Degustação Grand Cru Classé 5ème Pauillac

Degustação Bordeaux 1855- AOC Pauillac

Enopira- 18/09/2014

Vinhos apresentados:

  • Château Pédesclaux 5ème Pauillac 2009

Produtor- Château Pédesclaux- Pauillac- Bordeaux- França

Castas- 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot e 5% Cabernet Franc.

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 12/14 meses em barricas (60% novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 400,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Bom vinho, evolui muito bem no Decanter; boa estrutura, harmônico, frutas pretas, tabaco de cachimbo, chocolate. Nota 90.

Obteve 01 primeiro lugar, 03 segundo lugar e 02 terceiro lugar, somando 11 pontos.

  • Château Grand-Puy Ducasse 5ème Pauillac 1999

Produtor- Château Grand Puy Ducasse- Pauillac- Bordeaux- França

Castas- 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot

Teor alcoólico- 12,5%

Amadurecimento- 18 meses em barricas (40% novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 460,00

Serviço- Aberto uma hora antes e servido a 18º C

Nariz encantador, bem típico de Bordeaux evoluído, pena que na boca não repetiu o nariz e na minha opinião não evoluirá positivamente mais; corpo médio, amora, tabaco, retrogosto um pouco curto. Nota 89.

Obteve 01 segundo lugar, somando 02 pontos.

  • Château Lynch-Moussas 5ème Pauillac 2005

Produtor- Château Lynch-Moussas- Pauillac- Bordeaux- França.

Castas- 70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 18 meses em barricas (60% novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 360,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Boa estrutura, madeira e taninos presentes, tabaco, cedro, frutas pretas, bom retrogosto.

Nota 89

  • Château Haut-Bages-Liberal 5ème Pauillac 2006

Produtor- Château Haut-Bages Liberal- Pauillac- Bordeaux- França.

Castas- 75% Cabernet Sauvignon e 25% Merlot

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 16 meses em barricas (40% novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 450,00

Serviço- Aberto uma hora antes e servido a 18º C

Nariz muito agradável, corpo médio, frutas vermelhas e pretas, pimenta, notas licorosas, bom retrogosto. Nota 89

Obteve 01 terceiro lugar, somando 01 ponto.

  • Château d’Armailhac 5ème Pauillac 2006

Produtor- Baronne Philippine de Rothschild- Pauillac- Bordeaux- França.

Castas- 64% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 16 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 560,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, equilibrado, cereja, cassis, leve frescor (menta), notas terrosas, excelente retrogosto. Nota 91, meu terceiro melhor vinho da noite.

Obteve 02 segundo lugar e 02 terceiro lugar, somando 06 pontos.

  • Château Haut Batailley 5ème Pauillac 2009

Produtor- François Xavier Borie- Pauillac- Bordeaux- França.

Castas- 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 2% Cabernet Franc

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 20 meses em barricas (40% novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 500,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, evolui muito bem no Decanter, harmônico, equilibrado, taninos e madeira bem integrados, notas de caixa de charuto, frutas pretas em geleia, bom retrogosto. Nota 91+, meu segundo melhor vinho da noite.

Obteve 06 primeiro lugar e 01 segundo lugar, somando 20 pontos.

  • Château Grand-Puy-Lacoste 5ème Pauillac 2006

Produtor- François Xavier Borie- Pauillac- Bordeaux- França

Castas- 78% Cabernet Sauvignon e 22% Merlot

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 18 meses em barricas (70% novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 750,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, excelente estrutura tânica, madeira nobre, viril, equilibrado, frutas negras, cassis, tabaco, notas terrosas, especiarias, excelente retrogosto; muito anos ainda pela frente. Nota 92, meu melhor vinho da noite.

Obteve 02 primeiro lugar, 02 segundo lugar e 04 terceiro lugar, somando 14 pontos.

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