Degustação on-line Enopira- Vinhos brancos pelo mundo
Sábado- 11/04/2020- 20h00
Coordenação- Enopira/Luiz Otávio
Host- Daniel Dalzocchio
Mediador- Luiz Otávio
Participantes e vinhos:
- Montes Outer Limits Sauvignon Blanc 2011- Nilton
Produtor- Viñas Montes- Colchagua- Chile
Castas- 100% Sauvignon Blanc de vinhedos em Zappallar (Aconcagua Cost)
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- em inox
Preço- R$ 230,00
Serviço- Servido a 09º C
- Bouza Albariño 2018- Rodolfo
Produtor- Bouza- Las Violetas- Canelones- Uruguai
Casta- 100% Albariño
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 4 meses Sur Lie em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 220,00
Serviço- Servido a 09º C
- Corazon del Sol Semillon 2018- Damian
Produtor- Bodega Corazon del Sol- Valle do Uco- Mendoza- Argentina
Casta- 100% Semillon de vinhedos El Zampal em Tunpugato
Teor alcoólico- 12%
Amadurecimento- 9 meses em barricas (4º uso) de carvalho francês.
Preço- R$ 200,00
Serviço- Servido a 09º C
- Torcello Chardonnay 2019- Weyler
Produtor- Torcello- Vale dos Vinhedos- Bento Gonçalves- RS- Brasil
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 4 meses em barricas novas de carvalho americano
Preço- R$ 100,00
Serviço- Servido a 09º C
- Pizzato Legno Chardonnay 2019- Glauco
Produtor- Pizzato- Vale dos Vinhedos- Bento Gonçalves- RS- Brasil
Castas- 100% Chardonnay de vinhedo Santa Lucia (Valle dos Vinhedos)
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 8 meses em barricas de carvalho
Preço- R$ 130,00
Serviço- Servido a 09º C
- Fabian Gran Chardonnay 2017- Thiago
Produtor- Fabian- Nova Pádua- Vinhos Altos Montes- RS- Brasil
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13,1%
Amadurecimento- 14 meses em barricas de carvalho
Preço- R$ 150,00
Serviço- Servido a 09º C
- Villars Fontaine Haut Côtes de Nuits le Rouard 1999- Alberto Cury
Produtor- Château de Villars-Fontaine- Villars-Fontaine- Bourgogne- França
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 3000,00
Serviço- Servido a 12º C
- Villars Fontaine Haut Côtes de Nuits le Rouard 1999- Raul
Produtor- Château de Villars-Fontaine- Villars-Fontaine- Bourgogne- França
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 3000,00
Serviço- Servido a 12º C
- Szent Tamás Furmint Kovágó 2014- Bruno
Produtor- Szent Tamás- Mád- Tokaji- Hungria
Castas- 100% Furmint do SV Kovágó em Mád
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- Fermentado e estágiado por 10 meses em barris (500 l) de carvalho hungaro da floresta de Zemplén (Quercus Petraea) na região de Tokaji.
Preço- R$ 300,00 (E$ 30)
Serviço- Servido a 11 º C
- Vinogradi Fon Vitovska Carso 2012- Luiz Otávio
Produtor- Azienda Agricola Fon- Carso- Eslovênia
Castas- 100% Vitovska (Glera X Malvasia Bianca Lunga)
Teor alcoólico- 13,2%
Amadurecimento- 20 meses em tonéis de carvalho
Preço- R$ 360,00
Serviço- Decantado para retirar borras e servido a 12º C
Cor dourada com reflexos ambar, complexo, sutil, com notas redutivas (aldeido, pera cozida), na boca apresentou-se bastante seco (lembra um Fino), boa acidez, nespera, cardomono, baileys, leve amargor lembrando caroço de pessego, excelente retrogosto. Nota 90 +
- Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc 1997- Daniel
Produtor-M. Chapoutier- Tain- Rhône- França.
Castas- 100% Marsanne
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 10 meses com batonnage em barril de carvalho francês
Preço- R$ 2.500,00
Serviço- Servido a 13º C
ENOPIRA 