Degustação evolução Bordeaux

Enopira Road Campos do Jordão 2022- 19/08/2022- Pousada da Pedra

Vinhos apresentados:

  • Château La Mission Haut- Brion Cru Classé des Graves 2008

Produtor- Château La Mission (Clarence Dillon)- Talenge- Bordeaux- Frnça

Castas- 51% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot e 6% Cabernet Franc

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 18 a 20 meses em barricas (72% novas) de carvalho francês.

Preço- E$ 300

Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C

  • Château La Mission Haut- Brion Cru Classé des Graves 1995

Produtor- Château La Mission (Clarence Dillon)- Talenge- Bordeaux- França

Castas- 50% Merlot, 49% Cabernet Sauvignon e 1% Cabernet Franc

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 18 a 20 meses em barricas (77% novas) de carvalho francês.

Preço- E$ 500

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

  • Château Haut- Brion Premier Grand Cru Classé des Graves 2008

Produtor- Château Haut-Brion (Clarence Dillon)- Pessac- Bordeaux- França

Castas- 50% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot e 9% Cabernet Franc

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento-18 a 20 meses em barricas (74% novas) de carvalho francês.

Preço- E$ 500

Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C

  • Château Haut- Brion Premier Grand Cru Classé des Graves 1996

Produtor- Château Haut-Brion (Clarence Dillon)- Pessac- Bordeaux- França

Castas- 50% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon e 11% Cabernet Franc

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento-18 a 20 meses em barricas (65% novas) de carvalho francês.

Preço- E$ 500

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

  • Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé “A” Saint Emilion 1974

Produtor- Château Cheval Blanc- Saint Emilion- Bordeaux- França

Castas- 60% Cabernet Franc e 40% Merlot

Teor alcoólico- 12%

Amadurecimento- 16 a 17 meses em barricas de carvalho francês.

Preço- E$ 400

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

  • Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé “A” Saint Emilion 2005

Produtor- Château Cheval Blanc- Saint Emilion- Bordeaux- França

Castas- 51% Merlot e 49% Cabernet Franc

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 17 meses em barricas novas de carvalho francês.

Preço- E$ 1.200

Serviço- Decantado por três horas e servido a 18º C

  • Château Lafleur Pomerol 2004

Produtor- Château Lafleur (Guinadeau)- Pomerol- Bordeaux- França

Castas- 60% Merlot e 40% Cabernet Franc

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 15 meses em barricas (50% novas) de carvalho francês.

Preço- E$ 700

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

  • Château Lafleur Pomerol 1986

Produtor-Château Lafleur (Robin)- Pomerol- Bordeaux- França

Castas- 50% Merlot e 50% Cabernet Franc (vinhedos)

Teor alcoólico- 12,5%

Amadurecimento- 15 meses em barricas (50% novas) de carvalho francês.

Preço- E$ 900

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

  • Château Margaux Premier Grand Cru Classé de Margaux 1988

Produtor- Château Margaux- Margaux- Bordeaux- França

Castas- 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 5% Petit Verdot

Teor alcoólico- 12,5%

Amadurecimento- 18 a 24 meses em barricas novas de carvalho francês.

Preço- E$ 600

Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C

  • Château Margaux Premier Grand Cru Classé de Margaux 2005

Produtor- Château Margaux- Margaux- Bordeaux- França

Castas- 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 18 a 24 meses em barricas novas de carvalho francês.

Preço- E$ 1.200

Serviço- Decantado por três horas e servido a 18º C

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