Degustação on-line Enopira
Novas fronteiras dos vinhos argentinos- Chubut, Neuquén, La Rioja, Salta e Jujuy
Sábado- 18/04/2020- 19h30
Coordenação- Enopira/Luiz Otávio
Host- Daniel Dalzocchio
Mediador- Damian Maskin
Apresentação:
- 19h30- Marcelo Yague- Enólogo Bodega Casa Yague- Trevelin- Chubut
- 20h00- Javier Collovati- Enólogo Bodega Valle de la Puerta- La Rioja
- 20h30- Fernando Dupont- Bodega Fernando Dupont- Jujuy
- Jackie Javklin
Participantes e vinhos:
- Chacra Cinquenta y Cinco Pinot Noir 2010- Weyler
Produtor- Bodega Chacra- Rio Negro- Patagônia- Argentina
Enólogo- Piero Incisa Della Rocchetta/ Hans Vinding Diers (Noemia)
Castas- 100% Pinot Noir de vinhedos plantados em 1955 em pé franco
Teor alcoólico- 11,5%
Amadurecimento- 11 meses em barricas de carvalho francês (François Frères)
Preço- R$ 650,00
Serviço- Servido a 16º C
- Chacra Cinquenta y Cinco Pinot Noir 2007- Bruno
Produtor- Bodega Chacra- Rio Negro- Patagônia- Argentina
Enólogo- Piero Incisa Della Rocchetta/ Hans Vinding Diers (Noemia)
Castas- 100% Pinot Noir de vinhedos plantados em 1955 em pé franco
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 11 meses em barricas de carvalho francês (François Frères)
Preço- R$ 650,00
Serviço- Servido a 16º C
- Chañarmuyo Gran Vino Cabernet Franc 2018- Damian
Produtor- Bodega Chañarmuyo- Chañarmuyo- Famantina- La Rioja- Argentina
Enólogo- Jorge Chamas/Martin Meza/Luis Barraud (Cobos)
Castas- 100% Cabernet Franc
Teor alcoólico- 13,8%
Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês
Preço- U$ 15
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
- El Esteco Blend de Extremos Malbec 2017- Luiz Otávio
Produtor- Bodega El Esteco (Michel Torino) – Cafayete- Salta- Argentina
Enólogo- Alejandro Pepa
Castas- 100% Malbec de vinhedos em Chañar Punco e Vale de Cafayate
Teor alcoólico- 14,4%
Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês
Preço- U$ 10
Serviço- Aberto uma hora antes e servido a 16º C
Cor violácea, muito límpido, pouco transparente, brilho intenso. 10/10
Nariz agradável, franco, abrindo com leve acetona, ameixa, violeta e hortênsia e um leve frescor de folhas de laranjeiras. 24/30.
Na boca é simples, desequilibrado, meio artificial, jabuticaba verde, taninos grosseiros e desagradáveis, tostado de chips de madeira, retrogosto com amargor desagradável.
Encorpado, pouco equilibrado, sem grandes evolução, com retrogosto intenso, desagradável e media persistência. 28/60
Nota 62 (0-100); Nota 81 (50-100)
- São Pedro de Yacochuya 2015- Daniel
Produtor- Bodega San Pedro de Yacochuya- Cafayate- Salta- Argentina
Enólogo- Marcos Etchart
Castas- 93% Malbec e 7% Cabernet Sauvignon de vale de Cafayate
Teor alcoólico- 15%
Amadurecimento- 12 meses em barril de carvalho
Preço- R$250,00
Serviço- Aberto meia hora antes e servido a 16º C
- Colomé Lote Especial Malbec 2014- Alberto
Produtor- Hess Family Estates- Molinos- Salta- Argentina
Enólogo- Thibault Delmotte
Castas- 100% Malbec de vale de Calchaqui
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Preço- R$ 300,00
Serviço- Aberto uma hora antes e servido a 16º C
- Colomé Estate Malbec 2011- Nilton
Produtor- Hess Family Estates- Molinos- Salta- Argentina
Enólogo- Thibault Delmotte
Castas- 100% Malbec de vale de Calchaqui
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 15 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 190,00
Serviço- Aberto uma hora antes e servido a 16º C
- Achaval Ferrer Finca Altamira 2011- Thiago
Produtor- Achaval Ferrer- Perdriel- Lujan de Cuyo- Mendoza- Argentina
Enólogo- Santiago Achaval/Roberto Cipresso
Castas- 100% Malbec SV Finca Altamira no Vale do Uco
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 15 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 750,00
Serviço- Aberto uma hora antes e servido a 16º C
- Poesia 2002- Glauco
Produtor- Hélène Garcin (Poesia)- Maipu- Mendoza- Argentina
Enólogo- Hélène Garcin
Castas- 60% Malbec e 40% Cabernet Sauvignon em Lujan de Cuyo
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 600,00
Serviço- Decantado para retirar as borras e servido a 18º C
- Noemia 2015- Rodolfo
Produtor- Bodega Noemia- Rio Negro- Patagônia- Argentina
Enólogo- Hans Vinding Diers
Castas- 100% Malbec de vinhas velhas (1932)
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 meses em foudres (20%) e barricas novas (80%) de carvalho francês.
Preço- R$ 800,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16º C
ENOPIRA 