LOCAL: ENOPIRA
Rua Mamede Freire nº 79 Piracicaba SP
FONE: (019) 3424-4319- Cel. (19) 982040406
DIA: 28/10/2020 (Quarta-feira) – 20h00
VINHOS APRESENTADOS:
- Anselmo Mendes Loureiro 2017- R$ 140,00
- Guru Branco 2016- R$ 450,00
Será servido: Açorda de Bacalhau no Pão
- Marques de Montemor Colheita Selecionada 2008- R$ 240,00
- José de Sousa Mayor 2015- R$ 300,00
- Quinta de Foz do Arouce Tinto 2013- R$ 240,00
- Quinta dos Roques Reserva tinto 2016- 450,00
- Crochet Douro 2014- R$ 450,00
- Alves de Sousa Reserva Especial 2008- R$ 850,00
Será servido: Arroz com Costelinha de Javali e Pernil de Leitão Caruncho assado
- JM Fonseca Alambre Moscatel Roxo de Setúbal 5 anos- R$ 220,00
Será servido- Pudim de leite condensado
PREÇO POR PESSOA: R$ 450,00
Situação- Reservas abertas
Degustação de vinhos portugueses
Enopira- 28/10/2020
Vinhos apresentados:
- Anselmo Mendes Muros Antigos Loureiro 2017- DOC Vinho Verde
Produtor- Anselmo Mendes – Melgaço- Sub Região de Monção- Minho – Portugal
Castas- 100% Loureiro
Teor alcoólico – 12%
Amadurecimento- 4 meses Sur Lie em cubas de inox.
Preço- R$ 140,00
Serviço- Servido a 8ºC
Vinho simples, leve, notas vegetais, maça verde, boa acidez, bom retrogosto. Nota 83
- Guru Branco 2016- DOC Douro
Produtor- Wine & Soul- Pinhão- Douro- Portugal
Castas- Viosinho, Rabigato, Códega e Gouveio
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- 7 meses Sur Lie em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 450,00
Serviço- Servido a 10º C
Bom vinho, corpo médio, boa estrutura, bom equilíbrio, notas de pera e limão, muito bom retrogosto. Nota 89
Será servido: Açorda de Bacalhau no Pão
- Marques de Montemor Colheita Selecionada 2008- VR Alentejano
Produtor- Quinta da Pansel- Monte Mor-o-Novo- Alentejo- Portugal
Castas- Aragonez (Tempranillo) e Alicante Bouschet
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 6 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 240,00
Serviço- Servido a 16º C
Bom vinho, no seu auge, muito equilibrado, frutas e madeira bem integradas, muito bom retrogosto. Nota 90+
- José de Sousa Mayor 2015- VR Alentejano
Produtor- José Maria da Fonseca- Azeitão- Portugal
Castas- Grand Noir, Trincadeira e Aragonez
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 9 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 300,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16º C
Bom vinho, um pouco fechado e arestado, taninos um pouco duros, bom retrogosto. Nota 86
- Quinta de Foz de Arouce Tinto 2013- VR Beira Atlântico
Produtor- Conde de Foz de Arouce- Lousã- Beira Litoral- Portugal
Castas- 80% Baga e 20%Touriga Nacional
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 6 meses em meia pipas de carvalho francês e português
Preço- R$ 240,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C
Vinho simples, corpo médio, frutas vermelhas e negras, bom retrogosto. Nota 85
- Quinta dos Roques Reserva tinto 2016- DOC Dão
Produtor- Quinta dos Roques- Cunha Baixa- Dão- Portugal
Castas- 55% Touriga Nacional, 20% Alfrocheiro, 15% Jaen (Mencia), 5% Tinto Cão e 5% Tinta Roriz (Tempranillo)
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 15 meses em barricas (2º uso) de carvalho francês.
Preço- 450,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Muito bom vinho, boa estrutura, bom equilíbrio, boa acidez, bom corpo, boa complexidade, madeira bem integrada, muito bom retrogosto. Nota 91+
- Crochet Douro 2014- DOC Douro (Cima Corgo)
Produtor- Sandra Tavares & Susana Esteban- Pinhão- Douro- Portugal
Castas- 60% Touriga Franca e 40% Touriga Nacional
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (40% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 450,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Bom vinho, boa estrutura, frutas negras, leve bergamota, bom retrogosto. Nota 90
- Alves de Sousa Reserva Pessoal 2008- DOC Douro (Baixo Corgo)
Produtor- Domingos Alves de Souza- S.Marta Penaguião- Douro- Portugal
Castas- Mais de 20 castas de vinhas velhas do Douro em Field Blend.
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 16 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 850,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Muito bom vinho, boa estrutura, viril, frutas negras, bergamota, boa acidez, madeira bem integrada, muito bom retrogosto. Nota 92
Será servido: Arroz com Costelinha de Javali e Pernil de leitão Caruncho Assado
- JM Fonseca Alambre Moscatel Roxo de Setúbal 5 anos
Produtor- José Maria da Fonseca- Azeitão- Portugal
Castas- 100% Moscatel Roxo
Teor alcoólico- 17,5%
Amadurecimento- em cascos e toneis de madeira velha
Preço- R$ 220,00
Serviço- Servido a 10º C
Bom vinho, faltando um pouco de acidez para harmonizar o conjunto e amenizar o dulçor, caramelo, notas de damasco, bom retrogosto. Nota 86
Será servido- Pudim de leite condensado
