Degustação Copa América

Degustação desafio Brasil X América do Sul (as cegas)

Apresentação- Luiz Otávio Peçanha

Local- El Uruguaio- Alphaville/SP

Dia- 15/12/2020- 17:00

Vagas- 18

Preço- R$ 400,00

Vinhos apresentados:

Brasil

  1. Desapegado Merlot 2018- cortesia Daniel
  2. Bassetti Ana Cristina Pinot Noir 2017
  3. Bassetti Roberto Sangiovese 2017
  4. Goes Philosophia Cabernet Franc 2017
  5. Torcello Perfetto Tannat 2017- cortesia Roberto
  6. Tormentas Nebbiolo 2018- cortesia Glauco
  7. Primeira Estrada Syrah 2017
  8. Guaspari Vista da Serra Syrah 2017
  9. Miolo Lote 43 2018

Argentina

  1. Bodega del Fin del Mundo Special Blend 2016
  2. Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 2016
  3. Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 2014- cortesia Sergio
  4. Bemberg La Interna Gualtallary 2013- cortesia Glauco

Chile

  1. Sideral 2018
  2. Caliterra M Edicion Limitada 2016- cortesia Luiz Otávio
  3. Viñedos de Alcohuaz Rhu 2011

Uruguai

  1. Garzon Single Vineyard Tannat 2017
  2. Bouza Monte Vide Eu 2017

Situação- Lotada

Degustação Enopira Copa América 2020

Restaurante El Uruguaio- Alphaville/SP- 15/12/2020

Vinhos apresentados:

1º Disputa

(   1   ) Bassetti Ana Cristina Pinot Noir 2017

Produtor- Villagio Bassetti- São Joaquim- Santa Catarina- Brasil

Castas- 100% Pinot Noir

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 150,00

Serviço- Aberto meia hora antes e servido a 16º C

Bom vinho, simples, frutado, cereja, acerola, bom retrogosto. Nota 87

(   2   ) Bassetti Roberto Sangiovese 2017

Produtor- Vilaggio Bassetti- São Joaquim- Santa Catarina- Brasil

Castas- 100% Sangiovese

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 22 meses em barricas de carvalho.

Preço- R$ 150,00

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16º C

Bom vinho, boa estrutura, bom equilíbrio, frutado, tomate, tostado, bom retrogosto. Nota 88

(   3   ) Goes Philosophia Reserva Cabernet Franc 2017

Produtor- Vinicola Goes- São Roque- São Paulo- Brasil

Castas- 100% Cabernet Franc de dupla poda

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 10 meses em barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 160,00

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

Bom vinho, perfil mais rustico, frutas vermelhas, boa acidez, taninos, bom retrogosto. Nota 87

(   4   ) Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 2016

Produtor- El Enemigo- Maipu- Mendoza- Argentina

Castas- 85% Cabernet Franc e 15% Malbec de Gualtallary/Tupungato

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 7 meses em foudres de carvalho francês.

Preço- R$ 600,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, boa estrutura, bom equilíbrio, frutado, leve herbáceo, leve baunilha, muito bom retrogosto. Nota 92

Foi eleito o melhor vinho da primeira disputa.

(   5   ) Torcello Perfetto Tannat 2017

Produtor- Vinicola Torcello- Bento Gonçalves- Rio Grande do Sul- Brasil

Castas-100% Tannat

Teor alcoólico- 13%

Amadurecimento- 9 meses em barricas novas de carvalho americano.

Preço- R$ 215,00, cortesia do Roberto

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

Bom vinho, tânico, frutas negras, bom retrogosto. Nota 87

(   6   ) Garzon SV Tannat 2017

Produtor- Vinicola Garzon- Maldonado- Uruguai

Castas- 100% Tannat

Teor alcoólico- 14,5%

Amadurecimento- 12 a 18 meses em barricas e toneis de carvalho francês (sem tostar).

Preço- R$ 300,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Bom vinho, boa estrutura, tânico, frutas vermelhas, caramelo, taninos finos, leve herbáceo, bom retrosto. Nota 89

Foi eleito o segundo melhor vinho da primeira disputa.

2º Disputa

(  1   ) Viñedos de Alcohuaz RHU 2011

Produtor- Viñedos de Alcohuaz- Paihuano- Elqui- Chile

Castas- 73% Syrah, 18% Garnacha, e 9% Petit Syrah

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 30 meses em cubas ovais de cimento de 1.600 litros.

Preço- R$ 600,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, boa estrutura, boa acidez, frutas negras em geleia, taninos finos, muito bom retrogosto. Nota 90

(  2   ) Miolo Lote 43 2018

Produtor- Miolo- Bento Gonçalves- Rio Grande do Sul- Brasil

Castas- 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon

Teor alcoólico- 15%

Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho

Preço- R$ 190,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Bom vinho, boa estrutura, taninos finos, frutas vermelhas e negras, madeira bem integrada, bom retrogosto. Nota 89

(  3   ) Sideral 2018

Produtor- Viña São Pedro (Altair)- Santiago- Chile

Castas- Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère, Cabernet Franc e Petit Verdot.

Teor alcoólico- 14,5%

Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho.

Preço- R$ 300,00

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, bom equilíbrio, frutas vermelhas e negras, pimenta, bom retrosgosto. Nota 90

(   4  ) Bouza Monte Vide Eu 2017

Produtor-Bodega Bouza- Montevideo- Uruguai

Castas- 55% Tannat, 27% Merlot e 18% Tempranillo

Teor alcoólico- 14,5%

Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês e americano

Preço- R$ 600,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, boa estrutura, bom equilíbrio, frutado, tostado, chocolate ao leite, muito bom retrogosto. Nota 91

(  5   ) Caliterra M Edicion Limitada 2016

Produtor- Caliterra- Panquehue- Aconcagua-Chile

Castas- 38% Syrah, 32% Carignan, 25% Grenache, 4% Marsanne e 1% Roussanne

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 18 meses em barricas (14% novas) de carvalho francês.

Preço- R$ 300,00, cortesia Luiz Otávio

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, perfil mais rustico, frutas vermelhas, madeira, muito bom retrogosto. Nota 90

(   6  ) Bodega del Fin del Mundo Special Blend 2016

Produtor- Bodega del Fin del Mundo- Neuquen- Patagônia- Argentina

Castas- 40% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec e 20% Merlot

Teor alcoólico- 14,5%

Amadurecimento- 15 meses em barricas novas de carvalho francês.

Preço- R$ 500,00

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16º C

Muito bom vinho, boa estrutura, bom equilíbrio, redondo, maeixa, amora, tostado, chocolate amargo, especiarias, muito bom retrogosto. Nota 91

A segunda disputa não teve um ganhador claro, sendo a preferência dividida entre os participantes.

3º Disputa

(   1  ) Desapegado Merlot 2018

Produtor-Finca Lo Lindo- Mato Perso- Rio Grande do Sul- Brasil

Castas- 100% Merlot

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho

Preço- R$ cortesia Daniel, que o produziu uma barrica (307 gfs)

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, corpo médio, bom equilíbrio, boa acidez, cereja madura, castanha do para, notas de rosa vermelha, leve picante (pimenta vermelha), taninos finos, madeira fina muito bem integrada, bom retrogosto (um pouco curto). Nota 89+

(  2   ) Tormentas Nebbiolo 2018

Produtor- Atelier Tormentas- Rio Grande do Sul- Brasil

Castas- 100% Nebbiolo de vinhedos na Serra do Sudeste

Teor alcoólico- 12,6%

Amadurecimento- 24 meses em barricas de carvalho

Preço- R$ 280,00, cortesia do Glauco

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

No abrir o nariz estava um pouco mofado, ficando na dúvida de folhas macerada, souis bois; mas depois na prova se confirmou o bouchonée.

Corpo médio menos, taninos finos, boa acidez, cereja amarga, bom retrogosto. Nota 85

(   3  ) Primeira Estrada Syrah 2017

Produtor- Vinicola Estrada Real- Três Corações- Minas Gerais- Brasil

Castas- 100% Syrah de dupla poda

Teor alcoólico- 13,8%

Amadurecimento- sem passagem por madeira.

Preço- R$ 150,00

Serviço- Decantado por meia hora e servido a 18º C

Bom vinho, bom corpo, bom equilíbrio, perfil mais rustico, frutas negras, notas herbáceas, taninos finos, pimenta e bom rtrogosto. Nota 88

(   4  ) Guaspari Vista da Serra Syrah 2017

Produtor- Vinicola Guaspari- Espirito Santo do Pinhal- São Paulo- Brasil

Castas- 100% Syrah

Teor alcoólico- 14%

Amadurecimento- 24 meses em barricas de carvalho francês.

Preço- R$ 200,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, bom corpo, bom equilíbrio, viril, frutas negras maduras, chocolate, especiarias, muito bom retrogosto. Nota 91

Ficou em terceiro lugar nesta terceira disputa.

(  5   ) Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 2014

Produtor- El Enemigo- Maipu- Mendoza- Argentina

Castas- 85% Cabernet Franc e 15% Malbec de Gualtallary/Tupungato

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 7 meses em foudres de carvalho francês.

Preço- R$ 600,00, cortesia do Sergio Guerra

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Mesmo perfil do 2016.

Muito bom vinho, boa estrutura, bom equilíbrio, frutado, leve herbáceo, madeira bem integrada, muito bom retrogosto. Nota 92

Ficou em segundo lugar nesta terceira disputa.

(   6  ) Bemberg La Interna Malbec Gualtallary 2013

Produtor- Bemberg (Peñaflor)- Mendoza- Argentina

Castas- 100% Malbec

Teor alcoólico- 14,5%

Amadurecimento- 18 meses em barricas novas de carvalho francês.

Preço- R$ 860,00, cortesia do Glauco

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Muito bom vinho, boa estrutura, muito bom equilíbrio, frutas maduras, tostado, chocolate, muito bom retrogosto. Nota 92+

Ficou em primeiro lugar nesta terceira disputa.

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