Degustação Domaine de Romanée Conti, Vosne Romanné Grand Cru e Echezeaux.
Degustação Traga seu Vinho, aonde será feita a média do preço dos vinhos, quem trouxer vinho mais caro recebe a diferença e quem trouxer vinho mais barato paga a diferença. Média- E$ 3.930 ( euro turismo hoje 13/08/2026- R$ 6,26)
Apresentação- Luiz Otávio Peçanha
LOCAL: ENOPIRA/Piracicaba/SP
DIA: 19 de Agosto 2026 (Quarta-Feira)
HORÁRIO: 19:00
Boas vindas: Dom Perignon 2015
Entrada: Crevettes flambées à l’ail et à l’huile de palme dans un whisky single malt, accompagnées d’une mousseline de panais, coriandre, safran et zest de citron jaune.
Fazer a boca:
– Lamarche La Grande Rue Grand Cru 2023
VINHOS APRESENTADOS:
- DRC Romanée Saint Vivant 1976- E$ 3.300- Leandro
- DRC Romanée Saint Vivant 2004- E$ 3.400- Rogério
- DRC V. Romanée 1er Cru Cuvee Duvault Blochet 2006- E$ 3.000- Brenno
- DRC Richebourg 2004- E$ 3.800- Victor
- Emmanuel Rouget Echezeaux Grand Cru 2021
- DRC Grands Echezeaux 2005- E$ 3.300- Cheslon
- Ligier Belair Echezeaux 2008- E$ 3.300- Sergio
- DRC Romanée Saint Vivant 2009- E$ 3.800- Charles
- DRC Richebourg 2014- E$ 4.000- Vokton
- DRC Richebourg 2010- E$ 4.200- Alberto
- DRC La Tache 2015- E$ 7.200- Joaquim
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Valor do jantar, serviço, Dom Perignon 2015, La Grande Rue 2023 e Rouget Echezeaux 2021: R$ 2.200,00
APÓS A DEGUSTAÇÃO SERÁ SERVIDO: Rouleu de Flat-Iron farcie aux champignon et legumes, Betterave farcie au Roquefort, purée de pommes de terre et sauce aux cerise et au Kirsch
Situação- Lotada.
Degustação Grandes vinhos da Côte de Nuits
LOCAL: ENOPIRA/Piracicaba/SP- DIA: 19 de Agosto 2026
Boas vindas: Dom Perignon 2015
Produtor- Moet & Chandon- Epernay- Champagne- França.
Castas- 51% Pinot Noir e 49% Chardonnay
Teor alcoólico- 12,5% Açucar residual- 4,5 g/l
Amadurecimento- 8 anos Sur Lattes.
Preço- R$ 2.000,00
Serviço- Servido a 10º C
Muito bom Champagne, mas prefiro a 2013.
- La Grande Rue Grand Cru Monopole 2023
Produtor- Domaine Nicole Lamarche- Vosne Romanée- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir
Teor alcóolico- 13,5%
Amadurecimento- 18 a 20 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- E$ 800
Serviço- Decantado por três horas e servido a 16º C
Menos extraído, frutado, agradável. Nota 93
Obteve 993 pontos, ficando na décima posição.
- DRC Romanée Saint Vivant Grand Cru 1976- Leandro
Produtor- Domaine de La Romanée-Conti- Vosne Romanée- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir, rendimento de 50,7 hl/ha
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- E$ 3.300
Serviço- Deixado em pé por um mês e servido a 16° C
Muito bom no abrir, frutas ainda presente, uma excelente acidez, depois quando fui provar no final, já tinha se esvanecido. Nota 94 pela abertura.
Obteve 1010 pontos, ficando na nona posição.
- DRC Romanée Saint Vivant Grand Cru 2004- Rogério
Produtor- Domaine de La Romanée-Conti- Vosne Romanée- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir, rendimento de 28,3 hl/ha
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- E$ 3.400
Serviço- Deixado em pé por um mês e servido a 16° C
Rolha já com um pequeno vazamento.
Sem muita expressão no abrir, depois qdo provei no final tinha melhorado no nariz e harmonizado mais em boca, talvez eu tivesse que ter decantado ele uma meia hora para ele se integrar melhor, mas pela estrutura mais frágil não quis arriscar.
Nota 91
Obteve 993 pontos, ficando na décima primeira posição.
- DRC Vosne Romanée 1er Cru Cuvee Duvault Blochet 2006- Brenno
Produtor- Domaine de La Romanée-Conti- Vosne Romanée- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir, blend de vinhas novas das parcelas dos 4 Grands Crus
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- E$ 3.000
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16° C
Muito bom vinho para beber, mas não para degustar.
Falta estrutura, num perfil mais frutado e linear, sem muita personalidade. Nota 92
Obteve 985 pontos, ficando na décima segunda posição.
- DRC Richebourg Grand Cru 2004- Victor
Produtor- Domaine de La Romanée-Conti- Vosne Romanée- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir, rendimento de 27,25 hl/ha
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- E$ 3.800
Serviço– Decantado por uma hora e servido a 16° C
Muito boa estrutura, taninos finíssimos, já evoluído, para mim no seu auge.
Nota 95
Obteve 1026 pontos, ficando na sexta posição
- Emmanuel Rouget Echezeaux Grand Cru 2021
Produtor- Domaine Emmanuel Rouget- Flagey-Échezeaux- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir das parcelas Les Cruots (Vignes Blanches) e Les Treux.
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 20 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- E$ 800
Serviço- Decantado por quatro horas e servido a 16° C
Muito estruturado, mais extraído, taninos finos, parecendo mais Gevrey que Vosne. Nota 94
Obteve 1012 pontos, ficando na sétima posição
- Ligier Belair Echezeaux Grand Cru 2008-Sergio
Produtor- Domaine du Comte Ligier Belair- Vosne Romanée- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir (Les Cruots (Vignes Blanches) e Les Champs Traversin)
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- E$ 3.300
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16° C
Sinceramente esperava mais deste Echezeaux, tendo um perfil mais evoluído e ao mesmo tempo meio arrestado, melhorou um pouco com o decanter. Nota 93
Obteve 1012 pontos, ficando na oitava posição, (teve os mesmos pontos do anterior, mas desempatei, pois, teve 3 notas 92, contra 4 do Rouget)
- DRC Grands Echezeaux Grand Cru 2005- Cheslon
Produtor- Domaine de La Romanée-Conti- Vosne Romanée- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- E$ 3.300
Serviço-Decantado para tirar um pouco de borra e servido a 16° C
Muito bom vinho, já pronto para beber, tendo somente um pouco de evolução na taça. Nota 95
Obteve 1041 pontos, ficando ma quarta posição.
- DRC Romanée Saint Vivant Grand Cru 2009- Charles
Produtor- Domaine de La Romanée-Conti- Vosne Romanée- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir, rendimento 35 hl/ha
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- E$ 3.800
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16° C
Muito bom vinho, já pronto para beber, embora tenha evoluído bem no decanter e na taça, perfil mais quente e frutado, mostrando que RSV também pode apresentar muito boa estrutura. Nota 95
Obteve 1034,5 pontos, ficando na quinta posição
- DRC Richebourg Grand Cru 2014-Vokton
Produtor- Domaine de La Romanée-Conti- Vosne Romanée- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir, rendimento de 29,75 hl/ha
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- E$ 4.000
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16° C
Muito bom vinho, muito boa tipicidade de Richebourg, taninos finos, para mim faltando um pouco de finesse das frutas. Nota 94
Obteve 1040 pontos, ficando na terceira posição.
- DRC Richebourg Grand Cru 2010- Alberto
Produtor- Domaine de La Romanée-Conti- Vosne Romanée- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir, rendimento de 27 hl/ha
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- E$ 4.200,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16° C
Excelente vinho, estruturado, boa complexidade, viril e ao mesmo tempo elegante, frutas mais limpas que o anterior. Nota 96
Obteve 1054 pontos, ficando na segunda posição.
- DRC La Tache Grand Cru 2015- Joaquim
Produtor- Domaine de La Romanée-Conti- Vosne Romanée- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir, rendimento 25,55 hl/ha
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- E$ 7.200
Serviço- Decantado por três horas e servido a 16° C
Muito fechado no abrir, abrindo por inteiro somente depois de 3 horas de decanter.
Excelente vinho, muito equilibrado, taninos finíssimos, frutas vermelhas maduras e limpas, madeira muito bem integrada, diferencia dos demais pela profundidade que alcança, excelente retrogosto. Nota 97
Obteve 1067 pontos, ficando na primeira posição.
Observação estou escrevendo estas notas de lembrança, pois não fiz nenhuma anotação ontem.
ENOPIRA 