Degustação de vinhos velhos 2018

Degustação de vinhos velhos

Evoluidos ou Decrépitos?

LOCAL: ENOPIRA

Rua Mamede Freire nº 79             Piracicaba SP

FONE: (019) 3424-1583-  Cel. (19) 982040406

luizotavio@enopira.com.br

DIA: 16/08/2018 (Quinta-feira)                

HORÁRIO: 20:00h

VINHOS APRESENTADOS:

  1. Château Pichon Longueville (Baron) Grand Vin 1929- R$ 3.500,00
  2. CRF Garrafeira 1955- R$ 300,00
  3. Caves Aliança Garrafeira 1963- R$ 300,00
  4. Robba Rocco Barolo 1965- R$ 500,00
  5. Marchesi di Barolo Barolo 1977- R$ 500,00
  6. Quinta do Cotto 1988- R$ 300,00
  7. Dante Rivetti Barbaresco Bricco de Neveis Riserva 1990- R$ 400,00
  8. Mascarello Barolo Monfortino 1993- R$ 1.600,00

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Após a degustação será servido: Tagliatelle al Funghi e Tartufo Nero con Ventrigli di Pollo al Perfume di Limone, Rose e Rosmarino

Após jantar será servido sobremesa.

  • Cossart Gordon Verdelho Colheita 1998- R$ 420,00/375 ml
  • Warre’s Port LBV 1995- R$ 350,00

PREÇO POR PESSOA: R$ 350,00

Degustação de vinhos velhos.

Enopira- 16/08/2018

Vinhos apresentados:

  • Benenti Barolo DOCG 2006

Produtor- Benenti- Monforte D’Alba- Piemonte- Itália

Castas- 100% Nebbiolo

Teor alcoólico- 14,5%

Amadurecimento- 30 meses em barricas e botti de carvalho francês.

Preço- R$ 250,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

  • Robba Rocco Barolo DOC 1965 (1933/DOC 1966/DOCG 1980)

Produtor- Robba Rocco- Canelli- Piemonte- Itália

Castas- 100% Nebbiolo

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- mínimo 18 meses em fusti (tonéis) de carvalho.

Preço- R$ 500,00

Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 18º C

  • Marchesi di Barolo Barolo DOC 1977

Produtor- Cantine dei Marchesi di Barolo- Barolo- Piemonte- Itália.

Castas- 100% Nebbiolo

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- mínimo 18 meses em botti de carvalho da Slavonia.

Preço- R$ 500,00

Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 18º C

  • Quinta do Côtto Douro DOC 1985

Produtor- Quinta do Côtto- Cidadelhe- Baixo Corgo- Portugal

Castas- Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Sousão e outras.

Teor alcoólico- 12%

Amadurecimento- 9 a 12 meses em barricas de 2º uso de carvalho português.

Preço- R$ 300,00

Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 18º C

  • CRF Garrafeira (Dão) 1955

Produtor- Carvalho, Ribeiro e Ferreira- Dão- Portugal

Castas- castas do Dão?

Teor alcoólico- 12%

Amadurecimento- ?

Preço- R$ 300,00

Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 18º C

  • Caves Aliança Garrafeira (Bairrada) 1963

Produtor- Caves Aliança- Sangalhos- Bairrada- Portugal

Castas- Baga e outras?

Teor alcoólico- 12,5%

Amadurecimento- ?

Preço- R$ 300,00

Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 18º C

  • Château Pichon Longueville (Baron) Grand Vin 2ème Pauillac 1929

Produtor- Château Pichon Baron- Pauillac- Bordeaux- França

Castas- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e P.Verdot

Teor alcoólico- 13%?

Amadurecimento- 18 meses em barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 3.500,00

Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 18º C

  • Dante Rivetti Barbaresco Bricco de Neveis Riserva DOCG 1990

Produtor- Az.Agr.Dante Rivetti- Neive- Piemonte- Itália

Castas- 100% Nebbiolo de Vignetto Bricco de Neive

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 36 meses em botti de carvalho da Slavonia e uma pequena parte em barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 400,00

Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 18º C

  • Mascarello Barolo Monprivato DOCG 1993

Produtor- Giuseppe Mascarello e Figlio- Castiglione Falletto- Piemonte- Itália

Castas- 100% Nebbiolo de vigneto Monprivato em Castiglione Faletto

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 38 meses em botti de carvalho da Salvonia

Preço- R$ 1.600,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18ºC

  • Cossart Gordon Verdelho Colheita 1998

Produtor- Madeira Wine Company (Cossart Gordon)- Funchal- Ilha da Madeira- Portugal

Castas- 100% Verdelho

Teor alcoólico- 20%

Amadurecimento- em cascos de carvalho americano por um período variável (canteiro).

Preço- R$ 420,00 (500 ml)

Serviço- Servido a 14º C

  • Warre’s Port LBV 1995

Produtor- Symington Family- Vila Nova de Gaia- Portugal

Castas- Castas do Douro

Teor alcoólico- 20%

Amadurecimento- 4 anos em cascos de carvalho

Preço- R$ 350,00

Serviço- Servido a 14º C

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