Côtes de Beaune e Hautes Côtes de Beaune

Esta macro região de Bourgogne detém 08 AOCs Grand Cru (do total de 33), 19 AOCs Village (do total de 44) nas quais estão inseridas 325 Climats Premier Cru; possui também 02 Denominação Geográfica Complementar da AOC Bourgogne (Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune e Bourgogne La Chapelle Notre-Dame).

Pernand-Vergelesss

AOC Village Pernand-Vergelesses

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 34,61 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 45,68 hectares

08 Climats Village Pernand-Vergelesses Premier Cru

  • Clos Berthet, Creux de la Net, En Caradeux, Ile des Vergelesses, Les Fichots, Sous Frétille, Vergelesses, Village de Pernand
  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 41,49 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 19,45 hectares

AOC Charlemagne Grand Cru

Vinhos brancos- 0,28 hectares no climat En Charlemagne; como as uvas deste vinhedo também podem serem usadas na AOC Corton-Charlemagne (mais conhecida comercialmente), é cada vez mais raro encontrar vinhos rotulados como Charlemagne, e na minha opinião esta denominação com o tempo tende a desaparecer, ficando só a Corton para vinhos tintos e a Corton-Charlemagne para vinhos brancos.

O village Pernand-Vergelesses também compartilha os vinhedos Grand Cru de Corton-Charlemagne e de Corton com Aloxe-Corton e Ladoix-Serrigny

Aloxe-Corton

AOC Village Aloxe-Corton

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 82,62 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 1,09 hectares

14 Climats Village Aloxe-Corton Premier Cru

  • Clos des Maréchaudes, Clos du Chapitre, La Coutière, La Maréchaude, La Toppe au Vert, Les Chaillots, Les Fournières, Les Guérets, Les Maréchaudes, Les Moutottes , Les Paulands, Les Petites Folières, Les Valozières, Les Vercots
  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 35,91 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 0,27 hectares

AOC Corton Charlemagne Grand Cru

  • Vinhos brancos- Chardonnay- 57,43 hectares

AOC Corton

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 88,68 hectares

Compartilha a AOC Corton Charlemagne Grand Cru e AOC Corton Grand Cru com Pernand-Vergelesses e e Ladoix-Serrigny

Ladoix-Serrigny

AOC Village Ladoix

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 57,79 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 25,31 hectares

11 Climat Village Ladoix Premier Cru

  • Basses Mourottes, Bois Roussot, En Naget, Hautes Mourottes, La Corvée, La Micaude, Le Clou d’Orge, Le Rognet et Corton, Les Buis, Les Grêchons et Foutrières, Les Joyeuses
  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 15,98 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 8,91 hectares

Compartilha a AOC Corton Charlemagne Grand Cru e AOC Corton Grand Cru com Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton

Chorey-les-Beaune

AOC Village Chorey-les-Beaune

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 257,30 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 11,47 hectares
  • Não possui Climat Premier Cru, mas sim 22 lieux-dits

Savigny-Les-Beaune

AOC Village Savigny-lès-Beaune

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 182,25 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 35,68 hectares

22 Climats Village Savigny-lès-Beaune Premier Cru

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 128,03 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 10,68 hectares
  • Aux Clous, Aux Fourneaux, Aux Gravains, Aux Guettes, Aux Serpentières, Basses Vergelesses, Bataillère, Champ Chevrey, La Dominode, Les Charnières, Les Hauts Jarrons, Les Hauts Marconnets, Les Jarrons, Les Lavières, Les Marconnets, Les Narbantons, Les Peuillets , Les Rouvrettes, Les Talmettes, Les Vergelesses , Petits Godeaux , Redrescul

Beaune

AOC Village Beaune

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 85 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 18,76 hectares

42 Climats Village Beaune Premier Cru

  • A l’Ecu, Aux Coucherias, Aux Cras, Belissand , Blanches Fleurs, Champs Pimont, Clos de l’Ecu , Clos de la Feguine, Clos de la Mousse, Clos des Avaux, Clos des Ursules, Clos du roi , En Genêt, En l’Orme , La Mignotte, Le Bas des Teurons, Le Clos des Mouches, Les Aigrots, Les Avaux, Les Boucherottes, Les Bressandes, Les Cents Vignes, Les Chouacheux, Les Epenotes, Les Fèves, Les Grèves, Les Marconnets, Les Montrevenots, Les Perrières, Les Reversés, Les Sceaux, Les Seurey, Les Sizies, Les Teurons, Les Toussaints, Les Tuvilains, Les Vignes Franches, Montée Rouge, Pertuisots, Sur les Grèves, Sur les Grèves-Clos Sainte-Anne, Clos Saint-Landry
  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 270,16 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 39,67 hectares

AOC Village Côte de Beaune

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 14,54 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 16,78 hectares
  • Não possui Climat Premier Cru, mas sim 07 Lieux-Dits

Sub-região Côte de Beaune Villages (provavelmente deve desaparecer com o tempo)

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 0,86 hectares
  • Vinhedos nos vilarejos de Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet, Chorey-lès-Beaune, Ladoix-Serrigny, Meursault, Monthélie, Pernand-Vergelesses, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Saint-Romain, Santenay et Savigny-lès-Beaune (Département de Côte-d’Or); e Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges et Remigny (Département de Saône-et-Loire).

Pommard

AOC Village Pommard

Vinhos tintos- Pinot Noir- 226,04 hectares

28 Climats Village Pommard Premier Cru

  • Clos Blanc, Clos de la Commaraine, Clos de Verger, Clos des Epeneaux, Derrière Saint-Jean, En Largillière, La Chanière, La Platière, La Refène, Le Clos Micot, Le Village, Les Arvelets, Les Bertins, Les Boucherottes, Les Chanlins-Bas, Les Chaponnières, Les Charmots, Les Combes Dessus, Les Croix Noires, Les Fremiers, Les Grands Epenots, Les Jarolières, Les Petits Epenots, Les Pézerolles, Les Poutures, Les Rugiens Bas, Les Rugiens Hauts, Les Saussilles
  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 115,62 hectares

Obs- Quando é só mencionada a AOC Village Premier Cru (neste caso Pommard Premier Cru), sem o Climat especifico significa que as uvas para a produção deste vinho vieram de mais de um Climat na mesma AOC.

Volnay

AOC Village Volnay

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 89,04 hectares

29 Climats Village Volnay Premier Cru

  • Carelle sous la Chapelle, Champans, Clos de l’Audignac , Clos de la Barre, Clos de la Bousse-d’Or, Clos de la Cave des Ducs, Clos de la Chapelle, Clos de la Rougeotte, Clos des 60 Ouvrées, Clos des Chênes, Clos des Ducs, Clos du Château des Ducs, Clos du Verseuil, En Chevret, Frémiets, Frémiets – Clos de la Rougeotte, La Gigotte, Lassolle, Le Ronceret, Le Village, Les Angles, Les Brouillards, Les Caillerets, Les Lurets, Les Mitans, Pitures Dessus , Robardelle, Santenots e Taille Pieds
  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 132,95 hectares

Obs- as parcelas de vinhedos de uva Pinot Noir nos Climats Les Plures, Les Santenots Blancs, Les Santenots du Milieu e Les Santenots Dessous (AOC Meursault) vão para a AOC Volnay Premier Cru.

Monthélie

AOC Village Monthélie

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 75,13 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 16 hectares

15 Climats Village Monthélie Premier Cru

  • Clos des Toisières , La Taupine, Le Cas Rougeot, Le Château Gaillard, Le Clos Gauthey, Le Clou des Chênes, Le Meix Bataille, Le Village, Les Barbières, Les Champs Fulliots, Les Clous, Les Duresses, Les Riottes, Les Vignes Rondes, Sur la Velle
  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 34,52 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 2,11 hectares

Auxey-Duresses

AOC Village Auxey-Duresses

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 64,43 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 45,89 hectares

09 Climats Village Auxey-Duresses Premier Cru

  • Bas des Duresses, Climat du Val, Clos du Val, La Chapelle, Les Bréterins, Les Duresses, Les Ecussaux, Les Grands Champs e Reugne
  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 27,11 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 3,47 hectares

Saint-Romain

AOC Village Saint-Romain

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 38,04 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 69,51 hectares
  • Na AOC Village Saint-Romain não há Climat Premier Cru, mas sim 16 Lieux-Dits

Meursault

AOC Village Meursault

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 9,39 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 273,67 hectares

19 Climats Village Meursault Premier Cru

  • Blagny, Charmes, Clos des Perrières, Genevrières, La Jeunellotte, La Pièce sous le Bois, Le Porusot, Les Bouchères, Les Caillerets, Les Cras, Les Gouttes d’Or, Les Plures, Les Ravelles, Les Santenots Blancs, Les Santenots du Milieu, Perrières, Porusot, Sous Blagny e Sous le Dos d’Ane
  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 1,27 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 107,37 hectares

As uvas Pinot Noir dos Climats Les Plures e Les Santenots podem ser usadas para a AOC Volnay e as uvas Pinot Noir na divisa com Blagny podem ser usadas por esta AOC. Em consequência os Meursault Rouge são muitos raros.

Blagny

AOC Village Blagny

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 0,36 hectares

7 Climats Village Blagny Premier Cru

  • Hameau de Blagny, La Garenne ou sur la Garenne, La Jeunellotte, La Pièce sous le Bois, Sous Blagny, Sous le Dos d’Ane e Sous le Puits
  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 4,10 hectares
  • Os Climats La Jeunelotte, La Piêce sous le Bois, Sous Blagny e Sous le Dos d’Ane ficam em Meursault e produzem Blagny Premier Cru (Pinot Noir) ou Meursault Premier Cru (Chardonnay)
  • Os Climats Sous le Puits, La Garenne ou Sous la Garenne e Hameau de Blagny ficam em Puligny-Montrachet e produzem Blagny Premier Cru (Pinot Noir) ou Puligny-Montrachet Premier Cru (Chardonnay)

Puligny-Montrachet

AOC Village Puligny-Montrachet

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 0,36 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 4,95 hectares

17 Climats Village Puligny-Montrachet Premier Cru

  • Champ Canet, Champ Gain, Clavaillon, Clos de la Garenne, Clos de la Mouchère, Hameau de Blagny, La Garenne, La Truffière, Le Cailleret, Les Chalumaux, Les Combettes, Les Demoiselles, Les Folatières, Les Perrières, Les Pucelles, Les Referts e Sous le Puits
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 90,97 hectares
  • Em Puligny-Montrachet vamos ter 04 AOC Grand Cru, sendo as AOCs Chevalier-Montrachet e Bienvenues-Bâtard-Montrachet exclusivas e as AOCs Montrachet e Bâtard-Montrachet compartilhada com Chassagne-Montrachet.
  • Geologia jurássica (175 milhões de anos atrás), com exposição solar a leste e ao sul.
  • Em Chevalier (no topo, entre 265 e 290 metros sobre o nível do mar), solos finos e pedregosos: rendzines leves formados em marga e calcário margoso.
  • Em Montrachet (no centro, entre 250 e 270 metros SNM), solos finos sobre calcário duro, atravessados ​​por uma faixa de marga avermelhada.
  • Em Bâtards (na base, entre 240 e 250 metros SNM), solos calcários castanhos pouco finos e mais argilosos.

AOC Montrachet Grand Cru

  • Vinhos brancos-Chardonnay- 9,59 hectares

AOC Chevalier-Montrachet Grand Cru

  • Vinhos brancos- Chardonnay- 7,48 hectares

AOC Bâtard-Montrachet Grand Cru

  • Vinhos brancos- Chardonnay- 10,27 hectares

AOC Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru

  • Vinhos brancos- Chardonnay- 3,43 hectares

Chassagne-Montrachet

AOC Village Chassagne-Montrachet

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 64,21 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 97,27 hectares

55 Climats Village Chassagne-Montrachet Premier Cru

  • Abbaye de Morgeot, Blanchot dessus, Bois de Chassagne, Cailleret, Champs Jendreau, Chassagne, Chassagne du Clos Saint-Jean, Clos Chareau, Clos Pitois, Clos Saint-Jean, Dent de Chien, En Cailleret, En Remilly, En Virondot, Ez Crets, Ez Crottes, Francemont, Guerchère, La Boudriotte, La Cardeuse, La Chapelle, La Grande Borne, La Grande Montagne, La Maltroie, La Romanée, La Roquemaure, Les Baudines, Les Boirettes, Les Bondues, Les Brussonnes, Les Champs Gain, Les Chaumées, Les Chaumes, Les Chenevottes, Les Combards, Les Commes, Les Embazées, Les Fairendes, Les Grandes Ruchottes, Les Grands Clos, Les Macherelles, Les Murées, Les Pasquelles, Les Petites Fairendes, Les Petits Clos, Les Places, Les Rebichets, Les Vergers, Morgeot, Petingeret, Tête du Clos, Tonton Marcel, Vide Bourse, Vigne Blanche e Vigne Derrière
  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 27,95 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 118,66 hectares

Em Chassagne-Montrachet vamos ter 03 AOC Grand Cru, sendo as AOC Criots-Bâtard-Montracher exclusiva e as AOCs Montrachet e Bâtard-Montrachet compartilhada com Puligny-Montrachet.

AOC Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Vinhos brancos- Chardonnay- 1,57 hectares

Saint-Aubin

AOC Village Saint-Aubin

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 8,6 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 35,05 hectares

30 Climats Village Saint-Aubin Premier Cru

  • Bas de Vermarain à l’Est, Derrière Chez Edouard, Derrière la Tour, Echaille, En Créot, En la Ranché, En Montceau, En Remilly, En Vollon à l’Est, Es Champs, La Chatenière, Le Bas de Gamay à l’Est, Le Charmois, Le Puits, Les Castets, Les Champlots, Les Combes, Les Combes au Sud, Les Cortons, Les Frionnes, Les Murgers des dents de chien, Les Perrières, Les Travers de Marinot, Marinot, Pitangeret , Sous Roche Dumay, Sur Gamay, Sur le sentier du Clou, Vignes Moingeon e Village
  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 22,39 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 102,55 hectares

Santenay

AOC Village Santenay

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 167,85 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 43,47 hectares

12 Climats Village Santenay Premier Cru

  • Beauregard, Beaurepaire, Clos de Tavannes, Clos des Mouches, Clos Faubard, Clos Rousseau, Grand Clos Rousseau, La Comme, La Maladière, Les Gravières, Les Gravières-Clos de Tavannes, Passetemps
  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 106,44 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 19,63 hectares

Maranges

AOC Village Maranges

  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 98,2 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 10,87 hectares

07 Climats Village Maranges Premier Cru

  • Clos de la Boutière, Clos de la Fussière, La Fussière, Le Clos des Loyères, Le Clos des Rois , Le Croix Moines e Les Clos Roussots
  • Vinhos tintos- Pinot Noir- 78,94 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay- 4,79 hectares

Denominações Geográficas Complementares da AOC Bourgogne na Côte de Beaune:

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

  • Vinhos tintos e roses- Pinot Noir- 668,78 hectares
  • Vinhos brancos- Chardonnay e raramente Pinot Blanc e Pinot Gris- 165,82 hectares

Bourgogne La Chapelle Notre-Dame

  • Vinhos tintos e roses- Pinot Noir- 2 hectares

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