Degustação Bordeaux 1855- AOC Pauillac
Enopira- 18/09/2014
Vinhos apresentados:
- Château Pédesclaux 5ème Pauillac 2009
Produtor- Château Pédesclaux- Pauillac- Bordeaux- França
Castas- 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot e 5% Cabernet Franc.
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 12/14 meses em barricas (60% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 400,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Bom vinho, evolui muito bem no Decanter; boa estrutura, harmônico, frutas pretas, tabaco de cachimbo, chocolate. Nota 90.
Obteve 01 primeiro lugar, 03 segundo lugar e 02 terceiro lugar, somando 11 pontos.
- Château Grand-Puy Ducasse 5ème Pauillac 1999
Produtor- Château Grand Puy Ducasse- Pauillac- Bordeaux- França
Castas- 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (40% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 460,00
Serviço- Aberto uma hora antes e servido a 18º C
Nariz encantador, bem típico de Bordeaux evoluído, pena que na boca não repetiu o nariz e na minha opinião não evoluirá positivamente mais; corpo médio, amora, tabaco, retrogosto um pouco curto. Nota 89.
Obteve 01 segundo lugar, somando 02 pontos.
- Château Lynch-Moussas 5ème Pauillac 2005
Produtor- Château Lynch-Moussas- Pauillac- Bordeaux- França.
Castas- 70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (60% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 360,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Boa estrutura, madeira e taninos presentes, tabaco, cedro, frutas pretas, bom retrogosto.
Nota 89
- Château Haut-Bages-Liberal 5ème Pauillac 2006
Produtor- Château Haut-Bages Liberal- Pauillac- Bordeaux- França.
Castas- 75% Cabernet Sauvignon e 25% Merlot
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 16 meses em barricas (40% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 450,00
Serviço- Aberto uma hora antes e servido a 18º C
Nariz muito agradável, corpo médio, frutas vermelhas e pretas, pimenta, notas licorosas, bom retrogosto. Nota 89
Obteve 01 terceiro lugar, somando 01 ponto.
- Château d’Armailhac 5ème Pauillac 2006
Produtor- Baronne Philippine de Rothschild- Pauillac- Bordeaux- França.
Castas- 64% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 16 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 560,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Muito bom vinho, equilibrado, cereja, cassis, leve frescor (menta), notas terrosas, excelente retrogosto. Nota 91, meu terceiro melhor vinho da noite.
Obteve 02 segundo lugar e 02 terceiro lugar, somando 06 pontos.
- Château Haut Batailley 5ème Pauillac 2009
Produtor- François Xavier Borie- Pauillac- Bordeaux- França.
Castas- 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 2% Cabernet Franc
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 20 meses em barricas (40% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 500,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Muito bom vinho, evolui muito bem no Decanter, harmônico, equilibrado, taninos e madeira bem integrados, notas de caixa de charuto, frutas pretas em geleia, bom retrogosto. Nota 91+, meu segundo melhor vinho da noite.
Obteve 06 primeiro lugar e 01 segundo lugar, somando 20 pontos.
- Château Grand-Puy-Lacoste 5ème Pauillac 2006
Produtor- François Xavier Borie- Pauillac- Bordeaux- França
Castas- 78% Cabernet Sauvignon e 22% Merlot
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (70% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 750,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Muito bom vinho, excelente estrutura tânica, madeira nobre, viril, equilibrado, frutas negras, cassis, tabaco, notas terrosas, especiarias, excelente retrogosto; muito anos ainda pela frente. Nota 92, meu melhor vinho da noite.
Obteve 02 primeiro lugar, 02 segundo lugar e 04 terceiro lugar, somando 14 pontos.
ENOPIRA 