Apresentação- Luiz Otávio Peçanha
Local- Pousada da Pedra- Campos do Jordão
Dia 22/09/2023- Sexta-17h00
Preço- R$ 4.000,00
Vinhos apresentados:
- Morlet Chardonnay Ma Douce 2015
- Bonneau du Martray Corton Charlemagne 2015
- Drouhin Pinot Noir Laurène 2015
- Drouhin Clos de La Roche 2015
- Sine qua Non Into The Dark 2004 (84% grenache) 2004
- D.Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence (80% grenache) 2009
- Alban Segmyor Syrah 2000
- Chapoutier Le Pavillon 2006
- Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon 1995
- Chateau Mouton Rothschild 1995
- Abreu Madrona Ranch Cabernet Sauvignon 1997
- Chateau La Mission 2000
Situação- 12 reservas e 04 vagas em aberto.
Degustação EUA X França- Enopira Road Campos do Jordão 2023
Apresentação- Luiz Otávio Peçanha
Local- Pousada da Pedra- Dia 22/09/2023- Sexta- 17h00
Vinhos apresentados:
- Morlet Chardonnay Ma Douce Fort-Ross Seaview 2015
Produtor- Morley Family Vineyards- Napa- Califórnia- EUA
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 14,7%
Amadurecimento- Fermentado e estágio sur lie em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 1.300,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 12° C
Nota 92, meu décimo segundo melhor vinho, obteve 35 pontos, ficando na décima primeira posição.
- Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2015
Produtor- Bonneau du Martray- Aloxe Corton- Bourgogne- França
Casta- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- estágio em barricas (30% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 3.200,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 12º C
Nota 93, meu oitavo melhor vinho, obteve 47 pontos, ficando na nona posição
- Drouhin Pinot Noir Laurène Dunder Hills 2015
Produtor- Drouhin Family Estate- Dayton- Oregon- EUA
Castas- 100% Pinot Noir
Teor alcoólico- 14,1%
Amadurecimento- Fermentado e estágio em barricas (20% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 820,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16° C
Nota 92+, meu décimo primeiro melhor vinho, obteve 38 pontos, ficando na décima posição.
- Drouhin Clos de La Roche Grand Cru 2015
Produtor- Maison Joseph Drouhin- Beaune- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 16 a 20 meses em barricas (30% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 3.500,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16° C
Nota 94+, meu sétimo melhor vinho, obteve 54 pontos, ficando na sétima posição.
- Sine Qua Non Into The Dark 2004
Produtor- Sine Qua Non (Elaine/Manfred Krankl)- Ventura- Califórnia- EUA
Castas- 84% Grenache, 8% Mourvédre, 7% Syrah e 1% Viognier
Teor alcoólico- 15,9%
Amadurecimento- 24 meses em barricas de carvalho
Preço- R$ 7.000,00 (U$ 700)
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16° C
Nota 92+, meu nono melhor vinho, obteve 31 pontos, ficando na décima segunda posição.
- D.Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence 2009
Produtor- Domaine du Pegau- Châteauneuf-du-Pape- Rhône- França
Castas- 80% Grenache, 6% Syrah, 4% Mourvèdre e 10% outras castas
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 4 anos em foudre (50 Hl) de carvalho francês.
Preço- R$ 3.000,00
Serviço- Decantado por três horas e servido a 16° C
Nota 94+, meu sexto melhor vinho, obteve 01 primeiro lugar, somando 70 pontos, ficando na sexta posição.
- Alban Seymour’s Syrah Edna Valley 2000
Produtor- Alban Vineyards- Arroyo Grande- Califórnia- EUA
Castas- 100% Syrah
Teor alcoólico- 15,6%
Amadurecimento- 3 anos e meio em barricas novas e usadas de carvalho francês.
Preço- R$ 3.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18° C
Nota 92+, meu décimo melhor vinho, somando 48 pontos, ficando na oitava posição.
- Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2006
Produtor- M. Chapoutier- Tain- Rhône- França
Castas- 100% Syrah, lieu-dit Les Bressards
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 20 meses em barris (30% novos) de carvalho francês.
Preço- R$ 5.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Nota 95, meu terceiro melhor vinho, obteve 02 primeiro lugar, somando 91 pontos e ficando terceira posição.
- Bryant Family Vineyard Napa Valley Cabernet Sauvignon 1995 (1992)
Produtor- Bryant Family Vineyard- Oakville- Califórnia- EUA
Castas- 100% Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 13,9%
Amadurecimento- 24 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 7.000,00
Serviço- Deixado em pé por um mês, decantado por meia hora e servido a 18° C
Nota 94+, meu quarto melhor vinho, obteve 87 pontos, ficando na quarta posição.
- Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé de Pauillac 1995 (1973)
Produtor- Château Mouton Rothschild- Pauillac- Medoc- Bordeaux- França
Castas- 72% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot e 9% Cabernet Franc
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- 24 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 6.000,00
Serviço- Deixado em pé por um mês, decantado por meia hora e servido a 18° C
Nota 94+, meu quinto melhor vinho, obteve 76 pontos, ficando na quinta posição.
- Abreu Madrona Ranch Napa Valley Cabernet Sauvignon 1997
Produtor- Abreu Vineyards- Yountville- Napa Valley- Califórnia- EUA
Castas- 95% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 24 meses em barricas novas de carvalho francês
Preço- R$ 9.000,00- RP 100
Serviço- Deixado em pé por um mês, decantado por uma hora e servido a 18° C
Nota 97, meu segundo melhor vinho, obteve 03 primeiro lugar, somando 101 pontos e ficando na segunda posição.
- Chateau La Mission Haut Brion Grand Cru Classé Graves 2000
Produtor- Domaine Clarence Dillon- Pessac-Léognan- Bordeaux- França
Castas- 58% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc.
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 20 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 7.000,00- RP 100
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Nota 97+, meu primeiro melhor vinho, obteve 04 primeiro lugar, somando 102 pontos e ficando na primeira posição.
ENOPIRA 