LOCAL: ENOPIRA
Rua Mamede Freire nº 79 Piracicaba SP
FONE: (019) 3424-4319- Cel. (19) 982040406
DIA: 20/02/2020 (Quinta- feira)
HORÁRIO: 20:00
Vinhos apresentados:
- Bouza Chardonnay 2017- Uruguai
- Luigi Bosca Gala 3 2016- Argentina
Será servido- Filé de Trilha ao Molho de Queijo Brie
- Deloach Cabernet Sauvignon 2012- EUA
- Domaine Santa Duc Gigondas 2010- França
- Damijan Prelit IGT Venezia Giulia 2010- Itália
- Miguel Merino Gran Reserva Rioja 2009- Espanha
Será servido: Pernil de Leitoa assada
Preço por participação- R$ 350,00
Vagas limitadas
Degustação de vinhos- Países
Enopira- 20/02/2020
Vinhos apresentados:
- Gala 3 2016
Produtor- Luigi Bosca- Lujan de Cuyo- Mendoza- Argentina
Castas- 50% Viognier, 40% Chardonnay e 10% Riesling
Teor alcoólico- 13,9%
Amadurecimento- Chardonnay estagia 6 meses em barricas de carvalho.
Preço- R$ 200,00
Serviço-Servido a 10º C
Bom vinho, corpo médio, bom equilíbrio, fresco, leve cítrico, muito bom retrogosto. Nota 89
- Bouza Chardonnay 2017
Produtor- Bouza- Montevidéu- Uruguai
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- 50% 8 meses Sur Lie em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 180,00
Serviço- Servido a 10º C
Bom vinho, simples, boa tipicidade, bom corpo, leve amargor final, bom retrogosto. Nota 87
- DeLoach Cabernet Sauvignon Reserve 2012
Produtor- DeLoach Vineyards- Santa Rosa- Sonoma- Califórnia- EUA
Castas- Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- em barricas de carvalho francês e americano.
Preço- R$ 160,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C
Bom vinho, simples, corpo médio, frutado, bom retrogosto. Nota 87
- Domaine Santa Duc Gigondas 2010
Produtor- Domaine Santa Duc- Gigondas- Rhône- França
Castas- Grenache, Mourvèdre, Syrah e Cinsault
Teor alcoólico- 15,5%
Amadurecimento- 18 meses em foudres de carvalho
Preço- R$ 350,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C
Muito bom vinho, bom equilíbrio, boa estrutura, frutado, leve garrigue, pimenta, muito bom retrogosto. Nota 91
- Damijan Prelit IGT Venezia Giulia 2010
Produtor- Damijan- Gorizia- Friuli Venezia Giulia- Itália
Castas- 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 3 anos em grandes toneis de carvalho
Preço- R$ 520,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C
Bom vinho, mas a impressão que esta garrafa não envelheceu bem.
Aromas de galpão de arreios, madeira velha, fumo de rolo.
Na boca acidez nervosa, ameixa, limão cravo, notas balsâmicas, bom retrogosto. Nota 86
- Miguel Merino Gran Reserva Rioja 2009
Produtor- Bodegas Miguel Merino- Briones- Rioja- Espanha
Castas- 96% Tempranillo e 4% Graciano
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 3 anos em barricas de carvalho francês e americano
Preço- R$ 450,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C
Muito bom vinho, boa estrutura, frutado, estilo moderno de Rioja, caramelo ao leite, pimenta, muito bom retrogosto. Nota 91
Nenhum dos dois brancos harmonizou bem com o filé de trilha grelhado, com batatas e molho de provolone italiano; que precisava de um branco mais estruturado.
O Gigondas foi o que harmonizou melhor com a costelinha de porco.
