Enopira- 13/04/2023- Quinta-feira- Horário- 20h
Valor- R$ 1.000,00
Vagas- 12
Vinhos apresentados:
Boas vindas:
- Bouza Albariño 2022- Uruguai
- Esporão Reserva Branco 2021- Portugal
- Cobos Crocodilo Chardonnay 2020- Argentina
Será servido- Queijos brasileiros
Degustação:
- Colomé Altura Máxima Malbec Calchaquiés 2016
- Bemberg Pionero Gualtallary 2014
- Telmo Rodriguez Pago La Jara Toro 2015
- Flor de Pingus Ribera del Duero 2018
- JMF Hexagon Peninsula de Setubal 2015
- Abandonado 2017
Após a degustação será servido- Steak au Poivre Vert
Situação- Lotada.
Degustação Argentina X Espanha X Portugal
Enopira- 13/04/2023- Quinta-feira- Horário- 20h
Vinhos apresentados:
- Bouza Albariño 2022
Produtor- Bodega Bouza- Montevidéu- Uruguai
Castas- 100% Albariño
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 4 meses Sur Lie (12% barricas e 88% em inox)
Preço- R$ 273,00
Serviço- Servido a 8° C
Boa tipicidade, corpo médio, média estrutura, boa acidez, notas cítricas (limão,lima da persia), notas vegetais, bom retrogosto. Nota 89
- Esporão Reserva Branco DOC Alentejo 2021
Produtor- Esporão- Alentejo- Portugal
Castas- Antão Vaz, Arinto e Roupeiro
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 6 meses Sur Lie (25% barricas e 75% inox)
Preço- R$ 200,00
Serviço- Servido a 8° C
Corpo médio +, boa estrutura, pêssego branco, especiarias, boa harmonia, muito bom retrogosto. Nota 90
- Cobos Crocodilo Chardonnay 2020
Produtor- Viña Cobos- Mendoza- Argentina
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 13,9%
Amadurecimento- 6 meses em barricas de carvalho
Preço- R$ 240,00
Serviço- Servido a 8° C
Mais encorpado, boa estrutura, notas de baunilha, maça verde, caroço de pêssego, bom retrogosto, mais para calango que crocodilo. Nota 89
Será servido- Queijos brasileiros (Canastra/Mg, Alagoa Grande/MG, Serra do Balsamo/Goias)
- Colomé Altura Máxima Malbec Calchaquiés 2016
Produtor- Colomé- Salta- Argentina
Castas- 100% Malbec (Altos Valles Calchaquiés- 3.111 msm)
Teor alcoólico- 15,5%
Amadurecimento- 24 meses em barricas de carvalho avinhadas (3/4 uso).
Preço- R$ 1.600,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16°C
Muito boa estrutura, boa acidez, bom equilíbrio (embora ele mais quente se perceba o álcool a mais), frutas madura limpas, madeira bem integrada, taninos finos, muito bom retrogosto. Nota 93
- Telmo Rodriguez Pago La Jara Toro 2015
Produtor- Gago Viticultores- Toro- Espanha
Castas- 100% Tinta de Toro (Tempranillo)
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (70% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 1.000,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16° C
Muito boa estrutura, bom equilíbrio, amora, tostado+, taninos finos, pimenta, muito bom retrogosto. Nota 92
- JMF Hexagon Peninsula de Setubal 2015
Produtor- José Maria da Fonseca- Azeitão- Portugal
Castas- Touriga Nacional, Syrah, Trincadeira, Tinto Cão, Touriga Franca e Tannat.
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 10 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 1.100,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16° C
Muito boa estrutura, paradoxo de sensação de rusticidade e ao mesmo tempo suavidade, quase zen, boa acidez, taninos finos, frutas negras e vermelhas, bom retrogosto, vinho complicado, para mim faltou um pouco de personalidade. Nota 92+
- Bemberg Pionero Gualtallary 2014
Produtor- Grupo Peñaflor- Mendoza- Argentina
Castas- 78% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon e 7% Cabernet Franc
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 1.200,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18° C
Excelente ataque de boca, muito boa estrutura, muito equilibrado, frutas vermelhas e negras, o meio de boca começa a perder a pungência, madeira bem integrada, bom retrogosto com sensação um pouco curta de final de boca. Nota 92+
- Flor de Pingus Ribera del Duero 2018
Produtor- Dominio de Pingus- Quintanilla de Onesimo- Ribera del Duero- Espanha
Castas- 100% Tinto Fino (Tempranillo)
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas (25% novas) de carvalho francês.
Preço- R$ 2.000,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18° C
Muito boa estrutura, viril, taninos finíssimos, frutas negras limpas, amora, especiarias, notas terrosas, café, notas de alcaçuz, excelente retrogosto. Nota 94
- Abandonado Douro 2017
Produtor- Alves de Sousa- Douro- Portugal
Castas- Castas do Douro em Field Blend
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 1.300,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18° C
Muito boa estrutura, viril, perfil mais rustico, frutas negras, mirtilo, garrigue, taninos finos, tostado, chocolate margo, excelente retrogosto. Nota 93+
ENOPIRA 