tempos Vega Sicilia- Valbuena del Duero- Valladolid- Espanha
Castas- 90% Tinto Fino e 10% Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 6 anos em barricas de carvalho francês e americano e em tonéis
Preço- E$ 500
Serviço- Decantado para tirar a borra e servido a 18º C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, ameixa, cereja, leve madeira (cedro), leve bergamota, especiarias, muito bom retrogosto. Nota 93+, meu sétimo melhor vinho.
Obteve 82 pontos, ficando na terceira posição.
Prato principal- Carré e Costelinha de Javali
ENOPIRA 