Degustação de vinhos- Países
LOCAL: ENOPIRA
Rua Mamede Freire nº 79 Piracicaba SP
FONE: (019) 3424-4319- Cel. (19) 982040406
DIA: 31/01/2019 (Quinta- feira)
HORÁRIO: 20:00
Vinhos apresentados:
Boas vindas: Cava Mas de Monistrol Premium Cuvée Brut Millésime 2007- Espanha
Será servido:
– Sitio Agua Fria Queijo tipo Brie
– Dom Giuseppe Linguiça Artesanal de Pernil
– Sitio Cabra Feliz Linguiça Caipira de Porco
- Picaroon Cabernet Sauvignon 2011- Austrália
- Pérez Cruz Chaski Petit Verdot 2015- Chile
- Ixsir Grande Reserve 2012- Líbano
- Marques de Murrieta Reserva 2011- Espanha
- Duorum Reserva Old Vines Douro 2012- Portugal
- Trefethen Dragon’s Tooth Napa Valley 2009- EUA
- Gran Vin de Reignac Bordeaux Superieur 2008- França
- Torciano Brunello di Montalcino 2009- Itália
Será servido: Costelinhas de Javali na panela de ferro
Preço por participação- R$ 300,00
Enopira- 31/01/2019
Vinhos apresentados:
- Cava Mas de Monistrol Premium Cuvée Brut Millésime 2007
Produtor- Marques de Monistrol- Sant Sarduni de Anoia- Catalunha- Espanha
Castas-Macabeo, Xarel-lo, Parellada e Chardonnay
Teor alcoólico- 12%
Amadurecimento- 36 meses Sur Lattes.
Preço- R$ 150,00
Serviço- Servido a 8º C
Boa cava, embora com sensação de um teor de açúcar um pouco maior devido a falta de acidez maior para contrabalançar, bom retrogosto, sem amargor. Nota 87
- Picaroon Cabernet Sauvignon 2011
Produtor- Robert Bowen- Perth- Western Austrália- Austrália
Castas- Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- em barricas de carvalho
Preço- R$ 160,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C
Bom vinho, num perfil mais simples, mas muito agradável de beber, taninos um pouco rústicos, frutado, leve pimenta e bom retrogosto. Nota 87
- Pérez Cruz Chaski Petit Verdot 2015
Produtor- Perez Cruz- Paine- Maipo- Chile
Castas- 92% Petit Verdot, 5% Carmenère e 3% Cot (Malbec)
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 14 meses em barricas de carvalho americano e frânces.
Preço- R$ 160,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C
Vinho muito over, num perfil artificial, K-suco de uva, bom retrogosto. Nota 85
Já provei safras bem melhores que este.
- Marques de Murrieta Reserva 2011
Produtor- Marques de Murrieta- Logroño- Rioja- Espanha
Castas- 89% Tempranillo, 5% Mazuelo, 4% Graciano e 2% Garnacha.
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 20 meses em barricas de carvalho americano.
Preço- R$ 260,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C
Bom vinho, boa tipicidade, boa acidez, taninos finos, frutas vermelhas e negras, leve baunilha, tostado, muito bom retrogosto. Nota 90
- Duorum Reserva Old Vines Douro 2012
Produtor- Duorum Vinhos- Vila Nova de Gaia- Portugal
Castas- Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 18 meses em barricas de carvalho francês
Preço- R$ 260,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Muito bom vinho, complexo, viril, especiado, frutas negras, tostado, muito bom retrogosto. Nota 91
- Ixsir Grande Reserve 2012
Produtor- Wines of Libanon- Beirute- Libano
Castas- 61% Syrah e 39% Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 280,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Bom vinho, sutil, leve especiado, tostado, frutas vermelhas, bom equilíbrio, muito bom retrogosto. Nota 90
- Trefethen Dragon’s Tooth Napa Valley 2009
Produtor- Trefethen Family- Napa- Califórnia- EUA
Castas- 67% Malbec, 18% Petit Verdot, 11% Cabernet Sauvignon e 4% Merlot
Teor alcoólico- 14,1%
Amadurecimento- 21 meses em barricas de carvalho francês, americano e hungaro.
Preço- R$ 360,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Bom vinho, sutil, bem equilibrado, frutas e madeira bem integradas, muito bom retrogosto. Nota 90
- Gran Vin de Reignac Bordeaux Superieur 2008
Produtor- Château de Reignac- St Loubes- Bordeaux- França
Castas- 75% Merlot e 25% Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 19 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 360,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Bom vinho, frutado, tostado, taninos um pouco duros, bom retrogosto. Nota 89
- Torciano Brunello di Montalcino DOCG 2009
Produtor- Tenuta Torciano- Greve in Chianti- Toscana- Itália
Castas- 100% Sangiovese Grosso
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 3 anos em botti de carvalho da Slavonia.
Preço- R$ 450,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Muito bom vinho, boa tipicidade, frutas e madeira bem integrada, boa estrutura e muito bom retrogosto. Nota 92
ENOPIRA 