Degustação de confraternização Enopira 2019
LOCAL: ENOPIRA
Rua Mamede Freire nº 79 Piracicaba SP
FONE: (019) 3424-1583- Cel. (19) 982040406
http://www.enopira.com.br
DIA: 12/12/2019 (Quinta-feira) – 20h00
Vinhos apresentados:
Hors d’Ouevres- Casquinha de Siri
- Espumante Cave Geisse Brut 2016
- Espumante Valduga 130 Blanc de Blanc Brut NV
- Cava Juve Y Camps Reserva Brut 2007
- Cava Juve y Camps Gran Reserva Brut 2007
- Espumante Ferrari Maximum Extra Brut NV
- Espumante Ferrari Reserva Lunelli Extra Brut 2007
- Champagne Moet & Chandon Imperial Brut NV
- Champagne Perrier-Jouët Grand Brut NV
- Allende Rioja Magnum 2005
Prato principal- Paella mista
PREÇO POR PESSOA: R$ 350,00
Situação- Lotada.
Degustação Espumantes- Confraternização Enopira 2019
Enopira- 12/12/2019
Espumantes apresentados:
- Cave Geisse Brut Método Tradicional 2016
Produtor- Vinicola Geisse- Pinto Bandeira- Serra Gaúcha- Rio Grande do Sul- Brasil
Castas- 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir
Teor alcoólico- 12%
Amadurecimento- 24 meses Sur Lattes
Preço- R$ 100,00
Serviço- Servido a 6º C
Vivaz, boa acidez, leve amargor final. Nota 87
- Espumante Valduga 130 Blanc de Blanc Brut NV
Produtor- Casa Valduga- Vale dos Vinhedos- Bento Gonçalves/RS- Brasil
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 12%
Amadurecimento- 36 meses Sur Lie
Preço- R$ 150,00
Serviço- Servido a 6º C
Menos vivaz que anterior, mais contida e redonda, sem amargor final. Nota 86
- Cava Gran Juvé Y Camps Reserva Brut 2007
Produtor- Juvé Y Camps- Sant Sarduni D’Anoia- Pénedes- Espanha
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 12%
Amadurecimento- 36 meses Sur Lattes.
Preço- R$ 280,00
Serviço- Servido a 8º C
Mais complexa, boa acidez, leve tostado. Nota 88
- Cava Gran Juvé Y Camps Gran Reserva Brut 2007
Produtor- Juvé Y Camps- Sant Sarduni D’Anoia- Pénedes- Espanha
Castas- 45% Parellada, 40% Macabeo e 15% Xarel-lo
Teor alcoólico- 12%
Amadurecimento- 42 meses Sur Lattes.
Preço- R$ 420,00
Serviço- Servido a 8º C
Já evoluída, complexa, menor acidez, tostado. Nota 88
- Espumante Ferrari Maximum Brut NV
Produtor- Ferrari Fratelli Lunelli- Trento- Itália
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- 36 meses Sur Lattes
Preço- R$ 300,00
Serviço- Servido a 8º C
Para mim uma garrafa não boa, sem muita expressão e acidez. Nota 86
- Espumante Ferrari Riserva Lunelli Extra Brut 2007
Produtor- Ferrari Fratelli Lunelli- Trento- Itália
Castas- 100% Chardonnay
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- 84 meses Sur Lattes
Preço- R$ 550,00
Serviço- Servido a 8º C
Muito equilibrada, complexa, boa acidez, tostado, frutas secas. Nota 90
- Champagne Moet & Chandon Imperial Brut NV
Produtor- Moet & Chandon- Epernay- Champagne- França.
Castas- Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- 2 anos Sur Lattes.
Preço- R$ 300,00
Serviço- Servido a 8º C
Bem típica, complexa, notas de amêndoas, tostado, casca de pão. Nota 89
- Champagne Perrier Joüet Grand Brut NV
Produtor- Perrier Joët- Epernay- Champagne- França
Castas- 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier e 20% Chardonnay,
Teor alcoólico- 12%
Amadurecimento- 2 anos Sur Lattes
Preço- R$ 300,00
Serviço- Servido a 8º C
Boa acidez, bom equilíbrio, tostado, notas de amêndoas no final. Nota 88
- Allende Rioja Tinto Magnum 2005
Produtor- Finca Allende- Briones- Rioja- Espanha
Castas- 100% Tempranillo
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 13 meses em barricas de carvalho francês e americano
Preço-R$ 600,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Bom equilíbrio, frutas vermelhas e negras, tostado, leve bret, muito bom retrogosto. Nota 90
