Degustação Crus de Barbaresco- Neive
Enopira- 06/04/2017
Vinhos apresentados:
- Sottimano Barbaresco Fausoni 2012
Produtor- Az.Agr.Sottimano- Neive- Piemonte- Itália.
Castas- 100% Nebbiolo de vignetto Fausoni (45 anos)
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 a 22 meses em barricas (15% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 600,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16º C
Excelente vinho, nariz muito agradável com um elegante floral (rosas), na boca mostrou-se muito equilibrado, sutil, elegante, com nota minerais, terrosas, taninos finíssimos, cereja, pitanga, tostado, chocolate e excelente retrogosto. Nota 94
- Sottimano Barbaresco Cottá 2012
Produtor- Az.Agr.Sottimano- Neive- Piemonte- Itália.
Castas- 100% Nebbiolo de vignetto Cottá (50 a 70 anos)
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 18 a 22 meses em barricas (15% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 600,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16º C
Muito bom vinho, num perfil mais austero e rustico, notas terrosas, taninos mais duros, cereja, especiarias, chocolate e muito bom retrogosto. Nota 92
- Sottimano Barbaresco Currá 2011
Produtor- Az.Agr.Sottimano- Neive- Piemonte- Itália.
Castas- 100% Nebbiolo de vignetto Cottá (55 a 75 anos)
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 18 a 22 meses em barricas (15% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 700,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16º C
Excelente vinho, muito equilibrado, estruturado, taninos finos, viril, cereja, chocolate, menta, especiarias e muito bom retrogosto. Nota 93
- Dante Rivetti Barbaresco Bricco de Neueis Riserva 1988
Produtor- Az.Agr.Dante Rivetti- Neive- Piemonte- Itália
Castas- 100% Nebbiolo de Vignetto Bricco de Neive
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 36 meses em botti de carvalho da Slavonia e uma pequena parte em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 600,00
Serviço- Decantado e servido a 18º C
Nariz já mostrando evolução, com sous bois, chá de frutas vermelhas, manjericão, caixa de cigarro, corpo médio, kirsch, salvia e bom retrogosto; já decaindo. Nota 91
- Dante Rivetti Barbaresco Bricco de Neive Riserva 1989
Produtor- Az.Agr.Dante Rivetti- Neive- Piemonte- Itália
Castas- 100% Nebbiolo de Vignetto Bricco de Neive
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 36 meses em botti de carvalho da Slavonia e uma pequena parte em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 600,00
Serviço- Decantado e servido a 18º C
Muito mais vivaz que o anterior, nariz com sous bois, pelica, notas de rosas, bom corpo, boa estrutura, boa acidez, sutil, elegante, frutas vermelhas em geleia, menta, muito bom retrogosto; no auge. Nota 93+
- La Spinetta Barbaresco Starderi 2004
Produtor- La Spinetta- Castagnole Lanze- Piemonte- Itália
Castas- 100% Nebbiolo de Vigneto Starderi
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 20 a 22 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 1.500,00
Serviço- Decantado por uma horas e servido a 16º C
Nariz exuberante e excelente com funghi porcini, na boca mostrou um pouco moderno demais, com leve dulçor, frutas sobre maturadas, rapadura, chocolate, funghi e muito bom retrogosto. Não evoluiu bem no decanter. Nota 92+
- La Spinetta Barbaresco Gallina 2004
Produtor- La Spinetta- Castagnole Lanze- Piemonte- Itália
Castas- 100% Nebbiolo de Vigneto Gallina
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 20 a 22 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 1.500,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16º C
Excelente vinho, nariz exuberante e complexo com couro, alcatrão, rosas e leve cocada preta.
Na boca se mostrou encorpado, estruturado, muito equilibrado, viril, harmônico, numa bela junção do moderno e o tradicional, frutas negras e vermelhas, boa acidez, taninos finíssimos, chocolate, especiarias, alcatrão, lembrando mais um barolo que um barbaresco, excelente retrogosto. Já pronto, mas evoluiu muito bem no decanter. No auge. Nota 95
ENOPIRA 