Degustação online de vinhos brancos

Degustação on-line Enopira- Vinhos brancos pelo mundo

Sábado- 11/04/2020- 20h00

Coordenação- Enopira/Luiz Otávio

Host- Daniel Dalzocchio

Mediador- Luiz Otávio

Participantes e vinhos:  

  • Montes Outer Limits Sauvignon Blanc 2011- Nilton

Produtor- Viñas Montes- Colchagua- Chile

Castas- 100% Sauvignon Blanc de vinhedos em Zappallar (Aconcagua Cost)

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- em inox

Preço- R$ 230,00

Serviço- Servido a 09º C

  • Bouza Albariño 2018- Rodolfo

Produtor- Bouza- Las Violetas- Canelones- Uruguai

Casta- 100% Albariño

Teor alcoólico- 14,5%

Amadurecimento- 4 meses Sur Lie em barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 220,00

Serviço- Servido a 09º C

  • Corazon del Sol Semillon 2018- Damian

Produtor- Bodega Corazon del Sol- Valle do Uco- Mendoza- Argentina

Casta- 100% Semillon de vinhedos El Zampal em Tunpugato

Teor alcoólico- 12%

Amadurecimento- 9 meses em barricas (4º uso) de carvalho francês.

Preço- R$ 200,00

Serviço- Servido a 09º C

  • Torcello Chardonnay 2019- Weyler

Produtor- Torcello- Vale dos Vinhedos- Bento Gonçalves- RS- Brasil

Castas- 100% Chardonnay

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 4 meses em barricas novas de carvalho americano

Preço- R$ 100,00

Serviço- Servido a 09º C

  • Pizzato Legno Chardonnay 2019- Glauco

Produtor- Pizzato- Vale dos Vinhedos- Bento Gonçalves- RS- Brasil

Castas- 100% Chardonnay de vinhedo Santa Lucia (Valle dos Vinhedos)

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 8 meses em barricas de carvalho

Preço- R$ 130,00

Serviço- Servido a 09º C

  • Fabian Gran Chardonnay 2017- Thiago

Produtor- Fabian- Nova Pádua- Vinhos Altos Montes- RS- Brasil

Castas- 100% Chardonnay

Teor alcoólico- 13,1%

Amadurecimento- 14 meses em barricas de carvalho

Preço- R$ 150,00

Serviço- Servido a 09º C

  • Villars Fontaine Haut Côtes de Nuits le Rouard 1999- Alberto Cury

Produtor- Château de Villars-Fontaine- Villars-Fontaine- Bourgogne- França

Castas- 100% Chardonnay

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 18 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 3000,00

Serviço- Servido a 12º C

  • Villars Fontaine Haut Côtes de Nuits le Rouard 1999- Raul

Produtor- Château de Villars-Fontaine- Villars-Fontaine- Bourgogne- França

Castas- 100% Chardonnay

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 18 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 3000,00

Serviço- Servido a 12º C

  • Szent Tamás Furmint Kovágó 2014- Bruno

Produtor- Szent Tamás- Mád- Tokaji- Hungria

Castas- 100% Furmint do SV Kovágó em Mád

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- Fermentado e estágiado por 10 meses em barris (500 l) de carvalho hungaro da floresta de Zemplén (Quercus Petraea) na região de Tokaji.

Preço- R$ 300,00 (E$ 30)

Serviço- Servido a 11 º C

  • Vinogradi Fon Vitovska Carso 2012- Luiz Otávio

Produtor- Azienda Agricola Fon- Carso- Eslovênia

Castas- 100% Vitovska (Glera X Malvasia Bianca Lunga)

Teor alcoólico- 13,2%

Amadurecimento- 20 meses em tonéis de carvalho

Preço- R$ 360,00

Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 12º C

Cor dourada com reflexos ambar, complexo, sutil, com notas redutivas (aldeido, pera cozida), na boca apresentou-se bastante seco (lembra um Fino), boa acidez, nespera, cardomono, baileys, leve amargor lembrando caroço de pessego, excelente retrogosto. Nota 90 +

  • Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc 1997- Daniel

Produtor-M. Chapoutier- Tain- Rhône- França.

Castas- 100% Marsanne

Teor alcoólico- 14,5%

Amadurecimento- 10 meses com batonnage em barril de carvalho francês

Preço- R$ 2.500,00

Serviço- Servido a 13º C

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