Local- Enopira
Rua Maria Pereira da Silva Oliveira n° 45 Dois Córregos Piracicaba SP
Data- 29/02/2024- 20h
Vagas- 15
Vinhos apresentados:
- Rastelli Premium Syrah 2022
- Almaunica S8 Syrah 2020
- Incógnito 2013
- Isole e Olena Colezione di Marchi Syrah 2018
- Souilhard Cornas Saint Pierre 2018
- Souillard Côte Rotie Tartaras 2018
- Souillard Côte Rotie Coteaux de Bassenon 2018
- Jaboulet Hermitage La Chapelle 2009
- Duemani Suisassi 2008
- Giaconda Warner Vineyard 2005
- Jim Berry The Armagh 2004
Será servido- Flanchet de Boeuf cuite lentement avec Mostarde a l’ancienne, Poivre vert et Vin rouge du Rhône
Reservas- Whatsapp- (19) 98204 0406- Luiz Otávio
Situação- Lotada.
Degustação Syrah pelo mundo
Enopira- 29/02/2024
Vinhos apresentados:
- Rastelli Premium Syrah 2021
Produtor- Vinicola Rastelli- Jacutinga- Minas Gerais- Brasil
Castas- 100% Syrah de vinhedos em Jacutinga, colheita de inverno
Teor alcoólico- 14,2%
Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 250,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18° C
Boa estrutura, bom equilíbrio, pimenta, frutas vermelhas e negras, especiarias, tostado, madeira, muito bom retrogosto. Nota 88, meu décimo segundo melhor vinho.
Obteve 22 pontos, ficando na décima segunda posição.
- Rastelli Icone Elegance Syrah 2022
Produtor- Vinicola Rastelli- Jacutinga- Minas Gerais- Brasil
Castas- 100% Syrah de vinhedos em Jacutinga, colheita de inverno
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês (Seguin Moreau Icone Elegance).
Preço- R$ 350,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18° C
Vinho ainda não pronto, acabou de ser engarrafado e descansará 12 meses até ser etiquetado, produção de 500 gfs.
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, harmônico, frutas vermelhas e negras maduras, taninos finos, tostado, especiarias, notas de café, muito bom retrogosto.
Nota 90, meu décimo melhor vinho.
Obteve 01 primeiro lugar, somando 56 pontos e ficando na nona posição.
- Almaunica S8 Syrah 2020
Produtor- Vinicola Almaunica- Bento Gonçalves- Rio Grande do Sul- Brasil
Castas- 100% Syrah de vinhedos plantados em 2008, na Serra Gaúcha.
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 24 meses em barricas novas de carvalho francês e da slavonia (Croácia)
Preço- R$ 450,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18° C
Muito boa estrutura, bom equilíbrio, pimenta, toffe, frutas vermelhas e negras, aninos finos, tostado, chá preto, leve amargor final que incomoda um pouco, bom retrogosto.
Nota 89, meu décimo primeiro vinho.
Obteve 34 pontos, ficando na décima primeira posição.
- Incognito 2013
Produtor- Cortes de Cima- Alentejo- Portugal
Castas- 100% Syrah
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 8 meses em barricas de carvalho francês
Preço- R$ 1.200,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18° C
Boa estrutura, bom equilíbrio, frutas vermelhas acidas (canberry, ginja), frutas negras (amora), madeira bem integrada, pimenta, tabaco, noz moscada, funcho, muito bom retrogosto. Nota 91, meu nono melhor vinho.
Obteve 53 pontos, ficando na décima posição.
- Collezione Privata Syrah 2018
Produtor- Isole e Olena- Barberino Tavarnelle- Toscana- Itália
Castas- 98% Syrah e 2% Viognier
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 12 meses em barricas (25% novas) de carvalho francês e americano
Preço- R$ 950,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18° C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, sutil e elegante, frutas vermelhas e negras maduras, taninos finíssimos, madeira bem integrada, leve tostado, muito bom retrogosto. Nota 93+, meu quarto melhor vinho.
Obteve 71 pontos, ficando na oitava posição.
- Duemani Suisassi IGT Toscana 2008
Produtor- Duemani- Castellina Marittima- Pisa- Toscana- Itália
Castas- 100% Syrah de vinhedos em Riparbella (Montescudaio)
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 20 meses em barricas (80% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 1.000,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Muito boa estrutura, bom equilíbrio, frutas negras e vermelhas, especiarias, pimenta, taninos finos, tostado, café, chocolate amargo, muito bom retrogosto. Nota 93, meu quinto melhor vinho.
Obteve 03 primeiro lugar, somando 111 pontos e ficando na terceira posição.
- Giaconda Warner Vineyard 2005
Produtor- Giaconda Vineyard- Beechworth- Vitória- Austrália
Castas- 98% Shiraz e 2% Roussane
Teor alcoólico- 13,8%
Amadurecimento- 20 meses em barricas (40% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 1.200,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18° C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, canberry, cereja, groselha negra, madeira bem integrada, tostado, zimbro, excelente retrogosto. Nota 94, meu terceiro melhor vinho.
Obteve 89 pontos, ficando na sétima posição.
- Jim Barry The Armagh 2004
Produtor- Jim Barry Wines- Clare- Clare Valley- Austrália do Sul- Austrália
Castas- 100% Shiraz
Teor alcoólico- 15%
Amadurecimento- 16 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
Preço- R$ 3.000,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C
Muito boa estrutura, muito bom equilíbrio, frutas vermelhas e negras bem maduras, marmelo, tostado, chocolate ao leite, especiarias, chocolate recheado com licor de cereja, excelente retrogosto. Nota 94+, meu segundo melhor vinho.
Obteve 117 pontos, ficando na segunda posição.
- JBS Cornas Saint Pierre 2018
Produtor- Jean-Baptiste Souillard- Andance- Rhône- França
Castas- 100% Syrah do lieu-dit Saint-Pierre
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- em barricas usadas de carvalho
Preço- R$ 1.000,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18° C
Muito boa estrutura, bom equilíbrio, pimenta, cassis, taninos finos, tostado, chocolate, muito bom retrogosto. Nota 92, meu sétimo melhor vinho.
Obteve 01 primeiro lugar, somando 100 pontos e ficando na sexta posição.
- JBS Côte-Rôtie Tartaras 2018
Produtor- Jean-Baptiste Souillard- Andance- Rhône- França
Castas- 100% Syrah do lieu-dit Tartaras
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- em barricas usadas de carvalho
Preço- R$ 1.000,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18° C
Muito boa estrutura, perfil mais fresco, muito bom equilíbrio, frutas vermelhas e negras, especiarias, madeira bem integrada, muito bom retrogosto. Nota 92+, meu sexto melhor vinho.
Obteve 105 pontos e ficando na quinta posição.
- JBS Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2018
Produtor- Jean-Baptiste Souillard- Andance- Rhône- França
Castas- 100% Syrah do lieu-dit Coteaux de Bassenon
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- em barricas usadas de carvalho
Preço- R$ 1.000,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18° C
Muito boa estrutura, bom equilíbrio, frutas negras maduras, taninos mais rústicos, romã meio verde, especiarias, madeira, muito bom retrogosto. Nota 92, meu oitavo melhor vinho.
Obteve 107 pontos, ficando na quarta posição.
- Jaboulet Hermitage La Chapelle 2009
Produtor- Paul Jaboulet Aínê (Caroline Frey)- Tain- Rhône- França
Castas- 100% Syrah de vinhedos Le Meal, Bessards, Greffieux e Roucoles
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 18 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 4.000,00
Serviço- Decantado por três horas e servido a 18º C
Excelente estrutura, muito bom equilíbrio, viril, frutas negras (cassis, mirtilo), frutas vermelhas (cereja, ameixa), taninos finíssimos, pimenta, especiarias, tostado, chocolate, tabaco, excelente retrogosto. Nota 95, meu melhor vinho.
Obteve 08 primeiro lugar, somando 149 pontos e ficando na primeira posição.
ENOPIRA 