Degustação Países 2020

LOCAL: ENOPIRA

Rua Mamede Freire nº 79             Piracicaba SP

FONE: (019) 3424-4319-  Cel. (19) 982040406

luizotavio@enopira.com.br

DIA: 20/02/2020 (Quinta- feira)               

HORÁRIO: 20:00

Vinhos apresentados:

  1. Bouza Chardonnay 2017- Uruguai
  2. Luigi Bosca Gala 3 2016- Argentina

Será servido- Filé de Trilha ao Molho de Queijo Brie

  • Deloach Cabernet Sauvignon 2012- EUA
  • Domaine Santa Duc Gigondas 2010- França
  • Damijan Prelit IGT Venezia Giulia 2010- Itália
  • Miguel Merino Gran Reserva Rioja 2009- Espanha

Será servido: Pernil de Leitoa assada

Preço por participação- R$ 350,00

Vagas limitadas

Degustação de vinhos- Países

Enopira- 20/02/2020

Vinhos apresentados:

  • Gala 3 2016

Produtor- Luigi Bosca- Lujan de Cuyo- Mendoza- Argentina

Castas- 50% Viognier, 40% Chardonnay e 10% Riesling

Teor alcoólico- 13,9%

Amadurecimento- Chardonnay estagia 6 meses em barricas de carvalho.

Preço- R$ 200,00

Serviço-Servido a 10º C

Bom vinho, corpo médio, bom equilíbrio, fresco, leve cítrico, muito bom retrogosto. Nota 89

  • Bouza Chardonnay 2017

Produtor- Bouza- Montevidéu- Uruguai

Castas- 100% Chardonnay

Teor alcoólico- 12,5%

Amadurecimento- 50% 8 meses Sur Lie em barricas novas de carvalho francês.

Preço- R$ 180,00

Serviço- Servido a 10º C

Bom vinho, simples, boa tipicidade, bom corpo, leve amargor final, bom retrogosto. Nota 87

  • DeLoach Cabernet Sauvignon Reserve 2012

Produtor- DeLoach Vineyards- Santa Rosa- Sonoma- Califórnia- EUA

Castas- Cabernet Sauvignon

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- em barricas de carvalho francês e americano.

Preço- R$ 160,00

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

Bom vinho, simples, corpo médio, frutado, bom retrogosto. Nota 87

  • Domaine Santa Duc Gigondas 2010

Produtor- Domaine Santa Duc- Gigondas- Rhône- França

Castas- Grenache, Mourvèdre, Syrah e Cinsault

Teor alcoólico- 15,5%

Amadurecimento- 18 meses em foudres de carvalho

Preço- R$ 350,00

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, bom equilíbrio, boa estrutura, frutado, leve garrigue, pimenta, muito bom retrogosto. Nota 91

  • Damijan Prelit IGT Venezia Giulia 2010

Produtor- Damijan- Gorizia- Friuli Venezia Giulia- Itália

Castas- 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 3 anos em grandes toneis de carvalho

Preço- R$ 520,00

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

Bom vinho, mas a impressão que esta garrafa não envelheceu bem.

Aromas de galpão de arreios, madeira velha, fumo de rolo.

Na boca acidez nervosa, ameixa, limão cravo, notas balsâmicas, bom retrogosto. Nota 86

  • Miguel Merino Gran Reserva Rioja 2009

Produtor- Bodegas Miguel Merino- Briones- Rioja- Espanha

Castas- 96% Tempranillo e 4% Graciano

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 3 anos em barricas de carvalho francês e americano

Preço- R$ 450,00

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, boa estrutura, frutado, estilo moderno de Rioja, caramelo ao leite, pimenta, muito bom retrogosto. Nota 91

Nenhum dos dois brancos harmonizou bem com o filé de trilha grelhado, com batatas e molho de provolone italiano; que precisava de um branco mais estruturado.

O Gigondas foi o que harmonizou melhor com a costelinha de porco.

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