Esta macro região de Bourgogne é predominantemente de vinhos tintos (Pinot Noir) e detém 24 AOCs Grand Cru (do total de 33) e 09 AOC Villages (do total de 44), as quais possuem 135 Climats Premier Cru; possui tambem 03 Denominação Geográfica Complementar da AOC Bourgogne (Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Bourgogne Montrecul e Bourgogne Le Chapitre.
Marsannay
AOC Village Marsannay e AOC Village Marsannay Rosé
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 185 hectares
- Vinhos brancos- Chardonnay e Pinot Blanc- 42 hectares
- Vinhos roses- Pinot Noir- 17 hectares
Não possui Climat Premier Cru e sim 78 lieux-dits.
Fixin
AOC Village Fixin
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 78,87 hectares
- Vinhos brancos- Chardonnay- 5,12 hectares
06 Climats Village Fixin Premier Cru
- Arvelets, Clos de la Perrière, Clos du Chapitre, Clos Napoléon, Hervelets, Le Meix Bas
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 17,34 hectares
- Vinhos brancos- Chardonnay- 0,80 hectares
Gevrey-Chambertin
AOC Village Gevrey-Chambertin
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 328 hectares
26 Climats Village Gevrey-Chambertin Premier Cru
- Au Closeau, Aux Combottes, Bel Air, Champeaux, Champonnet , Cherbaudes, Clos des Varoilles, Clos du Chapitre, Clos Prieur , Clos Saint-Jacques, Combe au Moine, Craipillot , En Ergot , Estournelles-Saint-Jacques, Fonteny , Issarts, La Bossière, La Perrière, La Romanée, Lavaut Saint-Jacques, Les Cazetiers, Les Corbeaux, Les Goulots, Petite Chapelle, Petits Cazetiers, Poissenot
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 80,37 hectares
Gevry-Chambertin tem 09 AOCs Grand Cru.
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 84,97 hectares
- AOC Chambertin Grand Cru- 13,19 hectares
- AOC Chambertin Clos de Bèze Grand Cru- 14,53 hectares
- AOC Chapelle Chambertin Grand Cru- 5,48 hectares
- AOC Charmes-Chambertin Grand Cru- 27,54 hectares
- AOC Griotte-Chambertin Grand Cru- 2,64 hectares
- AOC Latriciéres-Chambertin Grand Cru- 6,80 hectares
- AOC Mazis-Chambertin Grand Cru- 8,65 hectares
- AOC Mazoyères-Chambertin Grand Cru- 3,02 hectares
- AOC Ruchottes-Chambertin Grand Cru- 3,12 hectares
Morey-Sain-Denis
AOC Village Morey-Saint-Denis
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 49,06 hectares
- Vinhos brancos- Chardonnay e Pinot Blanc- 4,02 hectares
20 Climats Village Morey-Saint-Denis Premier Cru
- Aux Charmes, Aux Cheseaux, Clos Baulet , Clos des Ormes, Clos Sorbè, Côte Rotie, La Bussière, La Riotte, Le Village, Les Blanchards, Les Chaffots, Les Charrières , Les Chenevery , Les Faconnières, Les Genavrières, Les Gruenchers, Les Millandes, Les Ruchots , Les Sorbès , Monts Luisants
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 39,42 hectares
- Vinhos brancos- Chardonnay e Pinot Blanc- 1,66 hectares
Morey-Saint-Denis Grand Cru tem 04 AOCs Grand Cru e compartilha a AOC Bonnes Mares com Chambolle-Musigny
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 41 hectares
- AOC Clos de La Roche Grand Cru- 16,89 hectares
- AOC Clos Saint-Denis Grand Cru- 6,42 hectares
- AOC Clos de Lambrays Grand Cru- 8,67 hectares
- AOC Clos de Tart Grand Cru- 7,06 hectares
- AOC Bonnes Mares- 1,5 hectares (14,66 total)
Chambolle-Musigny
AOC Village Chambolle-Musigny
Vinhos tintos- Pinot Noir- 94,74 hectares
24 Climats Village Chambolle-Musigny Premier Cru
- Aux Beaux Bruns, Aux Combottes, Aux Echanges, Derrière la Grange, La Combe d’Orveau, Les Amoureuses, Les Baudes, Les Borniques, Les Carrières, Les Chabiots, Les Charmes, Les Chatelots, Les Combottes, Les Cras, Les Feusselottes (ou « Les Feusselotes »), Les Fuées, Les Groseilles, Les Gruenchers, Les Hauts Doix, Les Lavrottes, Les Noirots, Les Plantes, Les Sentiers, Les Véroilles
Vinhos tintos- Pinot Noir- 58,25 hectares
Chambolle-Musigny tem 02 AOCs Grand Cru
AOC Bonnes Mares Grand Cru
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 13,16 hectares (14,66 total)
AOC Musigny Grand Cru
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 9,72 hectares
- Vinhos brancos- Chardonnay- 0,66 hectares
Vougeot
AOC Village Vougeot
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 1,52 hectares
- Vinhos brancos- Chardonnay- 0,83 hectares
04 Climats Village Vougeot Premier Cru
- Clos Blanc, Clos de la Perrière, Le Clos Blanc, Les Cras, Les Petits Vougeots
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 9,07 hectares
- Vinhos brancos- Chardonnay- 4,03 hectares
AOC Clos Vougeot Grand Cru
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 49,25 hectares
Flagey-Échezeaux
AOC Échezeaux Grand Cru
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 36,12 hectares
AOC Grands-Échezeaux
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 8,37 hectares
Vosne-Romanée
AOC Village Vosne-Romanée
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 96,3 hectares
14 Climats Village Vosne-Romanée Premier Cru
- Au-dessus des Malconsorts, Aux Brulées, Aux Malconsorts, Aux Raignots, Clos des Réas, Cros Parantoux, En Orveaux, La Croix Rameau, Les Beaux Monts, Les Chaumes, Les Gaudichots, Les Petits Monts, Les Rouges, Les Suchots
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 54,24 hectares
Vosne-Romanée tem 06 AOCs Grand Cru
- AOC Romanée-Conti Grand Cru (monopole DRC)- 1,77 hectares
- AOC La Romanée Grand Cru (monopole Liger Belair )- 0,85 hectares
- AOC La Tâche Grand Cru (monopole DRC)- 5,08 hectares
- AOC La Grande Rue Grand Cru (monopole Lamarche)- 1,65 hectares
- AOC Romanée-Saint-Vivant Grand Cru- 8,37 hectares
- AOC Richebourg Grand Cru- 7,68 hectares
Monopólio
Não Monopólio
Nuits-Saint-Georges
AOC Village Nuits-Sant-Georges
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 160,59 hectares
- Vinhos brancos- Chardonnay- 3,27 hectares
41 Climats Village Nuits- Saint-Georges Premier Cru
- Aux Argillas, Aux Boudots, Aux Bousselots, Aux Chaignots, Aux Champs Perdrix, Aux Cras, Aux Murgers, Aux Perdrix, Aux Thorey, Aux Vignerondes, Chaines Carteaux, Château Gris, Clos Arlot, Clos de la Maréchale, Clos des Argillières, Clos des Corvées, Clos des Corvées Pagets, Clos des Forêts Saint-Georges, Clos des Grandes Vignes, Clos des Porrets-Saint-Georges, Clos Saint-Marc, En la Perrière Noblot, La Richemone, Les Argillières, Les Cailles, Les Chaboeufs, Les Crots, Les Damodes, Les Didiers, Les Hauts Pruliers, Les Perrières, Les Porrets-Saint-Georges, Les Poulettes, Les Procès, Les Pruliers, Les Saints-Georges, Les Terres Blanches, Les Vallerots, Les Vaucrains, Roncière, Rue de Chaux
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 138 hectares
- Vinhos brancos- Chardonnay- 6,60 hectares
AOC Côte de Nuits-Villages
- Integra vinhedos nas extremidades da Côte de Nuits: Fixin, Brochon, Premeaux, Comblanchien e Corgoloin.
- Vinhos tintos- Pinot Noir- 155,86 hectares
- Vinhos brancos- 10,28 hectares
Denominações Geográficas Complementares da AOC Bourgogne na Côte de Nuits:
Bourgogne-Hautes Côtes de Nuits
- Vinhos tintos e roses- Pinot Noir- 617,04 hectares
- Vinhos brancos- Chardonnay e raramente Pinot Blanc ou Pinot Gris- 147,85 hectares
Bourgogne Montrecul
- Vinhos tintos e roses- Pinot Noir- 5 hectares
Bourgogne La Chapitre– 5,25 hectares
Vinhos tintos e roses- Pinot Noir
Vinhos brancos- Chardonnay
ENOPIRA 