Degustação técnica vinhos brancos

Enopira Road Campos do Jordão 2019- 23/08/2019

Degustação técnica de vinhos brancos (as cegas)

Apresentação- Luiz Otávio Peçanha

Vinhos apresentados:

  • Blanck Gewurztraminer 2016

Produtor- Domaine Paul Blanck- Kientzheim- Haut Rhin- Alsace- França

Casta-100% Gewurztraminer

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 4 meses Sur Lie em cubas de inox.

Preço- R$ 240,00

Serviço- Servido a 10º C

  • Quinta de Foz de Arouce Cerceal 2016

Produtor- Conde Foz de Arouce- Lousã- Beira- Portugal

Casta- 100% Cerceal

Teor alcoólico- 12,5%

Amadurecimento- 8 meses em barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 300,00

Serviço- Servido a 10º C

  • Dobogó Tokaji Furmint 2010

Produtor- Dobogó Pincészet- Tokaj- Hungria

Casta- 100% Furmint

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 10 meses em barris de carvalho francês e húngaro.

Preço- R$ 350,00

Serviço- Servido a 12º C

  • Esporão Private Selection branco 2013

Produtor- Herdade do Esporão- Requengos de Monsaraz- Alentejo- Portugal

Castas- 100% Semillon

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 6 meses Sur Lie com Batonnage em barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 350,00

Serviço- Servido a 12º C

  • Peter Lehmann Margaret Semillon Barossa 2008

Produtor- Peter Lehmann- Tanunda- South Austrália- Austrália

Casta- 100% Semillon

Teor alcoólico- 11%

Amadurecimento- 5 anos em cubas de inox.

Preço- R$ 380,00

Serviço- Servido a 12º C

  • Château Grillet Viognier 2009

Produtor- Château Grillet-Neyret-Cachet (François Pinault/2011)- Vérin- Rhône- França.

Castas- 100% Viognier

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 18 meses em barricas (20% novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 1.250,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 12º C

  • Chapoutier Chante-Alouette Hermitage Blanc 2014

Produtor- M. Chapoutier- Tain- Rhône- França

Casta- 100% Marsanne

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 70% do vinho estágia em demi-muids (600 l) de carvalho francês

Preço- R$ 700,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 12º C

  • Chevreuil Chateauneuf du Pape Blanc Cuvée Roussanne 2016

Produtor- Patrice Magni- Châteauneuf-du-Pape- Rhône- França

Casta- 100% Roussanne

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 4 meses Sur Lie em barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 900,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 12º C

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