Confraternização Enopira 2019

Degustação de confraternização Enopira 2019

LOCAL: ENOPIRA

Rua Mamede Freire nº 79             Piracicaba SP

FONE: (019) 3424-1583-  Cel. (19) 982040406

luizotaviol@uol.com.br

http://www.enopira.com.br 

DIA: 12/12/2019 (Quinta-feira) – 20h00

Vinhos apresentados:

Hors d’Ouevres- Casquinha de Siri

  1. Espumante Cave Geisse Brut 2016
  2. Espumante Valduga 130 Blanc de Blanc Brut NV
  3. Cava Juve Y Camps Reserva Brut 2007
  4. Cava Juve y Camps Gran Reserva Brut 2007
  5. Espumante Ferrari Maximum Extra Brut NV
  6. Espumante Ferrari Reserva Lunelli Extra Brut 2007
  7. Champagne Moet & Chandon Imperial Brut NV
  8. Champagne Perrier-Jouët Grand Brut NV
  9. Allende Rioja Magnum 2005

Prato principal- Paella mista

PREÇO POR PESSOA: R$ 350,00

 Situação- Lotada.

Degustação Espumantes- Confraternização Enopira 2019

Enopira- 12/12/2019

Espumantes apresentados:

  • Cave Geisse Brut Método Tradicional 2016

Produtor- Vinicola Geisse- Pinto Bandeira- Serra Gaúcha- Rio Grande do Sul- Brasil

Castas- 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir

Teor alcoólico- 12% 

Amadurecimento- 24 meses Sur Lattes

Preço- R$ 100,00

Serviço- Servido a 6º C

Vivaz, boa acidez, leve amargor final. Nota 87

  • Espumante Valduga 130 Blanc de Blanc Brut NV

Produtor- Casa Valduga- Vale dos Vinhedos- Bento Gonçalves/RS- Brasil

Castas- 100% Chardonnay

Teor alcoólico- 12%

Amadurecimento- 36 meses Sur Lie

Preço- R$ 150,00

Serviço- Servido a 6º C

Menos vivaz que anterior, mais contida e redonda, sem amargor final. Nota 86

  • Cava Gran Juvé Y Camps Reserva Brut 2007

Produtor- Juvé Y Camps- Sant Sarduni D’Anoia- Pénedes- Espanha

Castas- 100% Chardonnay

Teor alcoólico- 12%

Amadurecimento- 36 meses Sur Lattes.

Preço- R$ 280,00

Serviço- Servido a 8º C

Mais complexa, boa acidez, leve tostado. Nota 88

  • Cava Gran Juvé Y Camps Gran Reserva Brut 2007

Produtor- Juvé Y Camps- Sant Sarduni D’Anoia- Pénedes- Espanha

Castas- 45% Parellada, 40% Macabeo e 15% Xarel-lo

Teor alcoólico- 12%

Amadurecimento- 42 meses Sur Lattes.

Preço- R$ 420,00

Serviço- Servido a 8º C

Já evoluída, complexa, menor acidez, tostado. Nota 88

  • Espumante Ferrari Maximum Brut NV

Produtor- Ferrari Fratelli Lunelli- Trento- Itália

Castas- 100% Chardonnay

Teor alcoólico- 12,5%

Amadurecimento- 36 meses Sur Lattes

Preço- R$ 300,00

Serviço- Servido a 8º C

Para mim uma garrafa não boa, sem muita expressão e acidez. Nota 86

  • Espumante Ferrari Riserva Lunelli Extra Brut 2007

Produtor- Ferrari Fratelli Lunelli- Trento- Itália

Castas- 100% Chardonnay

Teor alcoólico- 12,5%

Amadurecimento- 84 meses Sur Lattes

Preço- R$ 550,00

Serviço- Servido a 8º C

Muito equilibrada, complexa, boa acidez, tostado, frutas secas. Nota 90

  • Champagne Moet & Chandon Imperial Brut NV

Produtor- Moet & Chandon- Epernay- Champagne- França.

Castas- Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay

Teor alcoólico- 12,5%  

Amadurecimento- 2 anos Sur Lattes.

Preço- R$ 300,00

Serviço- Servido a 8º C

Bem típica, complexa, notas de amêndoas, tostado, casca de pão. Nota 89

  • Champagne Perrier Joüet Grand Brut NV

Produtor- Perrier Joët- Epernay- Champagne- França

Castas- 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier e 20% Chardonnay,

Teor alcoólico- 12%

Amadurecimento-  2 anos Sur Lattes

Preço- R$ 300,00

Serviço- Servido a 8º C

Boa acidez, bom equilíbrio, tostado, notas de amêndoas no final. Nota 88

  • Allende Rioja Tinto Magnum 2005

Produtor- Finca Allende- Briones- Rioja- Espanha

Castas- 100% Tempranillo

Teor alcoólico- 13,5%

Amadurecimento- 13 meses em barricas de carvalho francês e americano

Preço-R$ 600,00

Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C

Bom equilíbrio, frutas vermelhas e negras, tostado, leve bret, muito  bom retrogosto. Nota 90

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