Enopira-21/11/2024- quinta-feira- 20h
Vagas- 12
Obs- os vinhos serão servidos às cegas e depois de revelados alguns (garrafas magnum) servidos novamente.
Vinhos apresentados:
- ? Espumante
Será servido- Canjiquinha com costelinha de porco defumada.
- ? Branco
- ? Branco
- ? Branco
- ? Tinto
- ? Tinto
- ? Tinto
- ? Tinto
- ? Tinto
- ? Sobremesa
Será servido- Lombo de porco na panela de ferro e torresmo.
Situação- Lotada.
Degustação de vinhos as cegas
Enopira- 21/11/2024
Vinhos apresentados:
- Moet & Chandon Brut Imperial NV
Produtor- Moet & Chandon- Epernay- Champagne- França.
Castas- Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay,
Teor alcoólico- 12% Açúcar residual- 9 g/l
Amadurecimento- 2 anos Sur Lattes.
Preço- R$ 450,00
Serviço- Servido a 10º C
- Vesevo Fiano di Avelino DOC 2002
Produtor- Vesevo- Salza Irpina- Avelino- Campania- Itália
Castas- 100% Fiano
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- Sur Lie em tanques de inox
Preço- R$ 200,00
Serviço- Servido a 10° C
- Villa Diamante Clos d’Haut Fiano di Avelino DOCG 2018
Produtor- Villa Diamante- Montefredane- Avelino- Campania- Itália
Castas- 100% Fiano
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 11 meses Sur Lie em tanques de inox.
Preço- R$ 480,00
Serviço- Servido a 10° C
- Merlin Pouilly-Fuissé Clos de France Premier Cru 2020
Produtor- Olivier Merlin- La Roche Vineuse- Maconnais- Bourgogne- França
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas de carvalho
Preço- R$ 950,00
Serviço- Servido a 10° C
- Fantini Montepulcioano D’Abruzzo DOC 2012 Magnum
Produtor-Farnese Vini- Ortona- Abruzzo- Itália
Castas- 100% Montepulciano
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- em inox
Preço- R$ 250,00
Serviço- Servido a 16° C
- Esporão Reserva 2013 Magnum
Produtor- Esporão SA- Reguengos de Monsaraz- Alentejo- Portugal
Castas- Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Preço- R$ 500,00
Serviço- Servido a 16° C
- Cobos Bramare Malbec 2014 Magnum
Produtor- Viña Cobos- Perdriel- Lujan de Cuyo- Mendoza- Argentina
Castas- 100% Malbec
Teor alcoólico- 15,2%
Amadurecimento- 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Preço- R$ 1.000,00
Serviço- Servido a 16° C
- Cims de Porrera Solanes Priorat DOQ 2006 Magnum
Produtor- Cims de Porrera- Porrera- Priorat- Tarragona- Espanha
Castas- 50% Cariñena, 35% Garnacha, 5% Syrah, 5% Merlot e 5% C.Sauvignon
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 14 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Preço- R$ 1.000,00
Serviço- Servido a 16° C
- Pera Manca Alentejo DOC 2011
Produtor- Fundação Eugenio de Almeida (Cartuxa)- Évora- Alentejo- Portugal.
Castas- Aragonêz e Trincadeira
Teor alcoólico- 15%
Amadurecimento- 18 meses em tonéis (35 hl) de carvalho francês.
Preço- R$ 4.500,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 16º C
- Evinor Tokaji Hárslevelü 2005
Produtor- Evinor- Sárospatak- Tokajhegyalja- Hungria
Castas- 100% Hárslevelü
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- em barricas de carvalho húngaro.
Preço- R$ 300,00
Serviço- Servido a 8° C
ENOPIRA 