Degustação Grand Cru Classé de Saint- Estèphe

Bordeaux 1855- AOC Saint Estèphe

Enopira- 27/03/2014

Vinhos apresentados:

            (  3 ) Château de Reignac Bordeaux Superieur 2009

Produtor- Château de Reignac- St Loubes- Bordeaux- França

Castas- 75% Merlot e 25% Cabernet Sauvignon

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 19 meses em barricas novas de carvalho francês.

Preço- R$ 250,00

Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C

Estilo mais novo mundo, frutado, encorpado, madeira presente; melhorou muito depois de aerado. Nota 91

Ficou em terceiro lugar, com um total de 34 pontos, tendo conseguido 1 primeiro lugar, 2 segundo lugar, 3 terceiro lugar e 2 quarto lugar. Surpreendeu

            (  2 ) Château Cos Labory 5éme 2006

Produtor- Domaine Audoy- Saint-Estèphe- Bordeaux- França

Castas- 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e 10% Cabernet Franc

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- em barricas de carvalho (50% novas) americano e francês.

Preço- R$ 350,00

Serviço-Decantado por uma hora e servido a 18º C

O menos encorpado e estruturado. Nota 89

Ficou em ultimo lugar com 11 pontos, tendo 3 quinto lugar e 5 sexto lugar.

            (  1 ) Château Lafon-Rochet 4ème 2006

Produtor- Château Lafon-Rochet- Saint-Estèphe- Bordeaux- França

Castas- 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 5% Cabernet Franc.

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 18 meses em barricas de carvalho (50% novas) francês.

Preço- R$ 350,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Nariz bem típico, com ameixa, pimenta e madeira; viril. Nota 90

Ficou em quinto lugar, com 15 pontos, tendo 1 quarto lugar, 5 quinto lugar e 2 sexto lugar.

            (  4 ) Château Calon Ségur 3ème 2005

Produtor- Chãteau Calon Ségur- Saint-Estèphe- Bordeaux- França

Castas- 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 18 meses em barricas de carvalho (50% novas) francês.

Preço- R$ 850,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Nariz sutil, com frutas vermelhas, sândalo, especiarias, muito equilibrado, taninos finos, retrogosto muito agradável. Nota 92

Ficou em quarto lugar com 24 pontos, tendo 2 terceiro lugar, 5 quarto lugar e 1 sexto lugar.

            (  6  ) Château Montrose 2004- 2ème de St-Estèphe

Produtor- Château Montrose- Saint-Estèphe- Bordeaux- França

Castas- 64% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 3% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 18 meses em barricas (60% novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 850,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Nariz com ameixa, pimenta, madeira nobre; boca muito agradavel, muito equilibrado, taninos finos. Nota 93

Ficou em segundo lugar com 38 pontos, tendo 1 primeiro lugar, 4 segundo lugar e 3 terceiro lugar.

            (  5 ) Château Cos D’Estournel 2ème 2005

Produtor- Domaine Reybier- Saint-Estèphe- Bordeaux- França

Castas- 78% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot e 3% Cabernet Franc

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 18 meses em barricas (80% novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 1.500,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Excelente em todos os sentidos, nariz apresentando madeira nobre, especiarias, ameixa preta, leve caramelo, framboesas; na boca estava elegante, harmônico, taninos finíssimos, retrogosto longo e excelente. Nota 97

Ficou em primeiro lugar com 46 pontos, tendo 6 primeiro lugar e 2 segundo lugar.

A degustação foi as cegas e servido na ordem dos números em parênteses.

Depois da degustação servi um Gigot d’Agneau com Gratin Dauphinois.

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