Degustação de vinhos tintos
A Pinot Noir
LOCAL: ENOPIRA
Rua Mamede Freire nº 79 Piracicaba SP
FONE: (019) 3424-4319- Cel. (19) 982040406
DIA: 25/07/2019 (Quinta-feira) – 20h00
VINHOS APRESENTADOS:
- Dr. Heger Mimus Spätburgunder Trocken 2007- R$ 360,00- Alemanha
Será servido: Carpaccio de Magret de Canard
- Craggy Range Pinot Noir Martinborough 2016- R$ 350,00- N. Zelândia
- Bouza Pinot Noir Viñedo Pan de Azucar 2014- R$ 330,00- Uruguai
- Aberrant Block3 Pinot Noir Chehalem Mountain Vineyard 2014- R$ 450,00- Oregon/USA
- Roger Belland Santenay Charmes 2009- R$ 430,00- França
- Meyer-Nakel Spätburgunder S 2008- R$ 650,00- Ahr/Alemanha
- Alcina Pinot Noir Sangiacomo Vineyard 2003- R$ 430,00- Califórnia/USA
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Após a degustação será servido: Bouef Bourguignon
PREÇO POR PESSOA: R$ 350,00
Vagas Limitadas
Enopira- 25/07/2019
Vinhos apresentados:
- Dr. Heger Mimus Spatburgunder Trocken 2007
Produtor- Weingut Dr. Heger- Ihringen- Baden- Alemanha
Castas- 100% Spatburgunder (Pinot Noir)
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 15 meses em barricas novas de carvalho
Preço- R$ 360,00
Serviço- Servido a 16º C
Muito bom vinho, no seu auge, já com notas terciarias, kirsch, funghi, muito bom retrogosto. Nota 90, meu segundo melhor vinho da noite.
- Craggy Range Pinot Noir Martinborough 2016
Produtor- Craggy Range- Havelock North- Hastings- Nova Zelândia
Casta- 100% Pinot Noir
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 9 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 350,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16º C
Típico Pinot do novo mundo, novo, frutado, bom retrogosto. Nota 89
- Bouza Pinot Noir Viñedo Pan de Azucar 2014
Produtor- Bodega Bouza- Montevidéu- Uruguai
Casta- 100% Pinot Noir
Teor alcoólico- 11,5%
Amadurecimento- 10 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 350,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16º C
Bom ataque de boca, frutado, curto de retrogosto. Nota 86
- Aberrant Block3 Pinot Noir Chehalem Mountain Vineyard 2014
Produtor- Aberrant Cellars- Tualatin- Villamette Valey- Oregon- EUA
Casta- 100% Pinot Noir
Teor alcoólico- 13,8%
Amadurecimento- 17 meses em barricas (38% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 500,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16º C
Muito bom vinho, bom equilíbrio, madeira bem integrada, cereja, notas terrosas, muito bom retrogosto. Nota 91, meu melhor vinho da noite.
- Alcina Pinot Noir Sangiacomo Vineyard 2003
Produtor- Alcina Cellars- Sebastopol- Califórnia- EUA
Casta- 100% Pinot Noir
Teor alcoólico- 14,3%
Amadurecimento- em barricas de carvalho.
Preço- R$ 450,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16º C
Já em declive, um pouco turvo, perfil mais rustico. Nota 87
- Roger Belland Santenay Charmes 2009
Produtor- Roger Belland- Santenay- Bourgogne- França
Casta- 100% Pinot Noir
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 430,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16º C
Boa tipicidade, cereja, funghi, beterraba, bom retrogosto. Nota 88
- Meyer-Nakel Spätburgunder S Ahr 2008
Produtor- Meyer-Nakel- Dernau- Ahr- Alemanha
Casta- 100% Pinot Noir
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 12 meses em barricas (50% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 650,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16º C
Já em declive, notas terciarias. Nota 88
