Degustação evolução dos grandes vinhos de Bordeaux
Enopira Road Campos do Jordão 2022- 19/08/2022- Pousada da Pedra
Vinhos apresentados:
- Château La Mission Haut- Brion Cru Classé des Graves 2008
Produtor- Château La Mission (Clarence Dillon)- Talenge- Bordeaux- Frnça
Castas- 51% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot e 6% Cabernet Franc
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 18 a 20 meses em barricas (72% novas) de carvalho francês.
Preço- E$ 300
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Nota 93, meu oitavo melhor vinho.
Obteve 35 pontos, ficando na nona posição
- Château La Mission Haut- Brion Cru Classé des Graves 1995
Produtor- Château La Mission (Clarence Dillon)- Talenge- Bordeaux- França
Castas- 50% Merlot, 49% Cabernet Sauvignon e 1% Cabernet Franc
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 18 a 20 meses em barricas (77% novas) de carvalho francês.
Preço- E$ 500
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Nota 91+, meu décimo melhor vinho.
Obteve 29 pontos, ficando na décima posição.
- Château Haut- Brion Premier Grand Cru Classé des Graves 2008
Produtor- Château Haut-Brion (Clarence Dillon)- Pessac- Bordeaux- França
Castas- 50% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot e 9% Cabernet Franc
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento-18 a 20 meses em barricas (74% novas) de carvalho francês.
Preço- E$ 500
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Nota 94+, meu terceiro melhor vinho.
Obteve 82 pontos, ficando na sétima posição.
- Château Haut- Brion Premier Grand Cru Classé des Graves 1996
Produtor- Château Haut-Brion (Clarence Dillon)- Pessac- Bordeaux- França
Castas- 50% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon e 11% Cabernet Franc
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento-18 a 20 meses em barricas (65% novas) de carvalho francês.
Preço- E$ 500
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Nota 93, meu sétimo melhor vinho.
Obteve 74 pontos, ficando na oitava posição.
- Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé “A” Saint Emilion 1974
Produtor- Château Cheval Blanc- Saint Emilion- Bordeaux- França
Castas- 60% Cabernet Franc e 40% Merlot
Teor alcoólico- 12%
Amadurecimento- 16 a 17 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- E$ 400
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C
Nariz excelente, notas terrosas, couro, caixa de charuto.
Na boca para mim no seu auge, corpo médio, média estrutura, bom equilíbrio, bom retrogosto, mas carece de mais complexidade e profundidade. Nota 92, meu nono melhor vinho.
Obteve 03 primeiro lugar, somando 87 pontos e ficando na sexta posição.
- Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé “A” Saint Emilion 2005
Produtor- Château Cheval Blanc- Saint Emilion- Bordeaux- França
Castas- 51% Merlot e 49% Cabernet Franc
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 17 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- E$ 1.200
Serviço- Decantado por três horas e servido a 18º C
Excelente estrutura, viril, complexo, um grande Cheval. Nota 97, meu melhor vinho.
Obteve 03 primeiro lugar, somando 110 pontos e ficando na terceira posição.
- Château Lafleur Pomerol 2004
Produtor- Château Lafleur (Guinadeau)- Pomerol- Bordeaux- França
Castas- 60% Merlot e 40% Cabernet Franc
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 15 meses em barricas (50% novas) de carvalho francês.
Preço- E$ 700
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Nota 94, meu quarto melhor vinho.
Obteve 94 pontos, ficando na quinta posição.
- Château Lafleur Pomerol 1986
Produtor-Château Lafleur (Robin)- Pomerol- Bordeaux- França
Castas- 50% Merlot e 50% Cabernet Franc (vinhedos)
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- 15 meses em barricas (50% novas) de carvalho francês.
Preço- E$ 900
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C
Nota 93+, meu sexto melhor vinho.
Obteve 01 primeiro lugar, somando 101 pontos e ficando na quarta posição.
- Château Margaux Premier Grand Cru Classé de Margaux 1988
Produtor- Château Margaux- Margaux- Bordeaux- França
Castas- 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 5% Petit Verdot
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- 18 a 24 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- E$ 600
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Excelente estrutura, taninos finos, chocolate, madeira, muito bom retrogosto.
Nota 94, meu quinto melhor vinho.
Obteve 03 primeiro lugar, somando 128 pontos e ficando na segunda posição.
- Château Margaux Premier Grand Cru Classé de Margaux 2005
Produtor- Château Margaux- Margaux- Bordeaux- França
Castas- 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 18 a 24 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- E$ 1.200
Serviço- Decantado por cinco horas e servido a 18º C
Excelente estrutura, muito equilibrado, viril, complexo, excelente retrogosto; grande Margaux. Nota 96+, meu segundo melhor vinho.
Obteve 06 primeiro lugar, somando 140 pontos e ficando na primeira posição
ENOPIRA 