Domaine Louis Jadot
Apresentação- Luiz Otávio Peçanha
LOCAL:
Telefone/Whatsapp (19) 982040406
luizotavioenopira@gmail.com
Dia- 29/09/2022- Quinta- 20h00
Vagas- 15
Preço- R$ 2.500,00
VINHOS APRESENTADOS:
- Puligny Montrachet 1er Cru les Folatières 2017- R$ 1.800,00
- Pommard 1er Cru Clos de La Commaraine 2017- R$ 1.500,00
- Corton Grand Cru 2014- R$ 1.500,00
- Clos Vougeot Grand Cru 2012- R$ 2.500,00
- Bonnes Mares Grand Cru 2012- R$ 4.000,00
- Clos Saint Denis 2012- R$ 5.200,00
- Clos de La Roche 2012- R$ 4.000,00
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St Jacques 2014- R$ 3.000,00
- Chambertin Grand Cru 2012- R$ 6.000,00
Após a degustação será servido: Boeuf Bourguignon
Situação- 10 reservas e 05 vagas em aberto.
Boas vindas
- Villars Fontaine Les Jiromées Grand Tradition 2010
Produtor- Château de Villars-Fontaine- Villars-Fontaine- Bourgogne- França
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 24 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 590,00
Serviço- Servido a 12º C
- Villars Fontaine Le Rouard 1999
Produtor- Château de Villars-Fontaine- Villars-Fontaine- Bourgogne- França
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 590,00
Serviço- Servido a 12º C
VINHOS APRESENTADOS:
Côte de Beaune
- Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières 2017
Produtor- Domaine Louis Jadot- Beaune- Bourgogne- França
Castas- 100% Chardonnay (colhido, vinificado e amadurecido no Domaine)
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 15 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 1.800,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 12º C
Fresco, acidez marcante, notas de baunilha, abacaxi, especiarias, leve amargor final, bom retrogosto. Nota 91+
- Pommard 1er Cru Clos de La Commaraine 2017
Produtor- Maison Louis Jadot- Beaune- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir (vinificado e amadurecido no Domaine)
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 1.500,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16º C
Boa estrutura, taninos um pouco duros, notas ferrosas, cereja amarga, bom retrogosto. Nota 90
- Corton Grand Cru 2014
Produtor- Maison Louis Jadot- Beaune- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir (amadurecido no Domaine)
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 1.500,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16º C
Media estrutura, taninos finos, bom equilíbrio, sutil, cereja, notas terrosas, leve beterraba, bom retrogosto. Nota 91+
Côte de Nuits
- Clos Vougeot Grand Cru 2012
Produtor- Domaine Louis Jadot- Beaune- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 2.500,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16º C
Muito boa estrutura, taninos finos, viril, notas de cereja, groselha, beterraba, terrosas, muito bom retrogosto. Nota 92+
- Bonnes Mares Grand Cru 2012
Produtor- Domaine Louis Jadot- Beaune- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 4.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16º C
No abrir leve notas de souis bois, excelente evolução no decanter.
Muito boa estrutura, muito equilibrado, taninos finíssimos, complexo, notas de cereja madura, madeira nobre, cúrcuma, excelente retrogosto. Nota 96
- Clos Saint Denis Grand Cru 2012
Produtor- Maison Louis Jadot (Domaine Gagey)- Beaune- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir (amadurecido no Domaine)
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 5.200,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16º C
Muito boa estrutura, muito equilibrado, sutil, elegante, taninos finíssimos, notas de pitanga, cereja, sândalo, nuances de kirsch, excelente retrogosto. Nota 94+
- Clos de La Roche Grand Cru 2012
Produtor- Maison Louis Jadot- Beaune- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir (amadurecido no Domaine)
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 4.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16º C
Muito boa estrutura, muito equilibrado, viril, taninos finíssimos, cereja, groselha, leve tostado, beterraba, excelente retrogosto. Nota 94+
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St Jacques 2014
Produtor- Domaine Louis Jadot- Beaune- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir (colhido, vinificado e amadurecido no Domaine)
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (1/3 novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 3.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16º C
Boa estrutura, bom equilíbrio, taninos finos, cereja, acerola, notas terrosas, notas ferrosas, madeira, muito bom retrogosto. Nota 93
- Chambertin Grand Cru 2012
Produtor- Maison Louis Jadot- Beaune- Bourgogne- França
Castas- 100% Pinot Noir (amadurecido no Domaine)
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 6.000,00
Serviço- Decantado por três horas e servido a 16º C
Muito boa estrutura, muito equilibrado, viril, taninos finíssimos, complexo, notas de sândalo, cereja, funghi, beterraba, estragão, nuances de kirsch, excelente retrogosto. Nota 95
ENOPIRA 