Degustação Países 2019

Degustação de vinhos- Países

LOCAL: ENOPIRA

Rua Mamede Freire nº 79             Piracicaba SP

FONE: (019) 3424-4319-  Cel. (19) 982040406

luizotavio@enopira.com.br

DIA: 31/01/2019 (Quinta- feira)               

HORÁRIO: 20:00

Vinhos apresentados:

Boas vindas: Cava Mas de Monistrol Premium Cuvée Brut Millésime 2007- Espanha

Será servido: 

– Sitio Agua Fria Queijo tipo Brie

– Dom Giuseppe Linguiça Artesanal de Pernil

– Sitio Cabra Feliz Linguiça Caipira de Porco

  1. Picaroon Cabernet Sauvignon 2011- Austrália
  2. Pérez Cruz Chaski Petit Verdot 2015- Chile
  3. Ixsir Grande Reserve 2012- Líbano
  4. Marques de Murrieta Reserva 2011- Espanha
  5. Duorum Reserva Old Vines Douro 2012- Portugal
  6. Trefethen Dragon’s Tooth Napa Valley 2009- EUA
  7. Gran Vin de Reignac Bordeaux Superieur 2008- França
  8. Torciano Brunello di Montalcino 2009- Itália

Será servido: Costelinhas de Javali na panela de ferro

Preço por participação- R$ 300,00

Enopira- 31/01/2019

Vinhos apresentados:

  • Cava Mas de Monistrol Premium Cuvée Brut Millésime 2007

Produtor- Marques de Monistrol- Sant Sarduni de Anoia- Catalunha- Espanha

Castas-Macabeo, Xarel-lo, Parellada e Chardonnay

Teor alcoólico- 12%

Amadurecimento- 36 meses Sur Lattes.

Preço- R$ 150,00

Serviço- Servido a 8º C

Boa cava, embora com sensação de um teor de açúcar um pouco maior devido a falta de acidez maior para contrabalançar, bom retrogosto, sem amargor. Nota 87

  • Picaroon Cabernet Sauvignon 2011

Produtor- Robert Bowen- Perth- Western Austrália- Austrália

Castas- Cabernet Sauvignon

Teor alcoólico- 14,5%

Amadurecimento- em barricas de carvalho

Preço- R$ 160,00

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

Bom vinho, num perfil mais simples, mas muito agradável de beber, taninos um pouco rústicos, frutado, leve pimenta e bom retrogosto. Nota 87

  • Pérez Cruz Chaski Petit Verdot 2015

Produtor- Perez Cruz- Paine- Maipo- Chile

Castas- 92% Petit Verdot, 5% Carmenère e 3% Cot (Malbec)

Teor alcoólico- 14,5%

Amadurecimento- 14 meses em barricas de carvalho americano e frânces.

Preço- R$ 160,00

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

Vinho muito over, num perfil artificial, K-suco de uva, bom retrogosto. Nota 85

Já provei safras bem melhores que este.

  • Marques de Murrieta Reserva 2011

Produtor- Marques de Murrieta- Logroño- Rioja- Espanha

Castas- 89% Tempranillo, 5% Mazuelo, 4% Graciano e 2% Garnacha.

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 20 meses em barricas de carvalho americano.

Preço- R$ 260,00

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

Bom vinho, boa tipicidade, boa acidez, taninos finos, frutas vermelhas e negras, leve baunilha, tostado, muito bom retrogosto. Nota 90

  • Duorum Reserva Old Vines Douro 2012

Produtor- Duorum Vinhos- Vila Nova de Gaia- Portugal

Castas- Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 18 meses em barricas de carvalho francês

Preço- R$ 260,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, complexo, viril, especiado, frutas negras, tostado, muito bom retrogosto. Nota 91

  • Ixsir Grande Reserve 2012

Produtor- Wines of Libanon- Beirute- Libano

Castas- 61% Syrah e 39% Cabernet Sauvignon

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 280,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Bom vinho, sutil, leve especiado, tostado, frutas vermelhas, bom equilíbrio, muito bom retrogosto. Nota 90

  • Trefethen Dragon’s Tooth Napa Valley 2009

Produtor- Trefethen Family- Napa- Califórnia- EUA

Castas- 67% Malbec, 18% Petit Verdot, 11% Cabernet Sauvignon e 4% Merlot

Teor alcoólico- 14,1%

Amadurecimento- 21 meses em barricas de carvalho francês, americano e hungaro.

Preço- R$ 360,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Bom vinho, sutil, bem equilibrado, frutas e madeira bem integradas, muito bom retrogosto. Nota 90

  • Gran Vin de Reignac Bordeaux Superieur 2008

Produtor- Château de Reignac- St Loubes- Bordeaux- França

Castas- 75% Merlot e 25% Cabernet Sauvignon

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 19 meses em barricas novas de carvalho francês.

Preço- R$ 360,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Bom vinho, frutado, tostado, taninos um pouco duros, bom retrogosto. Nota 89

  • Torciano Brunello di Montalcino DOCG 2009

Produtor- Tenuta Torciano- Greve in Chianti- Toscana- Itália

Castas- 100% Sangiovese Grosso

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 3 anos em botti de carvalho da Slavonia.

Preço- R$ 450,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, boa tipicidade, frutas e madeira bem integrada, boa estrutura e muito bom retrogosto. Nota 92

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