Enopira Road Campos do Jordão 2019- 24/08/2019
Evolução nos grandes vinhos italianos
Apresentação- Bruno Vianna
- Pieve Santa Restituta Sugarille Brunello di Montalcino 1990 (1990/1995)
Produtor- Pieve Santa Restituta (Gaja)- Montalcino- Toscana- Itália
Castas- Brunello (Sangiovese grosso)
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 2 anos em barricas de carvalho francês e 1 ano em botti da Slavonia
Preço- R$ 2.000,00
Serviço- Decantado para tirar as borras e servido a 18º C
- Pieve Santa Restituta Sugarille Brunello di Montalcino 2010
Produtor- Pieve Santa Restituta (Gaja)- Montalcino- Toscana- Itália
Castas- Brunello (Sangiovese grosso)
Teor alcoólico- 15%
Amadurecimento- 1 ano em barricas de carvalho francês e 1 ano em botti da Slavonia
Preço- R$ 2.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
- Solaia IGT Toscana 1999 (1978)
Produtor- Antinori- San Casciano Val di Pesa- Toscana- Itália
Castas- 75% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc e 20% Sangiovese
Teor alcoólico-13,5%
Amadurecimento- 12 meses em barricas novas de carvalho Allier e Tronçais.
Preço- R$ 3.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
- Solaia IGT Toscana 2011
Produtor- Antinori- San Casciano Val di Pesa- Toscana- Itália
Castas- 75% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc e 20% Sangiovese
Teor alcoólico-14,5%
Amadurecimento- 14 meses em barricas novas de carvalho Allier e Tronçais.
Preço- R$ 3.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
- Gaja Sori Tildin DOC Langhe 1998 (1970)
Produtor- Gaja- Barbaresco- Cuneo- Piemonte- Itália
Castas-95% Nebbiolo e 5% Barbera de vinhedo Sori Tildin em Barbaresco
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em Botti.
Preço- R$ 5.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18ºC
- Gaja Sori Tildin DOC Langhe 2003
Produtor- Gaja- Barbaresco- Cuneo- Piemonte- Itália
Castas-95% Nebbiolo e 5% Barbera de vinhedo Sori Tildin em Barbaresco
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em Botti.
Preço- R$ 4.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18ºC
- Conterno Barolo Monfortino Riserva DOCG 1993 (1924/1978 Cascina Francia)
Produtor- Giacomo Conterno- Monforte D’Alba- Cuneo- Piemonte- Itália
Castas- 100% Nebbiolo de vigneto Francia em Serralunga
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 7 anos em botti de carvalho da Slavonia.
Preço- R$ 10.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18ºC
- Conterno Barolo Monfortino Riserva DOCG 2000
Produtor- Giacomo Conterno- Monforte D’Alba- Cuneo- Piemonte- Itália
Castas- 100% Nebbiolo de vigneto Francia em Serralunga
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 7 anos em botti de carvalho da Slavonia.
Preço- R$ 12.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18ºC
- Quintarelli Amarone Clássico DOC 2009 (1924/1950)
Produtor- Giuseppe Quintarelli- Ceré di Negrar- Verona- Veneto- Itália
Castas- 55% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella e 15% de Cabernet, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese.
Teor alcoólico- 16,5%
Amadurecimento- 8 anos em botti de carvalho da Slavonia.
Preço- R$ 3.200,00
Serviço- Decantado por três horas e servido a 18º C
- Quintarelli Amarone Clássico Riserva DOC 2007
Produtor- Giuseppe Quintarelli- Ceré di Negrar- Verona- Veneto- Itália
Castas- 55% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella e 15% de Cabernet, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese.
Teor alcoólico- 17%
Amadurecimento- 10 anos em botti de carvalho da Slavonia.
Preço- R$ 5.000,00
Serviço- Decantado por três horas e servido a 18º C
- Quintarelli Amarone Clássico Riserva DOC 1995
Produtor- Giuseppe Quintarelli- Ceré di Negrar- Verona- Veneto- Itália
Castas- 55% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella e 15% de Cabernet, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese.
Teor alcoólico- 16,5%
Amadurecimento- 10 anos em botti de carvalho da Slavonia.
Preço- R$ 12.000,00
Serviço- Decantado por três horas e servido a 18º C
Eu não avaliei os vinhos, mas para mim os 3 melhores foram Monfortino 2000, Quintarelli Riserva 2007 e Solaia 1999.
Alguns participantes acharam que o Soti Tildin 1998 estava com um pouco de bouchonée, eu não achei, considerando que era Sous Bois.
O Monfortino 1993 estava com um leve oxidado e o Quintarelli Riserva 1995 infelizmente não era uma boa garrafa e estava um pouco mais oxidado e decaindo; talvez eu devesse só ter decantado para retirar as borras e voltado para a garrafa.
No final foi computado somente os 03 melhores vinhos na opinião de cada participante.
Computando os vinhos que tiveram votação o resultado foi:
– Em primeiro lugar com 147 pontos o Monfortino 2000.
– Em segundo lugar com 146 pontos o Solaia 1999
– Em terceiro lugar com 67 pontos o Quintarelli Riserva 2007
– Em quarto lugar com 59 pontos o Sugarille 1990
– Em quinto lugar com 35 pontos o Quintarelli 2009
– Em sexto lugar com 25 pontos Sori Tildin 2003
ENOPIRA 