Degustação de vinhos velhos
Evoluidos ou Decrépitos?
LOCAL: ENOPIRA
Rua Mamede Freire nº 79 Piracicaba SP
FONE: (019) 3424-1583- Cel. (19) 982040406
DIA: 16/08/2018 (Quinta-feira)
HORÁRIO: 20:00h
VINHOS APRESENTADOS:
- Château Pichon Longueville (Baron) Grand Vin 1929- R$ 3.500,00
- CRF Garrafeira 1955- R$ 300,00
- Caves Aliança Garrafeira 1963- R$ 300,00
- Robba Rocco Barolo 1965- R$ 500,00
- Marchesi di Barolo Barolo 1977- R$ 500,00
- Quinta do Cotto 1988- R$ 300,00
- Dante Rivetti Barbaresco Bricco de Neveis Riserva 1990- R$ 400,00
- Mascarello Barolo Monfortino 1993- R$ 1.600,00
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Após a degustação será servido: Tagliatelle al Funghi e Tartufo Nero con Ventrigli di Pollo al Perfume di Limone, Rose e Rosmarino
Após jantar será servido sobremesa.
- Cossart Gordon Verdelho Colheita 1998- R$ 420,00/375 ml
- Warre’s Port LBV 1995- R$ 350,00
PREÇO POR PESSOA: R$ 350,00
Degustação de vinhos velhos.
Enopira- 16/08/2018
Vinhos apresentados:
- Benenti Barolo DOCG 2006
Produtor- Benenti- Monforte D’Alba- Piemonte- Itália
Castas- 100% Nebbiolo
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 30 meses em barricas e botti de carvalho francês.
Preço- R$ 250,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
- Robba Rocco Barolo DOC 1965 (1933/DOC 1966/DOCG 1980)
Produtor- Robba Rocco- Canelli- Piemonte- Itália
Castas- 100% Nebbiolo
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- mínimo 18 meses em fusti (tonéis) de carvalho.
Preço- R$ 500,00
Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 18º C
- Marchesi di Barolo Barolo DOC 1977
Produtor- Cantine dei Marchesi di Barolo- Barolo- Piemonte- Itália.
Castas- 100% Nebbiolo
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- mínimo 18 meses em botti de carvalho da Slavonia.
Preço- R$ 500,00
Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 18º C
- Quinta do Côtto Douro DOC 1985
Produtor- Quinta do Côtto- Cidadelhe- Baixo Corgo- Portugal
Castas- Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Sousão e outras.
Teor alcoólico- 12%
Amadurecimento- 9 a 12 meses em barricas de 2º uso de carvalho português.
Preço- R$ 300,00
Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 18º C
- CRF Garrafeira (Dão) 1955
Produtor- Carvalho, Ribeiro e Ferreira- Dão- Portugal
Castas- castas do Dão?
Teor alcoólico- 12%
Amadurecimento- ?
Preço- R$ 300,00
Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 18º C
- Caves Aliança Garrafeira (Bairrada) 1963
Produtor- Caves Aliança- Sangalhos- Bairrada- Portugal
Castas- Baga e outras?
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- ?
Preço- R$ 300,00
Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 18º C
- Château Pichon Longueville (Baron) Grand Vin 2ème Pauillac 1929
Produtor- Château Pichon Baron- Pauillac- Bordeaux- França
Castas- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e P.Verdot
Teor alcoólico- 13%?
Amadurecimento- 18 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 3.500,00
Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 18º C
- Dante Rivetti Barbaresco Bricco de Neveis Riserva DOCG 1990
Produtor- Az.Agr.Dante Rivetti- Neive- Piemonte- Itália
Castas- 100% Nebbiolo de Vignetto Bricco de Neive
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 36 meses em botti de carvalho da Slavonia e uma pequena parte em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 400,00
Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 18º C
- Mascarello Barolo Monprivato DOCG 1993
Produtor- Giuseppe Mascarello e Figlio- Castiglione Falletto- Piemonte- Itália
Castas- 100% Nebbiolo de vigneto Monprivato em Castiglione Faletto
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 38 meses em botti de carvalho da Salvonia
Preço- R$ 1.600,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18ºC
- Cossart Gordon Verdelho Colheita 1998
Produtor- Madeira Wine Company (Cossart Gordon)- Funchal- Ilha da Madeira- Portugal
Castas- 100% Verdelho
Teor alcoólico- 20%
Amadurecimento- em cascos de carvalho americano por um período variável (canteiro).
Preço- R$ 420,00 (500 ml)
Serviço- Servido a 14º C
- Warre’s Port LBV 1995
Produtor- Symington Family- Vila Nova de Gaia- Portugal
Castas- Castas do Douro
Teor alcoólico- 20%
Amadurecimento- 4 anos em cascos de carvalho
Preço- R$ 350,00
Serviço- Servido a 14º C
ENOPIRA 